Au moment de décider de cultiver des vignes, nous devons leur offrir les meilleures conditions possibles de développement. Un autre problème important est le soin approprié du raisin, y compris la coupe du raisin. Une bonne taille des raisins a un effet très positif sur ces plantes, il vaut donc la peine de savoir quand et comment le faire, ainsi que comment couper les raisins au printemps, en été, en automne et en hiver.
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Taille des raisins - pourquoi c'est si important
Les raisins sont des fruits de saison très savoureux et juteux que nous pouvons également cultiver dans notre jardin potager. N'oublions pas, cependant, que dans notre pays, nous ne disposons pas d'aussi bonnes conditions pour la culture du raisin que dans les régions du sud de l'Europe, où les raisins sont beaucoup plus doux et plus gros. Ainsi, le climat a une grande influence sur la fructification de nos arbustes.
Il convient également d'examiner attentivement le cépage qui nous intéresse le plus. De plus, nous devons garder à l'esprit que certaines variétés sont plus faciles à cultiver et que d'autres peuvent être plus difficiles à cultiver. Par conséquent, il est préférable de choisir des variétés plus résistantes aux facteurs environnementaux et à diverses maladies.
Lors de l'examen des soins du raisin, tout d'abord, nous devons considérer comment couper les raisins. Le traitement de taille du raisin est extrêmement important car grâce à lui, nos plantes auront une forte habitude et, en plus, lorsque nous coupons correctement les branches, cela aura également un effet positif sur la fructification.
De plus, au printemps, en été, en automne ou en hiver, la taille du raisin peut être différente, il est donc préférable d'apprendre toutes les règles de coupe du raisin. Si, cependant, nous effectuons cette procédure par nous-mêmes, sans connaître les besoins des arbustes, cela peut avoir un impact négatif sur la fructification et le développement des plantes. Envisagez-vous de cultiver du raisin? Consultez également cet article pour obtenir des conseils sur la façon de choisir les plants de raisin .
Taille du raisin - comment tailler pour façonner et couper les raisins après la plantation
Formage - à quoi devrait ressembler la bouture du raisin
Avant de passer à la taille des raisins, nous devons savoir quand le faire et quels sont les types de taille. L'un des types de base est la coupe pour former une vigne, mais ce n'est pas le plus facile et il est recommandé aux personnes qui ont plus d'expérience.
Si nous effectuons ce traitement de manière incorrecte, nos arbustes peuvent être affaiblis, les fruits peuvent ne pas y apparaître et, de plus, ils peuvent geler en hiver. Pour cette raison, nous devons lire attentivement les principes d'élagage des arbustes généralement disponibles.
Nous avons de nombreuses options sur la façon de façonner nos vignes, mais toutes sont basées sur le fait de commencer avec une souche forte et courte sur laquelle reposeront des bras courts. C'est sur ces bras que se développeront les larmes fructifères, et sur elles les branches, c'est-à-dire les excroissances. Pendant les 2 ou même 3 premières années, nous formons la souche et les bras, et les années suivantes sont basées sur une coupe régulière du buisson pour qu'il se développe correctement.
Comment nous coupons la vigne après la plantation
La coupe des raisins a une grande influence sur le développement ultérieur de nos vignes. Par conséquent, il est important de respecter les règles d'élagage prédéterminées. Si nous ne sommes pas sûrs que nous le ferons correctement, cela vaut la peine d'investir de l'argent dans une personne spécialisée dans ce domaine et cela nous aidera à démarrer le processus correctement. Plus tard, nous pourrons tailler les vignes nous-mêmes.
Après la plantation des vignes, la première coupe est effectuée, qui consiste à raccourcir les sommets des pousses à une hauteur d'environ 1,5 m. Ce traitement est effectué à l'automne. Il est très important de faire cette coupe car c'est là que commence toute la croissance de la plante dans son nouvel emplacement.
De plus, à la fin de l'hiver ou même en hiver, mais au début de décembre et novembre, nous devons effectuer une nouvelle taille du raisin. Dans ce cas, nous coupons les fragments non lignifiés des pousses. Après avoir coupé les pousses, nous procédons à la protection de la plante contre l'hiver en l'enveloppant dans un non-tissé épais, de préférence d'hiver, grâce auquel l'air glacial et les très basses températures ne pénètreront pas profondément dans la plante sans l'endommager. De plus, nous devons également sécuriser le système racinaire avec un monticule de terre de jardin, qui peut être en outre tapissé de conifères.
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Entretien du raisin - comment tailler les années de culture suivantes
Taille de la vigne la première année de culture
La première année de viticulture est très importante car elle détermine si la plante poussera correctement les années suivantes et si sa fructification ne sera pas perturbée. C'est pourquoi il est si important de veiller au bon développement et à l'entretien des raisins dès la première année.
Après avoir planté la vigne, lorsqu'elle est passée par la période hivernale, au printemps de fin mars à début avril, il faut ouvrir les monticules précédemment empilés et se débarrasser des branches de conifères. C'est à ce moment que nous commençons à raccourcir les pousses plus épaisses sur les 2-3 œillets. Dans le cas des rameaux plus minces, ils sont raccourcis sur 1 œil.
Après ce traitement, nous devons à nouveau sécuriser nos buissons pour qu'ils ne commencent pas leur saison de croissance trop tôt. Si nous ne le faisons pas, les vignes seront exposées au gel lors des gelées printanières très fréquentes. Par conséquent, rappelons-nous cette étape.
Puis, fin mai, nous rouvrons les monticules et enlevons les jeunes pousses qui sont nombreuses dans la brousse. Nous ne laissons que 2, maximum 3 des pousses les plus fortes. C'est la manière de traiter les vignes qui ont été plantées en automne avec un système racinaire nu. Les plants de vigne conservés dans des conteneurs sont très souvent prêts pour une formation adéquate au cours de la deuxième année de culture.
Nous devons également nous souvenir d'un problème très important, à savoir que les raisins ne peuvent pas être coupés de début avril à mi-mai, car alors trop de jus sort des plaies coupées, ce qui peut affaiblir considérablement nos buissons grimpants et y conduire. dommage.
Comment nous coupons les deuxième et troisième années
La coupe hivernale des raisins, la coupe en été, au printemps ou en automne est un point très important dont nous devons nous souvenir. N'oublions pas que la procédure de coupe du raisin en hiver est différente de celle de la coupe du raisin au printemps, en automne ou en été. Par conséquent, nous devons savoir ce qui se caractérise par la coupe hivernale du raisin et ce qui se caractérise par une coupe de printemps, d'été ou d'automne.
Nous commençons la mise en forme des arbustes dans la deuxième et la troisième année de culture, tandis que la méthode de mise en forme doit être choisie en fonction du cépage. La méthode de la tête basse est très souvent utilisée, ce qui est bon pour la plupart des cépages. Une forte souche avec quelques branches, d'environ 50 cm de haut, est laissée ici.
Dans le cas de cette formation, nous devons couper pratiquement toutes les branches à la fin du mois de mai et ne laisser que 3 à 5 des plus fortes. En été, des bourgeons à fruits peuvent apparaître dessus, ce qui vaut la peine d'être enlevé ou de laisser des grappes individuelles afin que la fructification n'affaiblisse pas le buisson.
En automne, nous coupons la pousse la plus épaisse au-dessus du 4-5ème bourgeon et le reste des pousses au-dessus du 2ème œil. De plus, nous sécurisons l'usine avec un monticule. L'année suivante, au printemps, nous coupons la plupart des jeunes pousses et ne laissons que 5 à 6 pousses. Coupez les 2 pousses les plus fortes sur le 4ème bourgeon et le reste sur le 2. Après la fructification, coupez les pousses les plus longues et celles qui ont le plus de fruits et répétez la taille.
