Le pissenlit commun, populairement appelé pique-nique ou pissenlit à tort, est parfait pour le vin ou la teinture. Une plante de culture commune que nous avons gratuitement vous permettra de faire un excellent vin de pissenlit qui est non seulement savoureux mais aussi bon pour votre santé. Découvrez comment faire du vin de pissenlit aromatique. Lisez une recette de vin de pissenlit facile à faire que vous pouvez facilement appliquer.
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Vin de pissenlit
Le pissenlit, ou pissenlit commun, est une plante bien connue qui décore nos pelouses de fleurs jaunes au printemps. Le pissenlit commun, considéré par beaucoup comme une mauvaise herbe ordinaire, a cependant des propriétés curatives. De plus, c'est une plante comestible. Les fleurs et les jeunes feuilles conviennent à la nourriture. Vous pouvez l'utiliser avec succès pour les salades ou les soupes, faire des sirops, des teintures et du vin. Si vous souhaitez conserver les vitamines et minéraux précieux des plantes pour l'hiver, vous pouvez essayer une boisson inhabituelle comme le vin de pissenlit ou le vin de sureau.
En Pologne, le pissenlit commun est appelé à tort pissenlit, qui n'est pas considéré comme une plante comestible. Le pissenlit et le pissenlit sont deux plantes différentes. Ils se distinguent par le fait que le pissenlit pousse à partir du sol sous la forme d'un bouquet de tiges et de feuilles, chaque tige a une fleur ou une feuille. D'autre part, le pissenlit a une tige, d'où partent les feuilles. Donc, au lieu du vin de pissenlit, on devrait dire du vin de pissenlit.
Le vin de pissenlit contient des vitamines A, E et D, des minéraux et des flavonoïdes. Il a un effet positif sur le système digestif et nettoie le corps des toxines. Pour plus de conseils, consultez cet article sur les fruits adaptés au vin .
Pour faire du vin de pissenlit maison, nous utilisons des pétales de fleurs et vous devez en collecter beaucoup. Cependant, il est important de collecter les fleurs de pissenlit dans des endroits où elles ne sont pas pulvérisées et où il n'y a pas de gaz d'échappement ni de débris.
Recette de vin de pissenlit
Le vin fait de différents fruits ou plantes est similaire. Qu'il s'agisse de vin de raisin, de vin de pique-nique ou de vin d'églantier, la recette du vin ne diffère généralement que par l'ingrédient principal, tandis que la fabrication du vin nécessite les mêmes ustensiles.
La recette du vin de pissenlits, ou plutôt de pissenlits, ressemble à ceci. Pour le vin de pique-nique, vous aurez besoin d'ingrédients tels que:
- 2 litres de pétales de fleurs de pissenlit,
- 1 kg de sucre,
- 1 cuillère à café de levure de vin,
- un nutriment pour la levure de vin
- 3 litres d'eau bouillante,
- le jus de 2 citrons,
- 2 oranges,
- 200 g de raisins secs.
- Nous commençons par le vin de pissenlit appelé à tort en collectant des pétales de pissenlit et en versant 3 litres d'eau bouillante dessus. Couvrir le pot avec le pissenlit avec un chiffon et réserver pendant 3 jours dans un endroit frais.
- Préparez du sirop de sucre. Versez 1 kg de sucre avec 1 litre d'eau bouillante et mélangez jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Laissez refroidir. Ou peut-être aimeriez-vous aussi cet article avec une recette de vin de framboise ?
- Après 3 jours, mélanger les ingrédients refroidis. Versez l'eau avec les pétales de pissenlit dans le ballon. Vous pouvez également retirer les flocons de lait à ce stade. Ajoutez du sirop de sucre, assurez-vous de refroidir. Ajouter la levure de vin préparée selon les instructions sur l'emballage et le nutriment de levure. À ce stade, ajoutez le jus de citron, la pulpe d'orange, le zeste de citron râpé et les oranges. Une autre recette dit que ces ingrédients supplémentaires peuvent être ajoutés tôt aux pétales de pissenlit.
- Le vin pique-nique fermente pendant environ 7 jours. Passé ce délai, il peut être versé dans des bouteilles. Mettez des raisins secs au fond de chaque bouteille. Le vin de pissenlit sera mûr au bout de 6 à 12 mois.
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Vin de racine de pissenlit
Le vin peut également être fabriqué à partir de racine de pissenlit. Ce ne sera pas un vin traditionnel, mais plutôt une boisson santé qui aide à soulager l'indigestion, les problèmes de foie et les rhumatismes. Le vin de racine de pissenlit a un effet détoxifiant sur le corps et favorise la perte de poids.
Recette de vin de racine de pissenlit:
- 50 g de racines de pissenlit sèches déchiquetées
- une bouteille (3/4 l) de vin de raisin blanc
Versez la racine de pissenlit avec du vin et laissez-la dans un endroit sombre pendant 2 semaines. Le vin doit être secoué quotidiennement. Passé ce délai, filtrez le vin dans une étamine pour éliminer les restes de racines.
Un tel vin doit être bu 2-3 fois par jour pour un petit verre en cas de problèmes de santé. Consultez également cet article avec une recette de teinture de pissenlit .
Teinture de pissenlit
Rien n'est aussi bon les longues soirées d'hiver qu'une merveilleuse teinture de pissenlit, une teinture d'aronia ou une teinture de sureau. Ces teintures ont non seulement un goût délicieux et chaleureux, mais sont également faciles à préparer. La teinture de pissenlit est particulièrement bonne pour les problèmes des voies urinaires et la cholécystite.
Pour faire une teinture de pissenlit, il vous suffit d'un grand pot et d'un peu de temps. Pour la teinture de pissenlits, vous aurez besoin de:
- 5 dkg de flocons de pissenlit,
- 150 g de miel d'acacia,
- 1 litre de vodka (40 pour cent).
Versez les pétales de pissenlit séchés avec de la vodka et laissez reposer 3 semaines. Passé ce délai, filtrez le liquide, ajoutez le miel et mélangez le tout pour dissoudre le miel. Mettez de côté pour que la teinture mûrisse. La teinture de pissenlit sera prête à être consommée après 6 mois.
Comme vous pouvez le voir, faire du vin de pissenlit n'est pas difficile. Et faire la teinture est encore plus facile. Pourquoi ne pas utiliser des fleurs communes pour créer une boisson savoureuse qui améliore votre santé? Ou peut-être aimeriez-vous aussi cet article avec une recette de vin de mûre ?
