L'aubépine n'est pas seulement une belle décoration de nos jardins, mais aussi une plante qui présente de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. La teinture d'aubépine est connue depuis très longtemps. Il a un effet positif sur le cœur et est également irremplaçable en période de rhume - on peut donc dire que c'est une recette pour la santé.
Si vous êtes également intéressé par des recettes pour d'autres teintures, nous les avons compilées pour vous ici .
Teinture d'aubépine - les meilleures recettes
Aubépine - que vaut-il la peine de savoir?
Avant de passer à la recette et à la préparation de la teinture d'aubépine, il vaut la peine d'en apprendre un peu plus sur ce qu'est l' aubépine et à quoi elle ressemble. Deux types peuvent être distingués: l'aubépine à un cou et l'aubépine à double cou. Cela ressemble à de petites pommes rouges. En raison du fait que cette plante a de faibles exigences, elle pousse à côté des routes et dans les forêts, elle est également populaire dans les jardins. La médecine naturelle utilise ses propriétés curatives depuis des siècles.
Il convient de noter que l'aubépine est depuis longtemps l'un des remèdes à base de plantes les plus connus et les plus populaires en Europe, en raison de ses flavonoïdes et de ses procyanures oligomères. De plus, ses fleurs ont des propriétés précieuses - elles contiennent une richesse en vitamine C, en vitamines B et en sels minéraux.
Préparations pour l'hiver et pas seulement - teinture d'aubépine - numéro de recette I
Quant aux recettes de teinture d'aubépine, il y en a vraiment beaucoup. Nous avons tellement de combinaisons qu'il est difficile de décider de quelque chose de spécifique. Parmi les propositions, vous pouvez trouver non seulement une teinture d'aubépine, mais aussi une teinture d'inflorescence d'aubépine et une teinture de fleurs d'aubépine. Cette fois, nous vous proposons la variante traditionnelle et la plus populaire.
De quoi aurons-nous besoin pour le préparer? Voici la liste des ingrédients: 1 kg de baies d'aubépine mûres, 4 verres d'alcool, 50 g de sucre, 6 à 10 clous de girofle, un peu de cannelle, 1 zeste de citron râpé et 4 tasses d'eau bouillie.
La méthode de préparation n'est pas difficile. Nous commençons par nettoyer et laver soigneusement les fruits. Versez ensuite l'aubépine dans un bocal et ajoutez la quantité indiquée de spiritueux versée avec 1 verre d'eau. Maintenant, nous couvrons le pot hermétiquement et mettons de côté pendant 14 jours. Pendant ce temps, le pot doit être inspecté et déplacé tous les jours. Après deux semaines, faites bouillir l'eau restante dans une casserole pendant quelques minutes, ajoutez-y des épices et du sucre. Maintenant, décantez d'abord l'alcool du fruit dans le pot et, en remuant, versez-le dans le sirop. Versez ensuite le mélange dans un bocal propre, fermez-le et laissez reposer environ 3 jours. Ensuite, nous filtrons et versons dans des bouteilles. Après le remplissage, il est préférable de les mettre dans une cave sombre et fraîche pendant au moins quelques mois, voire un an est recommandé.Ce n'est qu'après ce temps que la teinture aura un excellent goût.
Teinture médicinale d'aubépine - numéro de recette II
Si vous souhaitez préparer une teinture d'aubépine bénéfique pour la santé, la deuxième option est celle avec du miel. Les recettes sont différentes, nous présentons une version légèrement plus longue de la préparation de cette boisson.
Pour préparer une teinture médicinale d' aubépine et de miel, nous aurons besoin des ingrédients suivants: 80 grammes d'aubépine, 0,75 l d'alcool à 95%, 0,5 l de vodka pure à 40%, 0,5 l d'eau et 2 verres de miel de bruyère.
Nous commençons par nettoyer et laver soigneusement l'aubépine. Ensuite, nous versons le fruit dans un grand pot. Faites bouillir la quantité d'eau indiquée, refroidissez-la et dissolvez-y le miel de bruyère - selon vos préférences gustatives, vous pouvez ajouter un peu plus ou moins de miel. Puis versez-le dans un pot de fruits et versez de la vodka dessus. Nous mélangeons soigneusement et lavons soigneusement le pot. Nous l'avons mis de côté pendant 2 jours - il est préférable de le placer dans un endroit chaud.
Après ce temps, versez l'alcool dans le pot, mélangez-le soigneusement et fermez à nouveau le pot. Cette fois, nous l'avons mis de côté pendant environ 3 mois. Pendant ce temps, notre teinture doit être inspectée régulièrement et nous secouons le pot tous les quelques jours. Une fois le temps indiqué écoulé, nous filtrons la teinture - vous pouvez même utiliser de la gaze ordinaire à cette fin. Versez ensuite la teinture d'aubépine et de miel dans des bouteilles et serrez bien. Il est recommandé de le mettre dans un endroit sombre et frais, un sous-sol domestique sera une bonne idée. Il est également recommandé que la boisson soit vieillie pendant au moins 3 mois, mais le plus longtemps sera le mieux. Passé ce délai, il est prêt à être consommé - il est savoureux et possède de nombreuses propriétés favorables à la santé.
Ou peut-être une teinture d'inflorescence d'aubépine?
La teinture de fruits d'aubépine n'est pas la seule variante que nous devons choisir, car la teinture de fleurs d'aubépine mérite également d'être préparée. Il est préparé dans un rapport de 1: 2, c'est-à-dire que pour 100 g de fleurs, vous aurez besoin de 200 g de liquide, soit environ 200 ml d'un mélange d'alcool (75 ml), de glycérine (20 ml) et d'eau (30 ml). La teinture de l'inflorescence d'aubépine nécessite la préparation d'un grand pot pour contenir tous les ingrédients qu'il contient.
Recette de teinture d'inflorescence d'aubépine: mettez les fleurs dans un bocal et mélangez ces liquides dans un récipient séparé. Ensuite, nous le versons sur les fleurs pour qu'elles soient toutes sous son niveau. Fermez bien le pot et laissez-le dans un endroit sombre pendant deux semaines, mais n'oubliez pas de secouer le pot tous les jours.
Une fois le temps recommandé écoulé, la teinture de fleur de faim est presque prête. Nous filtrons le contenu du pot sur de la gaze, par exemple, et laissons le liquide une nuit pour le filtrer à nouveau le lendemain. La teinture d'inflorescence d'aubépine ne nécessite que la mise en bouteille et le repos pendant 6, de préférence même 12 mois.
Application d'aubépine
Infusion d'aubépine - aubépine pour le cœur et plus
L'aubépine est célèbre pour ses effets positifs sur le cœur. La recherche montre qu'elle améliore considérablement le travail du cœur. De plus, la recherche montre également que l'aubépine a non seulement un effet bénéfique sur le cœur, mais a également un impact réel sur notre capacité à faire de l'exercice dans les maladies liées à son échec. De plus, il est à noter qu'il réduit l'essoufflement et la fatigue qui sont des symptômes de maladies cardiaques.
Essayez également la recette d'une infusion de fleurs d'aubépine, que vous préparerez rapidement dans le confort de votre foyer: préparez une infusion de 2 cuillères à café de fleurs d'aubépine et de feuilles d'aubépine dans un verre d'eau bouillante. Nous brassons pendant un quart d'heure. Après avoir filtré, l'infusion est prête à boire. Il est recommandé d'en consommer deux fois par jour. Cela aidera non seulement le cœur, mais aussi à réduire l'hypertension ou à vous soutenir dans l'apparition de l'athérosclérose. Une telle infusion est également une aide naturelle pour les douleurs rhumatismales, musculaires et articulaires. Les produits à la rose musquée sont également recommandés pour le renforcement. Les préparations et conserves faites maison, telles que la teinture d' églantier , présentent des propriétés assez similaires.
Cependant, il faut garder à l'esprit que les problèmes cardiaques sont une question très grave. La teinture médicinale d'aubépine, l'infusion d'aubépine ou les produits à base de plantes contenant de l'aubépine doivent être consultés avec un médecin avant d'être inclus dans le régime alimentaire.
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Aubépine dans les préparations médicinales et thé d'aubépine
Il est à noter que l'aubépine est un composant de nombreuses préparations médicinales, principalement cardiaques et hypotensives. C'est également l'un des éléments des mélanges anti-athéroscléreux et sédatifs. Dans le cas de blessures et de gonflements menaçant de thrombophlébite, il est utilisé comme l'un des ingrédients de préparations spécialisées, plus précisément, il s'agit de l'extrait de fleur d'aubépine lui-même. Les fruits d'aubépine sont utilisés dans la production de mélanges de vitamines, dont la tâche est de renforcer le corps.
Le thé sous forme d'aubépine peut être une nouvelle expérience gustative ou une introduction à l'alimentation quotidienne d'un thé sain. Si nous voulons qu'il ait un réel impact sur notre santé, nous devons le boire régulièrement pendant trois mois. Les personnes qui ont des problèmes cardiaques doivent se rappeler de ne pas l'utiliser avec des digoxines (médicaments cardiologiques) ou des médicaments à base de plantes contenant des herbes telles que la digitaline ou le muguet.
Conserves d'aubépine - une recette de confiture
La confiture d'aubépine est largement reconnue comme savoureuse et possède de nombreuses propriétés pour la santé: elle aide à lutter contre les maladies du cœur et du système vasculaire, ainsi que contre l'athérosclérose. Une telle confiture de fruits d'aubépine est mieux préparée à l'automne. Une recette de confiture d'aubépine? Voici une recette simple et traditionnelle.
Recette pour la confiture d'aubépine: pour la préparation, vous avez besoin de 500 g d'aubépine, 400 g de sucre (mais il est recommandé d'utiliser du sucre selon votre goût et vos préférences) et environ 150 ml d'eau minérale.
Nous commençons par laver le fruit et en retirer les graines. Ensuite, jetez l'aubépine dans une casserole, versez de l'eau dessus et mettez-la sur un grand feu. Cuire jusqu'à ce que le fruit soit tendre. Ensuite, nous mélangons le fruit. Mettez l'aubépine mélangée dans une casserole propre et ajoutez le sucre. Mettez la casserole sur le feu et, en remuant tout le temps, faites cuire environ 10 minutes jusqu'à ébullition. Une fois la casserole refroidie, mettez-la de côté dans un endroit frais pendant la nuit. Le lendemain, nous devons à nouveau cuire les fruits avec du sirop dans une casserole. Cuire jusqu'à ébullition et jusqu'à ce que l'aubépine devienne vitreuse. Après cela, vous devez transférer la confiture chaude dans des bocaux - préalablement soigneusement lavés et brûlés. Tout ce que nous avons à faire est de fermer hermétiquement les couvercles, de retourner les bocaux et d'attendre qu'ils refroidissent. Il est recommandé de mettre la confiture de fruits d'aubépine dans une pièce fraîche et sombre, de préférence une cave dans le jardin.En hiver, c'est une délicatesse idéale pour évoquer le printemps et l'été, et une spécialité utile pour divers maux.
