La groseille à maquereau est un fruit très populaire, qui est très souvent un arbuste qui pousse dans les jardins potagers. En raison de nombreuses propriétés, les conserves de groseille à maquereau sont très souvent fabriquées et mises en pots. Alors apprenons à connaître quelques recettes pour ce fruit que vous pouvez utiliser toute l'année.
Pour plus de conseils, consultez également les articles sur la groseille à maquereau ici.
Groseilles à maquereau - informations importantes sur ce fruit
Les groseilles à maquereau sont en fait des groseilles à maquereau . C'est un arbuste épineux qui appartient à la famille des groseilles à maquereau et ses fruits sont de couleur jaune, verte ou rouge. La saison des fruits de cet arbuste commence en juin, puis le jus de groseille à maquereau et autres préparations de groseille à maquereau deviennent très populaires.
La groseille à maquereau est un fruit à la fois sucré mais légèrement aigre. Il est également très rafraîchissant et, en plus de son goût délicieux, il contient également de grandes quantités de fibres, de calcium, de magnésium et de vitamines C, A, B 1 et PP. Nous devons nous rappeler que les fruits craquelés et tachetés ne doivent pas être utilisés pour les conserves de groseille à maquereau.
Les groseilles à maquereau et le jus de groseille à maquereau ont de nombreuses propriétés précieuses. Le jus de groseille à maquereau est un très bon remède naturel contre la constipation, l'hypercholestérolémie et la tension artérielle. Il fonctionne diététique et soutient les processus digestifs, nettoie le corps des toxines, renforce l'immunité, les parois des vaisseaux sanguins et l'appétit. De plus, il protège le système circulatoire et le cœur contre les maladies, a un effet diurétique et favorise la concentration, il vaut donc la peine de savoir à quoi ressemble la recette du jus de groseille à maquereau ou la recette de la compote de groseille à maquereau. Ou peut-être serez-vous également intéressé par cet article sur la taille des groseilles à maquereau ?
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Recette de jus de groseille
Les recettes de jus de groseille à maquereau sont très simples, et ces jus de groseille préparés sont parfaits pour les pots qui peuvent être conservés dans votre garde-manger toute l'année - à condition qu'ils soient correctement conservés et préparés. Alors, voyons comment préparer un jus de groseille aussi délicieux.
Le jus de groseille est préparé d'une manière très similaire à la compote. La différence est que la compote montre des fruits flottants, ce qui n'est pas le cas du jus de groseille à maquereau.
Ingrédients:
- 500 g de groseilles à maquereau,
- 250 g de sucre,
- 1 et 1/3 tasse d'eau.
Si nous n'aimons pas les jus très sucrés, nous pouvons réduire la quantité de sucre.
Préparation:
- Lavez la groseille à maquereau et retirez les tiges noires, puis mettez-la dans le pot.
- Versez de l'eau sur les fruits et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Placez une passoire fine sur la casserole et versez de l'eau sur les groseilles à maquereau.
- Frottez soigneusement le fruit avec une cuillère et laissez-le refroidir.
- Ajoutez du sucre au jus et faites-le cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ébullition.
- Après ébullition, faites cuire encore une minute et versez le jus de groseille chaud dans un bocal.
Couvrir le jus fini dans des bocaux torsadés avec une serviette pendant environ 20 minutes. Il peut être ajouté avec succès aux thés ou bu seul. Consultez également cet article sur les recettes de vin de groseille .
Jus de groseille à maquereau - une autre recette
La méthode suivante est très similaire à celle mentionnée ci-dessus.
Ingrédients:
- 500 g de groseilles à maquereau,
- 400 g de sucre.
Vous pouvez ajouter plus ou moins de sucre selon vos préférences.
Préparation:
- Lavez la groseille et retirez les queues noires.
- Coupez le fruit en deux et mettez-le dans un bol, où il est recouvert de sucre.
- Nous mettons de côté pour un minimum de 2 jours.
- Égouttez le jus obtenu et versez-le dans des bocaux.
- Le jus de groseille à maquereau est pasteurisé pendant environ 5 minutes.
Il est important de mélanger le fruit avec le sucre de temps en temps en attendant que le jus se dissolve, pour que le sucre se dissolve bien.
Que pouvons-nous préparer d'autre à partir de groseilles à maquereau?
Les groseilles à maquereau sont un fruit très populaire qui est souvent utilisé comme complément à la cuisson des gâteaux ou des desserts froids. Beaucoup de gens le connaissent, par exemple, des gâteaux à la levure, où il est inséré comme le meilleur élément. Il se marie également bien avec les cassis et autres fruits.
Vous pouvez également faire d'autres conserves avec des groseilles à maquereau. Ces conserves sont des confitures, des compotes, des teintures, de la confiture de prune et autres. On le trouve également dans les muffins, et le jus de groseille est utilisé comme base pour diverses crèmes et biscuits. N'ayons pas peur de le combiner avec des groseilles rouges et des pommes.
Comme vous pouvez le voir, le jus de groseille à maquereau a des propriétés très positives qui protègent notre corps contre diverses maladies et améliorent en outre l'état général de notre corps. Il vaut donc la peine de se souvenir de ces recettes très faciles et de faire le plein pour votre garde-manger. Ou peut-être aimeriez-vous aussi cet article avec des recettes de confiture de groseille ?
