Les feuilles de menthe sont connues pour leurs propriétés rafraîchissantes. La menthe poivrée apaise la soif, rafraîchit l'haleine et donne de l'énergie. Vous pouvez les ajouter à des boissons froides et chaudes, elles sont parfaites pour les desserts non conventionnels, et en plus, les petites feuilles vertes dentelées sont une merveilleuse décoration. C'est pourquoi il vaut la peine d'avoir toujours de la menthe poivrée à portée de main.
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Menthe poivrée (Latin Mentha peperita ) - description et propriétés
La menthe poivrée est une plante vivace résistante à l'hiver qui fonctionne très bien dans le jardin et dans le rempotage. La plante meurt à l'automne, pour se remettre de ses racines au printemps. Mentha peperita est un petit arbuste composé de nombreuses pousses bout à bout recouvertes de feuilles dentelées. Si vous les frottez dans vos doigts ou même les bougez légèrement, ils dégagent un parfum unique et rafraîchissant. C'est à cause de l'huile de menthe poivrée, une huile essentielle naturelle utilisée en médecine et en herboristerie. Il peut fleurir en été, avec de minuscules fleurs blanches et roses apparaissant entre les feuilles au sommet de la plante. Ils ont de légères propriétés décoratives.
La plante a un large éventail d'utilisations. Les feuilles et l'huile de menthe poivrée sont utilisées dans la cuisine, pour les boissons et les desserts, ainsi que pour la préparation de sauces pour la viande. Cependant, la menthe poivrée a des propriétés bénéfiques pour la santé. L'huile de menthe poivrée a un effet bénéfique sur l'estomac et améliore la digestion. Il stimule l'appétit, a un fort effet antispasmodique. L'huile de menthe poivrée ou l'infusion de feuilles est administrée pour les nausées, la suralimentation, les vomissements et les maux d'estomac. Il réduit également les maux de gorge et a un léger effet antispasmodique. L'huile de menthe poivrée est souvent utilisée dans la fabrication de bonbons et de chocolats à la menthe poivrée. Découvrez également plus d'inspiration pour les herbes dans le jardin .
Faire pousser de la menthe poivrée dans un pot
La menthe poivrée est le plus souvent achetée sous forme de boutures ramifiées. Cependant, la plante peut également être cultivée à partir de graines - elle pousse rapidement et après quelques semaines, vous pourrez profiter du goût rafraîchissant des feuilles. La menthe est une plante vivace, donc après avoir perdu toutes les feuilles, il faut lui donner une période d'hivernage. Le jeter est une erreur car il rebondira très rapidement au printemps et recommencera à produire de nouvelles pousses.
La menthe a peu d'exigences. Nécessite une terre de jardin avec une composition standard ou avec une teneur en argile plus élevée. Le substrat doit être riche en minéraux et en substances organiques, il vaut donc la peine de le renforcer avec du biohoumous. Les pots peuvent être placés sur un rebord de fenêtre ou un balcon, de préférence dans un endroit légèrement ombragé. La plante se porte également bien dans un endroit ensoleillé, mais peut être légèrement moins luxuriante.
Menthe poivrée - soin
Une plante en pot nécessite beaucoup d'arrosage. Il sèche rapidement et l'espèce a vraiment besoin de beaucoup d'humidité - c'est pourquoi le sol doit être légèrement limoneux. La menthe poivrée ne nécessite pas de fertilisation, surtout au début, car le substrat végétal est généralement fourni avec un engrais minéral à plusieurs composants.
Après avoir semé les graines, la plante se développe rapidement et, après quelques semaines, un assez gros arbuste peut se développer. Pour bien s'étaler et épaissir, vous devez retirer les feuilles supérieures - utilisez-les pour la cuisson au début. Les feuilles restent sur la plante jusqu'à la fin de l'automne, puis tombent. Vous pouvez les ramasser plus tôt et les sécher - c'est une excellente matière première pour une infusion curative. Avant l'hiver, coupez les pousses très bas.
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Faire pousser de la menthe poivrée - hiverner à la maison
Une fois les pousses coupées, le pot contenant la plante est placé dans la maison ou laissé sur un balcon abrité et isolé. Il vaut la peine de protéger la plante de la neige et des vents violents, les pièces fraîches sont donc une meilleure solution. Pendant l'hivernage, l'arrosage ne peut pas être complètement arrêté, mais il vaut la peine de le limiter.
Au début du printemps, la plante commencera à germer de nouvelles pousses. Ensuite, vous pouvez revenir à un arrosage abondant. À la fin des mois d'avril et mai, vous pouvez remettre les pots sur le balcon. La culture de la menthe poivrée n'est pas difficile, et c'est l'une de ces plantes que vous devriez avoir sous la main dans n'importe quelle cuisine.
