Confiture d'aronia - les meilleures recettes pour les conserves d'aronia

Aronia est un fruit qui sera parfait pour les conserves maison pour l'hiver. Les recettes de conserves d'aronia sont très diverses, mais elles ont un point commun: elles sont savoureuses et saines! Que faire de ces fruits pour conserver les propriétés de l'aronia tout au long de l'année? Confiture d'aronia, teinture d'aronia ou vin aromatique ne sont que quelques suggestions. Trouvez votre recette préférée et ... c'est parti!

Pour plus de conseils, consultez les articles sur l'aronia ici.

Confiture d'aronia - les meilleures recettes pour les conserves d'aronia

Confiture Aronia

Confiture Aronia

Les conserves Aronia sont vraiment savoureuses - surtout quand vous les mélangez avec des pommes! De cette façon, vous pouvez préparer une savoureuse confiture d'aronia, qui sera parfaite pour un sandwich au beurre ou comme ajout assaisonné à… du pâté!

une liste d'ingrédients

  • 1 kg d'aronia
  • 1 kg de pommes
  • 1 sachet de pectine
  • 1 kg de sucre

Au tout début, il vaut la peine de rincer soigneusement les fruits et de couper les pommes pelées en quartiers.

Aronia et confiture de pommes - une méthode de préparation

  1. Si vous voulez une délicieuse confiture d'aronia, mélangez les fruits préparés jusqu'à consistance lisse.
  2. Mélangez la pectine avec 1 tasse de sucre (il peut s'agir de sucre gélifiant) et portez le mélange de fruits à ébullition dans une casserole (fond épais!).
  3. Ajouter la pectine avec le sucre à l'ensemble et cuire environ 5 minutes à feu moyen en remuant. Ajoutez le reste du sucre au fil du temps.
  4. Cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Versez dans des bocaux brûlés.
  5. Retourner l'aronia et la pomme à l'envers dans les bocaux pendant environ 15 minutes. Ou peut-être serez-vous également intéressé par cet article sur la culture de l'aronia noir ?

Confiture Aronia en renfort toute l'année

Aronia a un goût acidulé, mais le sucre le décompose un peu. L'aronia et la confiture de pomme offrent de nombreux avantages pour la santé, car ils sont riches en minéraux, vitamines et antioxydants. La confiture Aronia renforcera l'organisme et son immunité tout au long de l'année! C'est pourquoi il vaut la peine de le préparer à la maison.

Marmelade Aronia aux pommes et poire

L'aronia se conserve comme source de vitamines

La recette suivante pour la confiture d'aronia est une richesse de vitamines C, E, PP, B1, B2 et B6. La vitamine C aidera de manière significative dans la lutte contre le rhume et la grippe, la vitamine E renforcera la lutte contre le vieillissement et les vitamines B prendront soin de l'organisme de… de l'intérieur.

une liste d'ingrédients

  • 1 kg d'aronia
  • 500 g de pommes
  • 500 g de poires
  • 1 citron
  • 500 g de sucre

Pour préparer la marmelade aux pommes pour l'hiver, commencez par laver l'aronia et séparer les brindilles, placez-la dans une casserole et versez un peu d'eau.

Confiture d'aronia - les meilleures recettes pour les conserves d'aronia

Marmelade Aronia - méthode de préparation

  1. Coupez les pommes et les poires en dés (ou râpez-les) et ajoutez-les à l'aronia avec le sucre (éventuellement avec du sucre gélifiant). Ajoutez du jus de citron.
  2. Cuire jusqu'à ce que les pelures d'aronia commencent à ramollir et que les fruits «se désagrègent».
  3. Mettre dans des bocaux cuits à la vapeur et fermer hermétiquement. Les fruits d'Aronia aux poires et aux pommes peuvent également être pasteurisés. Consultez également cet article avec des recettes de conserves d'aronia .

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Propriétés magiques de l'aronia

La confiture Aronia n'est pas seulement une saveur merveilleuse. Les bioflavonoïdes qu'il contient renforcent les parois des vaisseaux sanguins, réduisant la pression! Aronia peut donc avoir un effet bénéfique sur l'hypertension. De plus, il améliore le travail des vaisseaux sanguins dans l'œil, les protégeant contre la cataracte ou le glaucome.

Recettes d'alcools faits maison d'aronia

Teinture Aronia

Aronia en teinture est une délicatesse pour les gourmets et les connaisseurs de spiritueux maison. Il est préférable de le préparer en ajoutant… des feuilles de cerisier. - l'aronia perdra alors son acidité, gagnant un arôme et un goût uniques!

une liste d'ingrédients

  • 5 kg d'aronia
  • 100 feuilles de cerisier (20 pcs. Par 1 kg)
  • 5 l d'eau (1 l pour 1 kg)
  • 5 kg de sucre (selon votre goût)
  • 2,5 litres d'alcool
  • 1 citron

Il est important de laver l'aronia et de la congeler au moins un jour voire plusieurs jours!

Aroniówka - une méthode de préparation

  1. Rincez les fruits, versez de l'eau et ajoutez les feuilles de cerisier. Cuire environ 10 minutes pour que le fruit libère le jus.
  2. Égouttez l'aronia et les feuilles, ajoutez le sucre. Cuire jusqu'à dissolution.
  3. Mettez la teinture de côté pour refroidir. Ajoutez ensuite le jus de citron et l'alcool.
  4. Verser à travers la gaze dans des bouteilles et réserver dans un endroit sombre pendant au moins 6 mois.

Teinture et ses propriétés de santé

Les anthocyanes contenues dans la boisson feront baisser le taux de mauvais cholestérol, et aideront également les personnes travaillant devant ... un écran de contrôle! Les fruits d'aronia réduisent efficacement les effets nocifs des radiations informatiques. Consultez également cet article pour des recettes de teinture d'aronia .

Vin d'aronia maison

Pas seulement de la confiture d'aronia ...

Aronia est excellent non seulement pour la confiture, la marmelade ou la teinture. Il est également excellent sous forme de vin, qui réchauffera parfaitement et sainement le corps pour l'hiver!

une liste d'ingrédients

  • 7 kg d'aronia
  • 4,3 litres d'eau
  • 2,4 kg de sucre
  • Levure
  • 4 g de milieu
  • cuillère à café de pectopol

Lavez l'aronia, égouttez et congelez pendant environ 6 jours. Passé ce délai, sortez le fruit du congélateur et écrasez-le - ne le mélangez pas!

Vin Aronia - méthode de préparation

  1. Mettez la pulpe dans le jars, versez 2l d'eau bouillante et ajoutez du pectopoly.
  2. Faire bouillir l'eau avec le sucre (restant), refroidir le sirop et ajouter au jars. Ajoutez la levure et la solution nutritive préalablement préparées. Réserver pendant 2 semaines pour fermenter.
  3. Égouttez le moût des restes de fruits et versez-le dans un autre regard.
  4. Décanter après environ 40 jours à partir des sédiments, sceller dans des bouteilles échaudées et mettre de côté pendant environ 3 mois.

Vin Aronia et immunité croissante

Si vous les faites pendant la saison estivale et les stockez correctement, cette boisson aidera sûrement à augmenter la résistance du corps à toutes les infections et aux rhumes. Ou peut-être serez-vous également intéressé par cet article avec des recettes de confiture d'aronia ?