L'airelle (Vaccinium vitis idaea), également connue sous le nom de myrtille, est une plante aux utilisations très variées. Ce petit arbuste à feuilles persistantes peut être utilisé dans nos jardins comme plante de gazon décorative. Cependant, les plus précieux de la myrtille sont ses fruits et ses feuilles qui, en plus du goût et de l'esthétique, ont de nombreuses propriétés curatives. Voyons ce que nous offre l'airelle rouge et quelles sont ses exigences croissantes.
Si vous êtes également intéressé par la culture de bleuets en corymbe, nous avons rassemblé quelques conseils pour vous dans cet article .
Culture de l'airelle
Myrtille rouge - exigences du sol
Les zones boisées constituent l'environnement naturel des airelles rouges. Là, le bleuet pousse à l'état sauvage, formant de vastes grappes, couvrant de grandes surfaces dans les prairies et les prairies. Le bleuet forestier atteint une hauteur d'environ 20-30 cm et est recouvert de petites feuilles coriaces ovoïdes. Les myrtilles sont des baies rouges au goût amer qui sont largement utilisées en cuisine après transformation.
En raison de ses propriétés décoratives et cicatrisantes, les myrtilles se retrouvent de plus en plus souvent dans nos jardins et lotissements.
La culture de l'airelle ne devrait poser aucun problème, à condition que nous lui fournissions des conditions de sol et de site appropriées au stade de la plantation. L'airelle a besoin d'un endroit ensoleillé ou d'une légère ombre partielle. C'est alors qu'il fleurit et porte le plus abondamment. Ou peut-être serez-vous également intéressé par la culture des baies de haskap . La baie du Kamtchatka est une plante qui mérite l'attention.
Rouge myrtille - position
Comment faire pousser une airelle rouge? Pour que la culture de l'airelle rouge donne des résultats satisfaisants, elle doit également être pourvue d'un substrat adapté. La myrtille est une plante acidophile, elle nécessite donc un sol acide avec un pH de 3,5 à 4,5. Le sol pour la culture du bleuet doit également être légèrement humide et humifère. Par conséquent, la culture des airelles rouges doit être précédée d'une acidification appropriée du sol. Pour ce faire, mélangez la couche supérieure avec de la tourbe acide ou de la sciure de bois de conifères. Cependant, il ne faut pas oublier qu'en cours de décomposition, la sciure de bois prélève de l'azote du sol, vous devez donc vous rappeler de la compléter avec des engrais organiques.
Avant de planter des myrtilles, le sol doit être soigneusement désherbé. La myrtille a un système racinaire peu profond et la concurrence avec les mauvaises herbes pour l'eau et les nutriments affaiblirait la plante. La meilleure façon de réduire les mauvaises herbes est de pailler le sol autour des plantes avec de l'écorce.
Engrais recommandés pour les myrtilles aux meilleurs prix
Airelle rouge (Vaccinium vitis idaea) - plantation et entretien
Après avoir préparé le lit de cette manière, vous pouvez commencer à planter les plantes. La culture de l'airelle rouge doit commencer par la plantation de 2 arbustes d'été. Ils sont déjà tellement développés et enracinés qu'ils peuvent facilement faire face à leur destination. Les plantes atteignent leur pleine fructification 4-5 ans après la plantation.
La myrtille doit être plantée au printemps ou à l'automne. Ensuite, il y a des conditions optimales pour une croissance ultérieure (température, humidité). Après la plantation, n'oubliez pas d'arroser les plantes régulièrement et de pailler le sol environnant.
La culture de l'airelle nécessitera un arrosage régulier également dans les années à venir. Son système racinaire peu profond est sujet à un séchage excessif, c'est pourquoi il est si important de maintenir le bon niveau d'humidité.
Pour que notre myrtille acquière un port agréable, compact et dense, il est nécessaire de la tailler. Grâce à cela, la plante libérera de nombreuses nouvelles brindilles. Il est préférable de le faire au printemps, lorsque la plante commence à prendre vie. La taille d'automne pourrait geler les pousses fraîchement cultivées.
L'airelle est une plante rustique et elle tolère très bien nos hivers. La seule chose qui peut lui faire du mal, ce sont les gelées printanières. La myrtille commence à fleurir au début du printemps, de sorte que les matins de printemps glaciaux peuvent détruire ses fleurs. Pour éviter cela, il vaut la peine de recouvrir les buissons d'agrotextile à ce moment.
La myrtille est une plante vivace et une fois plantée, elle nous servira longtemps. Cependant, la culture des airelles rouges nécessite un rajeunissement des plantes après 7 à 8 ans. Pour ce faire, nous coupons les arbustes à une hauteur d'environ 5 cm.
Bleuet des bois - reproduction et protection contre les ravageurs
La myrtille n'est pas une plante difficile à propager. Il crée des stolons souterrains qui peuvent être utilisés pour obtenir de jeunes plantes.
Pour propager une myrtille, il suffit de prendre un fragment d'une pousse non ligneuse avec une partie de la plus ancienne. Placez le plant obtenu dans un mélange de tourbe et de sable. Placez les récipients avec les plants dans un endroit lumineux et chaud. N'oubliez pas de fournir aux semis une humidité adéquate du substrat.
L'airelle est relativement résistante aux maladies et aux ravageurs. Les maladies fongiques constituent le seul danger des agents pathogènes. Cependant, si nous maintenons la modération dans les engrais et l'arrosage des plantes, nous ne devrions avoir aucun problème avec cela.
L'utilisation des myrtilles
Airelle dans le jardin
L'airelle est une plante très gracieuse et peu exigeante qui sera parfaite pour n'importe quel jardin. Ses qualités décoratives incontestables le rendent adapté aux lits mixtes acidophiles. Cela créera donc un quartier idéal pour les bruyères , les azalées et les rhododendrons.
La myrtille est décorative toute l'année. Au printemps, pendant la floraison, la plante est décorée de petites fleurs charmantes, blanches ou roses. Pendant la période de fructification, l'airelle est couverte de petits fruits. Au début, ils sont de couleur blanche, après avoir atteint la maturité, ils deviennent d'un beau rouge.
Les feuilles de la myrtille sont également très décoratives et restent sur les plantes toute l'année. La feuille de myrtille est vert foncé, chatoyante, grâce à laquelle les arbustes créent des tapis décoratifs parmi d'autres fleurs.
Les myrtilles portent des fruits deux fois par an. Les premières myrtilles apparaissent en août. La prochaine récolte, plus abondante, sera obtenue en octobre.
Préparations d'airelles
Les airelles sont consommées crues et ont un arrière-goût amer. Par conséquent, il est recommandé de les traiter. Les recettes de conserves d'airelles sont très diverses et chaque hôtesse en trouvera sûrement une qui plaira le plus à toute la famille.
Les fruits bien colorés sont les meilleurs pour les conserves. Ils doivent être récoltés le plus tard possible, même jusqu'aux gelées, afin qu'ils soient bien mûrs. Les myrtilles récoltées seront utilisées dans la préparation de confitures, conserves et gelées. Vous pouvez également faire de délicieux jus de myrtilles. Une teinture d'airelle réchauffante est également parfaite pour les soirées froides d'hiver.
La canneberge est un excellent ajout aux conserves de bleuets. Il peut être combiné avec des myrtilles dans les confitures et les conserves. La myrtille, comme la canneberge, est également un excellent ajout à la viande, principalement au chevreuil. Il peut également être combiné avec des sauces à la crème épicées, grâce auxquelles nous obtenons un goût original et unique. Des recettes pour les conserves d'airelles peuvent être trouvées sur de nombreux sites Web consacrés aux cultures.
La teinture d'airelle, tout comme le jus ou la confiture, outre son goût, a des propriétés curatives très précieuses. C'est pourquoi il vaut la peine d'avoir un stock de ces précieuses conserves dans le garde-manger.
Propriétés curatives de la myrtille
La myrtille est utilisée en médecine naturelle depuis des siècles pour lutter contre divers maux. Ils étaient utilisés pour les problèmes digestifs et les intoxications alimentaires. Aujourd'hui, ce produit naturel est également très souvent utilisé.
Les propriétés médicinales des myrtilles sont très larges, c'est pourquoi le fruit et la feuille de myrtille sont utilisés dans l'industrie pharmaceutique. Ils contiennent de grandes quantités de tanins et d'acides organiques. En outre, la feuille de bleuet est également une source précieuse de flavonoïdes, de glycosides, d'anthocyanine et de sels minéraux. Les fruits, à leur tour, contiennent beaucoup de vitamines C, P et A.
Une décoction de feuilles de bleuet est utilisée pour lutter contre les maladies des voies urinaires. Il est parfait pour le traitement de l'inflammation associée aux calculs rénaux et à la vessie. Il aide également à lutter contre l'inflammation du bassin rénal. Grâce à son effet diurétique, il soutient également la lutte contre l'hypertension artérielle.
Le fruit, quant à lui, est utilisé pour réguler le travail du système digestif. Grâce à eux, nous allons nous débarrasser des diarrhées gênantes, éliminer les flatulences et réguler les processus digestifs de notre corps. Les fruits de l'airelle rouge scellent les vaisseaux sanguins de l'estomac et des intestins, aident à combattre l'inflammation dans le tube digestif et limitent le développement de micro-organismes nocifs.
L'airelle rouge est un arbuste nain discret avec une utilisation polyvalente. Ses fruits et ses feuilles de bleuet ne sont pas seulement une décoration originale de nos jardins, mais aussi une précieuse source de santé. Alors cultivons cette plante très utile et en tirons ce qui est le plus précieux.
