La recette de nos grands-mères fonctionne bien aujourd'hui. En mai, lorsque vous pouvez voir ses jeunes pousses sur le pin, il vaut la peine de les collecter pour fabriquer vous-même du sirop de pin. Le médicament aidera contre les rhumes d'automne, la toux et renforcera le corps. Vous pouvez l'utiliser toute l'année. Les gourmets ajoutent du sirop sucré et sain au thé de l'après-midi ou le versent sur des crêpes délicates. Nous vous donnons des conseils pour préparer vous-même votre élixir santé de pin.
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Sirop de pin - obtenir des herbes à partir de bourgeons de pin
Quand ramasser les pousses de jeunes pins?
Le sirop de pousses de pin est également appelé sirop de mai, car à la mi-mai, les pousses atteignent la longueur appropriée, environ 12 cm. Certains herboristes - des thérapeutes aux gemmes qui récoltent les bourgeons de diverses plantes - ne sont pas d'accord sur le moment de cueillir les bourgeons. Ils pensent que dès le mois de mars, il est possible de récolter de minuscules pousses et de préparer du sirop de bourgeons de pin. Le plus souvent, nous récoltons des pousses de jeunes pins sylvestres Pinus silvestris, qui est l'arbre dominant du paysage polonais. N'oubliez pas que certaines espèces de pins sont légalement protégées. Par conséquent, nous ne collectons pas de pousses et de cônes de pin, de pin ponderosa ou de pin.
Guidé par le soin de l'arbre, ne cassons pas les bourgeons d'un seul pin. Évitons également les arbres qui poussent sur les routes, qui sont exposés à la pollution. Vous aurez besoin d'un couteau bien aiguisé, d'un panier et de gants de protection pour récolter les pousses de jeunes pins, car après avoir coupé les pousses, beaucoup d'huile collante coulera. Les beignets rassemblés, placés dans un panier aéré, arriveront à la maison en toute sécurité.
Quelles substances contiennent les jeunes pousses de pin?
Les bourgeons de pin contiennent un certain nombre de substances précieuses. Ceux-ci comprennent, entre autres:
- huiles essentielles, les soi-disant monoterpènes: pinène, limonène, dipentène, felandrène et acétate de béryllium, caractérisés par une odeur agréable. L' huile de pin Oleum Pini sylvestris est utilisée en médecine pour l'inhalation, dans les maladies des voies respiratoires supérieures. Il est également ajouté aux onguents chauffants, aux bains de santé et est un composant de la phytolysine - un diurétique qui aide à éliminer les dépôts des reins,
- flavonoïdes - antioxydants qui aident à éliminer les radicaux libres du corps. On doit leur présence à un vieillissement plus lent de la peau, au renforcement des vaisseaux sanguins, on pense également qu'ils ont des propriétés anticancéreuses,
- vitamine C et tanins - ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-hémorragiques,
- amertume - augmente l'appétit,
- Les acides résiniques sont également présents - actuellement des recherches scientifiques sont en cours sur leur effet sur le traitement de l'épilepsie, les sels minéraux - ayant un effet bénéfique sur les os solides et les sucres qui donnent de l'énergie.
Qu'est-ce que et comment faire du sirop à partir de jeunes pousses de pin?
Sirop de pousses de pin - propriétés pour la santé
Le sirop de pousses de pin est utilisé pour la toux et l'enrouement. Grâce à son action expectorante, il aide à soulager l'inflammation des voies respiratoires supérieures. Les infusions, teintures et sirop de jeunes pousses de pin sont un remède naturel irremplaçable contre l'inflammation et la fièvre. Sa spécificité apaise les articulations et les muscles endoloris, a un effet chauffant, renforce un corps affaibli et ajoute de l'énergie. Ils sont utilisés pour les affections néphrologiques, ont des propriétés diurétiques et anti-diarrhéiques.
Comment faire du sirop de bourgeon de pin?
Pour préparer le sirop, vous aurez besoin de bocaux en verre soigneusement lavés au préalable, et de préférence échaudés à l'eau bouillante, ainsi que des pousses de pin récoltées et du sucre.
Voici la recette de sirop de pousses de pin la plus simple:
- Nettoyez les pousses de pin (environ 1 kg) de l'enveloppe brune qui les recouvre.
- Nous ne lavons pas les pousses, mais vérifions seulement si elles ont, par exemple, des insectes.
- Mettez une couche de pousses dans le pot et saupoudrez-les d'une couche de sucre - en alternance, dans un rapport 1: 1. Chaque couche doit être fermement pétrie. Au lieu du sucre blanc, on peut utiliser du sucre roux, du miel ou du xylitol, c'est-à-dire du sucre de bouleau, recommandé, par exemple, aux personnes souffrant de diabète ou souhaitant perdre du poids.
- Fixez le pot plein en serrant légèrement le couvercle ou en attachant la gaze.
- Laissez le bocal dans lequel nos pousses de pin sont situées sur un rebord de fenêtre ensoleillé pendant environ 4 semaines.
- Le sirop à pointe de pin est prêt lorsqu'il prend une couleur de thé dorée. Vous devez ensuite filtrer le liquide dans des bouteilles sombres brûlées, les fermer hermétiquement et les mettre de côté dans une pièce fraîche et sombre. Ainsi, il peut être conservé environ 8 mois.
Sirop de pin - dosage:
Prenez le sirop de pin prêt à l'emploi jusqu'à 4 fois par jour, 1 cuillère à soupe chacun. Pour les enfants, nous utilisons une dose plus faible - nous donnons 1 cuillère à café de sirop jusqu'à 3 fois par jour. Le sirop de jeunes pousses de pin est sucré et savoureux, c'est pourquoi les enfants prennent volontiers le traitement. Ou peut-être serez-vous également intéressé par d'autres remèdes maison contre le rhume, une recette de sirop d'oignon ?
Recette comment faire du sirop de pointe de pin plus rapidement?
Vous pouvez obtenir du sirop de pin plus rapidement. Suivez la recette, laissez les pousses saupoudrées de sucre de côté pendant quelques jours, puis faites cuire le tout pendant quelques minutes. Lorsque plus de jus apparaît, vous pouvez cuire encore quelques instants. Le sirop de pin bouilli sera aromatique et épais. Cependant, nous devons nous rendre compte que les températures élevées signifient que certains des avantages pour la santé sont perdus, de sorte que les médicaments cuits peuvent être moins efficaces.
Il vaut la peine de partager les connaissances sur le choix des jeunes pousses et la fabrication du sirop de pin, car cette médecine écologique augmente naturellement la défense de notre corps contre les infections et les bactéries pathogènes. Le sirop de pin, en plus de ses propriétés médicinales, a du goût. Vous pouvez le verser sur les desserts, l'ajouter aux boissons, enrichir le goût des crêpes.
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Pas seulement du sirop de pointe de pin
Comment faire une teinture de pin?
Recette pour une teinture savoureuse aux propriétés santé:
pour la teinture de boutons de pin, nous avons besoin d'environ 1 kg de pousses de pin fraîches, nettoyées ou séchées. Nous les mettons dans un grand pot et les pétrissons. Versez le tout avec 1 litre d'alcool et laissez-le pendant 14 jours. Nous mélangeons tout chaque jour. Ensuite, le mélange doit être filtré. Versez l'alcool dans une bouteille et saupoudrez les pousses imbibées de sucre de la même manière que pour faire du sirop de pin. Après quelques jours, du sirop de pointe de pin se formera. Après égouttage, mélanger l'alcool et le sirop de pousses de pin. Nous mélangeons et la teinture est prête. Nous utilisons 1 cuillère à café de la teinture, 3-4 fois par jour, pour les problèmes des voies respiratoires supérieures. Vous pouvez l'ajouter au thé. Malheureusement, il ne convient pas aux enfants.
Recette pour une infusion aromatique
Les propriétés curatives des pousses de pin ne sont pas les seules. En cas de rhume et de faiblesse du corps, la perfusion sera utile. ½ cuillère à soupe de pousses fraîches déchiquetées ou de bourgeons séchés, versez 200 ml d'eau bouillante et couvrez avec un couvercle. La perfusion est prête à être consommée après 15 minutes. On peut boire le thé ainsi préparé plusieurs fois par jour. La perfusion est recommandée pour une utilisation pendant les rhumes et à titre prophylactique pour renforcer le corps. Consultez également les recettes d'autres conserves maison .
Recette de miel de pin
Pour obtenir du miel de pin aromatique, des pommes de pin seront nécessaires. Nous les nettoyons des aiguilles, de la saleté et coupons les queues. Les cônes peuvent être émiettés ou utilisés en entier. Mettez-les dans un bocal et versez-les avec du miel, de préférence multiflore, dans la proportion de 1/2 tasse de pommes de pin vertes pour 1 tasse de miel. Nous laissons le miel préparé pendant un mois pour lui donner une saveur et un arôme de pin. Le miel, enrichi des bienfaits du pin pour la santé, est un excellent ajout à de nombreux plats.
Recette pour un bain sain à partir d'aiguilles de pin
Un bain sain et aromatique avec l'ajout d'aiguilles de pin a des propriétés réchauffantes et cicatrisantes. Quelques minutes dans l'eau soulageront les douleurs musculaires, soulageront les migraines et vous donneront de l'énergie. Voici comment préparer un bain de guérison à partir d'aiguilles de pin:
Les aiguilles de pin fraîches, environ ½ kg, doivent être soigneusement rincées et mises dans une casserole. Versez dessus 2 litres d'eau et faites cuire sous le couvercle pendant quelques minutes. Retirez le liquide bouilli du feu et laissez-le reposer pendant 20 minutes. Puis égouttez le liquide et versez-le dans une baignoire avec de l'eau tiède.
Les pousses de pin obtenues à partir de sirop de pin, ainsi que les cônes et les aiguilles, sont des matières premières précieuses, grâce auxquelles nous avons la possibilité d'obtenir des produits naturels et spécifiques à la santé.
