Les petites boules de canneberges rouges et acides sont un vrai délice. Tout le monde ne les aime pas crus, mais en conserves ou en thés, ils sont vraiment excellents. Cependant, la canneberge est assez capricieuse et vous ne la trouverez pas dans toutes les forêts. Heureusement, vous pouvez facilement le cultiver dans votre jardin et profiter de ses fruits savoureux aux propriétés uniques.
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Canneberge à gros fruits en Pologne
Culture de canneberges en Pologne - espèces et variétés
La canneberge vient de la famille des bruyères et ses arbustes inhabituels ressemblent beaucoup à un bouquet de bruyère. La différence, cependant, est qu'au lieu des fleurs violettes, il y a des fleurs blanches, puis des canneberges rouges. C'est une plante très commune dans toute l'Europe, en Pologne, elle est répandue dans les basses terres, également dans les montagnes, bien que dans les Carpates elle soit beaucoup moins commune.
Il existe deux espèces naturelles en Pologne: la canneberge des marais et la canneberge à petits fruits. Les deux peuvent être cultivés sur une parcelle, mais leurs fruits sont petits et aigres. Ils conviennent aux conserves. Les canneberges à gros fruits, très communes aux États-Unis et cultivées là-bas à grande échelle, sont cultivées beaucoup plus souvent. En Pologne, il y a plutôt des arbustes isolés sur une parcelle , uniquement pour un usage privé.
Grande canneberge fruitée - description
La canneberge à gros fruits est également connue sous le nom de grosse canneberge myrtille ou canneberge américaine. Il produit des pousses assez longues et rampantes, de 40 à 100 cm de long. Les brindilles sont couvertes de feuilles elliptiques qui ne tombent pas pendant l'hiver. Le buisson de canneberge semble assez joli même en dehors de la période de fructification, il agira donc également comme plante ornementale dans le jardin. Et toute l'année, car ses feuilles sont persistantes.
Ces arbustes fruitiers fleurissent en été, produisant de petites fleurs blanches ou légèrement roses peu visibles. Ils n'ont pas de plus grande valeur ornementale. À l'automne, de merveilleux fruits de canneberge apparaissent à leur place. Ce sont des baies sphériques presque régulières avec une couleur rouge foncé ou marron caractéristique. Les canneberges à gros fruits produisent, comme leur nom l'indique, des fruits relativement gros. Ils font même 2 cm de diamètre. Les canneberges de cette espèce sont également légèrement plus sucrées que les autres canneberges, il est donc préférable de les manger fraîches ou séchées.
Fruit de la canneberge - application et propriétés
Les canneberges à gros fruits cultivées sur la parcelle sont le plus souvent destinées à la confiture. Il est utilisé pour faire des sauces, des confitures et des conserves qui sont ajoutés aux viandes. Les canneberges peuvent également être séchées et consommées sous cette forme ou ajoutées aux thés. Certains aiment aussi son fruit cru. Un buisson de canneberges porte de nombreux fruits, c'est une plante fertile, à condition cependant que les plants soient placés dans une position appropriée.
La canneberge vaut la peine d'être mangée non seulement pour son goût intéressant et caractéristique, mais aussi pour ses propriétés curatives . Elle est le plus souvent associée au traitement des troubles des voies urinaires, des rhumes de la vessie ou des reins. Ses ingrédients tapissent les parois des voies urinaire et digestive, créant une barrière contre les bactéries. Grâce à cela, ils protègent contre les ulcères d'estomac ou d'autres types d'inflammation. Dans le même temps, les canneberges sont une source précieuse d'antioxydants, de vitamines et de minéraux. En conséquence, il renforce intensément le cœur et le système circulatoire. Les fruits de la canneberge doivent être consommés en cas de carence constante en vitamine C.
Grâce à ses propriétés inhabituelles, les canneberges ont également la capacité de maintenir un niveau approprié de cholestérol dans le sang. En outre, ils dilatent également les vaisseaux sanguins, ce qui réduit le risque de développer une athérosclérose et des maladies ischémiques. Leurs propriétés détoxifiantes sont également indiquées. La consommation de canneberges aide à éliminer les toxines du corps.
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Cultiver des canneberges dans le jardin et sur la parcelle
Les plants de canneberges dans le jardin et sur la parcelle
Comme tous les arbustes fruitiers, les canneberges sont également cultivées à partir de boutures et non de graines. Les plants prêts à l'emploi peuvent être achetés dans presque tous les magasins de jardinage. Les canneberges à gros fruits sont multipliées par voie végétative, vous pouvez donc être sûr qu'elles auront toutes les caractéristiques souhaitées de la plante mère. Lorsqu'il est multiplié à partir de graines, le fruit peut être beaucoup plus petit ou légèrement moins savoureux.
Les semis sont disponibles sous deux formes - ballotés (beaucoup moins souvent) et en conteneurs. Cela vaut la peine d'acheter ces derniers car ils sont plus résistants aux dommages et prennent beaucoup mieux dans un nouvel endroit. Comme ils ne se dessèchent pas, ils peuvent être plantés toute l'année, mais il est préférable de le faire au printemps ou à l'automne.
La canneberge à gros fruits fonctionne bien dans nos conditions climatiques. Il peut être trouvé sur la parcelle et dans le jardin, où il ne gèle pas. Malheureusement, la culture des canneberges sur le balcon échoue. Non pas à cause des conditions sur le balcon, mais parce que le contenant limite grandement le développement de sa motte de racines. Ou peut-être serez-vous également intéressé par l'aronia dans le jardin ?
Cranberry Bush - comment planter une canneberge?
Le buisson de canneberge doit être planté assez soigneusement. Tout d'abord, il convient de prêter attention au fait qu'il doit être planté à la profondeur à laquelle il a poussé dans la pépinière. La culture de canneberges à gros fruits ne réussira pas si vous ne préparez pas une position appropriée. C'est crucial. Comment planter correctement les canneberges? Le buisson de canneberges a besoin de beaucoup d'espace, vous devez donc d'abord creuser des trous de 20 cm de profondeur, à 20 cm de distance.
L'étape suivante consiste à remplir la cavité avec un substrat approprié - un mélange de sol et de tourbe dans un rapport de 1: 2 fonctionnera le mieux. Grâce à cela, la canneberge aura les bonnes conditions. Les arbustes plantés doivent être bien approfondis et recouverts d'une petite couche de sable.
Canneberges à gros fruits dans le jardin - exigences
Comment faire pousser des canneberges dans les jardins? La culture de la canneberge n'est pas difficile, mais à condition que toutes les exigences soient remplies. Lors de la préparation du peuplement de canneberges, il ne faut pas oublier que son habitat naturel est constitué de marais et de forêts. Les canneberges américaines portent mal leurs fruits et sont plus sensibles aux maladies et aux attaques de ravageurs si le site ne répond pas aux attentes.
Ainsi, la culture de la canneberge commence par la préparation du substrat. L'essentiel est d'assurer sa position acide - les airelles rouges ou le chèvrefeuille sont cultivés de la même manière. Le pH optimal est de l'ordre de 3,5 à 4. Le buisson de canneberge doit être planté dans un substrat bien drainé avec une teneur élevée en humus. La culture des canneberges à gros fruits se fait mieux dans un jardin avec de la tourbe et un sol sableux, mais assez riche en minéraux.
Les canneberges ne tolèrent pas les changements rapides des niveaux d'hydratation. La sécheresse et le débordement sont mortels pour elle. C'est pourquoi un drainage et un paillage appropriés sont si importants. Le buisson de canneberge doit être paillé de temps en temps avec du sable pour éviter qu'il ne se dessèche. Il est important, cependant, qu'il n'y ait pas trop de calcium dans la matière première, ce qui peut augmenter le niveau de pH du substrat. Vous pouvez également utiliser de l'écorce de bois finement broyée.
Il faut également tenir compte du fait que la canneberge est une plante photophile qui a vraiment besoin de beaucoup de soleil. À l'ombre, il ne portera pas de fruits, tout comme les airelles ou les baies du Kamtchatka.
Cultiver des canneberges étape par étape
Canneberges dans le jardin - arrosage
Les canneberges sont en fait assez tolérantes à la sécheresse, même si elles n'aiment pas quand elles surviennent soudainement. Cependant, les fruits les plus gros et les plus beaux sont obtenus dans des plantations qui ont été intensément irriguées. Cette plante doit être arrosée régulièrement, et surtout souvent lors des étés chauds et chauds.
Cependant, il convient de noter que l'eau du robinet ne doit pas être utilisée pour l'arrosage. Il est nécessaire de collecter l'eau de pluie et d'irriguer les arbustes de canneberges avec. Si cela n'est pas possible, l'eau d'arrosage doit être préparée à l'avance - ajoutez-y une petite quantité d'agent acidifiant. L'eau du robinet ordinaire pourrait désacidifier le substrat et contribuer ainsi au séchage de la plante.
Fertilisation nécessaire dans le jardin
Bien sûr, dans le cas d'une plante avec une demande aussi forte et portant autant de fruits, une fertilisation régulière est un autre traitement important. Vous pouvez le faire de plusieurs façons, mais le plus rapide et le plus efficace sera l'utilisation d'engrais chimiques minéraux, en particulier ceux destinés à la culture de myrtilles ou de canneberges pures.
Ces types d'engrais soutiennent non seulement le développement des plantes et améliorent la fructification, mais prennent également en charge le pH du substrat. S'il devient encore plus alcalin, il vaut également la peine de rechercher des préparations qui réduisent le niveau d'acidité. Vous pouvez les appliquer avant l'hiver. Il s'agit de préparations destinées aux plantes de la famille des bruyères ou aux conifères .
Culture de la canneberge à gros fruits - autres soins
Bien que les canneberges à gros fruits résistent presque au gel, elles doivent être protégées contre l'hiver. Le problème, ce ne sont pas les vents d'hiver, mais au début du printemps, des gelées récurrentes qui endommagent instantanément les bourgeons d'inflorescence. Pour cette raison, les arbustes de canneberges doivent être recouverts de litière et de branches ou de feuilles de conifères et exposés uniquement lorsque le risque de gel supplémentaire est passé.
La canneberge est une plante avec une tolérance limitée à la concurrence. C'est pourquoi le désherbage est si important. Un bien rembourré ne devrait pas vous causer beaucoup de problèmes, mais sans la litière, une élimination régulière des mauvaises herbes est indispensable. Vous devez également vous assurer que ses pousses horizontales et rampantes ne commencent pas à prendre racine - alors la canneberge sera une compétition pour elle-même.
Pour cette raison, les pousses en excès doivent être éliminées. Dans le cas des jeunes arbustes, toutes les pousses latérales supplémentaires qui rendent la plante trop volumineuse sont coupées. Au fil du temps, cependant, supprimez ceux du milieu qui ne portent plus de fruits. Après quelques années, l'arbuste change un peu et devient plus ramifié. C'est pour cette raison que la plante est plantée avec un si grand espacement.
