Le sureau noir est un arbuste très commun qui pousse à l'état sauvage. Cependant, peu de gens connaissent ses propriétés et son application. Tout comme la teinture de coing, la teinture de fleur de sureau, le jus de fleur de sureau et la teinture de sureau sont également populaires.
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Teinture de fleur de sureau - quelles propriétés a-t-elle et qu'est-ce que cela aide?
La teinture de sureau a un effet très positif sur notre corps. Peu de gens savent ce que les sirops de fleurs de sureau aident. Par conséquent, il vaut la peine de se familiariser avec les propriétés curatives et les ingrédients et les vitamines du sureau.
Le sureau noir contient de nombreuses vitamines A, B 1 , B 2 , B 3 , B 6 et C, dont l'effet sur notre corps est très positif. De plus, il contient: calcium, potassium, sodium, phosphore, cuivre, magnésium, zinc, manganèse, huiles essentielles, flavonoïdes, mucilages et tanins, minéraux, stérols végétaux, choline et bien d'autres.
La teinture de la canopée de sureau et la teinture de sureau ont des propriétés antivirales. De plus, la teinture de fleur de sureau, ainsi que la teinture de fruit, agit comme un expectorant et protège les muqueuses des voies respiratoires. De plus, ils augmentent l'immunité, ont un effet diurétique et stabilisent la circulation sanguine. De plus, ils ont un effet analgésique et nettoyant, refroidissent, accélèrent le métabolisme, apaisent l'inflammation cutanée et capturent les radicaux libres responsables de la formation du cancer. Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez également l'article sur les teintures rassemblé ici .
Teinture d'ombelle de sureau - où et quand récolter des fleurs?
Si nous prévoyons de faire une teinture de canopée de sureau, nous devons d'abord commencer à collecter les ingrédients nécessaires. Si nous avons du sureau noir dans notre jardin, cela ne pose aucun problème. Cependant, lorsque ce lilas n'est pas là, il vaut la peine de savoir quand il est préférable d'aller à la récolte.
Pour faire du jus de fleur de sureau, des ombelles entières doivent être collectées. Ils sont collectés dans la période de mai à juillet, lorsque le temps est beau et ensoleillé. Il vaut mieux le faire le matin, juste après que la rosée des plantes se soit évaporée. Coupez les ombelles avec un sécateur ou un couteau très tranchant. Il faut savoir qu'il est impossible de couper toutes les fleurs d'un même buisson, car cela entraîne sa déformation et interfère avec la croissance de la plante.
Après avoir ramené les fleurs à la maison, nous devons commencer à les traiter immédiatement. Vous pouvez les sécher ou les utiliser immédiatement pour préparer de la teinture de sureau. Ils sont séchés en bouquets, qui sont suspendus au plafond dans un endroit bien ventilé et chaud, ou sur des foulards en coton - étalés individuellement. Il existe également un moyen de sécher au four. La température doit être inférieure à 40 ° C et la porte doit être ouverte. Ou peut-être serez-vous également intéressé par cet article avec une recette de teinture d'aronia ?
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Recette de teinture de fleur de sureau
La teinture de sureau est une teinture très populaire avec un large éventail d'utilisations et d'effets. Lorsque nous savons ce que cela aide, nous aiderons notre santé de manière simple. Découvrons à quoi ressemble la recette d'une teinture de fleurs de sureau, ainsi que de ses fruits.
La recette de la teinture de fleur de sureau n'est pas compliquée. Cela vaut la peine de préparer les bons ingrédients et de se mettre au travail.
Ingrédients:
- environ 50 ombelles de fleurs,
- 200 g de citron,
- 200 g de citron vert,
- 1 litre d'alcool (96%),
- 700 g de sucre,
- 1 l d'eau,
- 1 cuillère à café de racine d'angélique.
Si vous n'aimez pas les limes, vous pouvez les remplacer par des citrons. Nous pouvons également réduire la quantité de citrons. Cela dépend de notre goût. Ou peut-être serez-vous également intéressé par l' article avec des recettes de jus de sureau ?
Préparation:
- La première étape consiste à cuire un sirop à partir de sucre et d'eau, puis à le refroidir.
- Nous lavons les citrons à l'eau chaude, les coupons en tranches et enlevons toutes les pierres.
- Disposez les fleurs de sureau avec du citron dans un pot.
- Versez le sirop sur les fleurs et le citron et couvrez le pot avec un chiffon.
- Laissez le sirop de fleur de sureau dans un endroit ensoleillé pendant 10 jours.
- Il faut mélanger le jus au moins une fois par jour.
- Après 10 jours, versez le jus dans une casserole tapissée de gaze.
- Combinez l'esprit avec le jus de fleur de sureau et le citron vert.
- Versez la teinture de sureau dans 2 bouteilles et ajoutez une demi-cuillère à café d'angélique.
- Nous avons mis de côté pendant 4 semaines, en nous rappelant de le secouer tous les 3 jours.
Passé ce délai, la teinture est prête. En option, vous pouvez y ajouter du miel, du gingembre ou de la cannelle. Cela dépend des préférences individuelles. Consultez également cet article sur la recette de la teinture de cerise .
Teinture de sureau - recette
La liqueur de fruits de sureau est également faite pour sa large utilisation. Voici une autre suggestion de recette.
Ingrédients:
- 1 kg de fruits de sureau,
- 0,5 l d'eau,
- 250 g de sucre,
- 1 litre d'alcool à 96%.
Les fruits de sureau peuvent également être mélangés avec des agrumes.
Préparation:
- Rincez les fruits dans une passoire, égouttez-les et versez-les dans le bocal.
- Versez de l'alcool sur les fruits et laissez-les pendant un mois dans un endroit sombre et chaud.
- Après un mois, nous le versons sur de la gaze.
- Nous faisons bouillir le sirop d'eau et de sucre.
- Le sirop doit être refroidi, mélangé à la teinture et mis de côté pendant une semaine.
- Après une semaine, nous devons filtrer l'alcool et le verser dans des bouteilles.
- La teinture de lilas doit rester dans un endroit frais et sombre pendant environ six mois.
Il est important que la teinture ne reste pas au réfrigérateur et la cave est le meilleur endroit. Il est bon pour les rhumes, la constipation et diverses douleurs.
Comme vous pouvez le voir, la teinture de fleur de sureau est un très bon spécifique, dont les propriétés ont une utilisation large et très bénéfique. En hiver, il est recommandé de boire une telle teinture, car elle soutient tout le système immunitaire et protège contre les virus et les bactéries. Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez également les recettes d'alcool maison rassemblées ici .
