Baie du Kamtchatka, bois sec, baie du Caucase, chèvrefeuille - une plante aux propriétés inhabituelles est cachée sous tous ces noms. Sa popularité grandit de jour en jour, en particulier dans le sillage de la tendance des aliments sains. La baie du Kamtchatka produit des fruits savoureux et sains, il vaut donc la peine d'envisager de la cultiver dans le jardin, d'autant plus que ce n'est pas difficile. Explorez les variétés de baies de haskap et apprenez à la cultiver.
Arachnide sec, ou quelques mots sur l'espèce
La baie du Kamtchatka (le nom comprend deux espèces Lonicera caerulea var. Edulis et Lonicera carerulea var. Kamtschatica) vient du nord et de l'est de l'Asie. C'est un arbuste au port érigé et très compact, qui au moment de la floraison est tout couvert de petites fleurs et se distingue par une fertilité élevée. Au cours des douze dernières années environ, la myrtille du Caucase s'est répandue dans les cultures de toute l'Europe, y compris la Pologne, et gagne lentement en reconnaissance.
Si regarder les fruits de la myrtille haskap vous vient à l'esprit, vous vous trompez. Alors qu'en fait, les deux plantes sont très similaires l'une à l'autre - en particulier en ce qui concerne la couleur des fruits, ce sont deux espèces complètement différentes et sans rapport. La myrtille américaine vient de la famille des bruyères, c'est un petit arbuste, tandis que la myrtille du Kamtchatka est un arbuste qui appartient à l'arbre velu.
Les plants de baies du Kamtchatka achetés en pépinière sont généralement petits, mais les plants adultes peuvent atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur. C'est une plante à longue durée de vie - correctement entretenue et plantée, elle peut vivre jusqu'à 35 ans et porter des fruits abondamment chaque année. C'est l'une des plantes qui commencent la végétation le plus tôt - les fleurs jaune pâle apparaissent dans les premiers jours d'avril. Les fruits mûrissent et peuvent être consommés déjà à la mi-mai, bien que cela dépende de la variété de baies de haskap. Ce sont des baies allongées, longues de trois centimètres, juteuses de couleur bleu marine. Les myrtilles américaines leur ressemblent en termes d'un revêtement grisâtre caractéristique sur la peau.Le plus grand avantage de la plante est sa grande résistance au gel - certaines variétés de baies du Kamtchatka sélectionnées en Sibérie ne gèlent pas même à -45 degrés Celsius.
Le bleuet Haskap est rarement cultivé dans les jardins, bien que cette tendance change lentement. D'année en année, les plants de baies de haskap sont achetés de plus en plus volontiers. Il existe également un nombre croissant de cultures à grande échelle car le fruit a une valeur commerciale très élevée. Le prix d'un paquet de deux grammes de myrtilles, comme celui des myrtilles américaines, coûte de quelques à une douzaine de zlotys. C'est un prix assez élevé, il vaut donc la peine d'acheter un buisson. Une seule myrtille du Kamtchatka donne jusqu'à 6 kg de fruits par an et le prix d'un plant ne dépasse pas 15 PLN.
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Variétés de baies de Haskap
Les variétés de baies du Kamtchatka diffèrent les unes des autres à bien des égards. Tout d'abord, les différences sont visibles dans la taille des buissons, elles sont également perceptibles dans le cas des fruits - chacun d'eux a une taille et un goût différents. Avant de choisir les plants d'une variété de baies particulière, renseignez-vous également sur le moment de sa fructification et le niveau de fertilité. Il vaut la peine de planter différentes variétés de baies de haskap les unes à côté des autres pour avoir accès à des fruits frais et savoureux tout au long de la saison.
Les variétés les plus populaires de baies de haskap ( Lonicera carerulea var. Kamtschatica) sont celles sélectionnées en Sibérie. La myrtille russe du Kamtchatka se distingue par une très haute qualité et une grande résistance au gel. Deux d'entre eux sont les plus populaires: Dlinnopłodna et Czelabinka. Ces variétés de myrtilles doivent être plantées à proximité, car elles sont d'excellents pollinisateurs les unes pour les autres. Le premier mérite une attention particulière, car il est extrêmement fertile et produit de très gros fruits (environ 2 cm de long) dépourvus de l'amertume caractéristique. Chelyabinka produit un peu moins de baies, mais elles sont très savoureuses. Ils se distinguent par une forme légèrement en forme de poire et un arrière-goût sucré. Les deux plantes portent leurs fruits en mai et début juin.
Les autres variétés russes de baies du Kamtchatka, qui sont également idéales pour la culture sous notre climat, sont Sinigłazka et Wołoszebnica. Les deux se caractérisent par une croissance vigoureuse et un port dense, et ils portent très bien leurs fruits. Ce sont des variétés avec une saison de croissance un peu plus tardive, grâce auxquelles le fruit est plus doux et légèrement plus gros que les autres.
Les variétés polonaises de myrtilles méritent également l'attention des jardiniers et des fruiticulteurs. Ils sont peut-être un peu moins résistants au froid, mais à tel point que dans notre climat, vous n'avez pas à vous soucier de les geler ou de les protéger pour l'hiver. La baie du Kamtchatka Wojtek apparaît le plus souvent dans les jardins. Sa popularité est principalement due à son bon et haut rendement, et ses gros fruits au goût aigre-doux unique sont également populaires.
Les autres variétés polonaises populaires de baies sont Atut et Duet. Les plants de baies du Kamtchatka de ces variétés peuvent être achetés dans presque toutes les pépinières, ils apparaissent même lentement dans les magasins de jardinage. Les deux variétés produisent de gros fruits savoureux avec une amertume caractéristique légèrement perceptible. Ils doivent être plantés côte à côte car ils sont des pollinisateurs idéaux les uns pour les autres. Un avantage supplémentaire est la variété de baies, qui montre une très faible tendance à tomber des fruits après la maturation.
Quels plants de baies de haskap?
Choisir les bons semis de baies de haskap, ou plutôt les semis, parce que ces plantes ont besoin de compagnie, n'est pas la chose la plus facile à faire. Le succès de la récolte entière dépend dans une large mesure de sa qualité. Le marché nous gâte en termes de choix - nous avons des boutures mises en balles ou vendues dans des contenants de différentes tailles. Leur prix peut varier, mais il ne vaut pas la peine d'être influencé par celui-ci.
S'il y a une telle possibilité, il vaut la peine d'abandonner les semis de vote. La myrtille du Caucase dans la balle peut avoir des racines légèrement déformées, qui doivent avoir longtemps pour se régénérer après la plantation dans le sol. Les plants de baies du Kamtchatka dans un récipient n'interrompent pas non plus la végétation, grâce à quoi ils s'enracinent plus rapidement dans le nouvel endroit qui leur est destiné. Les conteneurs sont disponibles en plusieurs tailles différentes. Les plus gros semis sont un peu plus chers, mais cela vaut la peine d'investir dans eux - leur motte est plus développée, de sorte que les plantes poussent plus vite et sont prêtes pour la végétation dès la première saison.
Cependant, quels que soient les plants que vous choisissez, les règles de plantation sont exactement les mêmes. Vous devez les mettre dans le sol au même niveau que dans la pépinière. Les plants de baies du Kamtchatka doivent être placés doucement dans le sol afin de ne pas envelopper les racines. Au fond du trou précédemment creusé, il vaut la peine d'ajouter du fumier ou du compost. Les semis simples de baies de Haskap doivent être plantés à une distance d'environ 1 mètre, car ils ont besoin de beaucoup d'espace. Idéalement, au moins deux variétés différentes devraient être plantées l'une à côté de l'autre - des plantes qui se pollinisent mieux et plus abondamment.
Blueberry Haskap - Position et exigences
Les semis de baies du Kamtchatka doivent être plantés dans une position ensoleillée, mais une ombre temporaire n'affecte pas leur développement. Cependant, plus il y a de soleil, plus ses fruits sont beaux et savoureux. La myrtille du Kamtchatka est une plante thermophile, mais elle n'est pas sensible au gel, elle n'a donc pas besoin d'être placée dans un endroit particulièrement isolé. Même les fleurs peuvent résister à une baisse de température de -8 degrés Celsius, vous n'avez pas à craindre que les plantes gèlent au stade initial de la végétation. À cet égard, la myrtille haskap est beaucoup plus facile à cultiver que la myrtille américaine.
Le bleuet Haskap prospère bien dans presque tous les types de sol. Ce «presque» dans ce cas signifie des sols humides et trop secs, dans tout autre ce sera génial. Cependant, si vous prévoyez de cultiver à plus grande échelle, les plants de haskap doivent être plantés dans un sol limoneux sableux avec un niveau moyen de compacité. sol légèrement acide (pH 5,5-6), il vaut donc la peine d'acidifier le substrat au préalable.
La baie de Kamtchatka est mieux prise dans un sol enrichi avant la plantation avec du fumier ou du compost. Il vaut également la peine d'utiliser des engrais minéraux, ceux que la myrtille américaine aime bien fonctionnent. Après la plantation, la plante doit être bien arrosée pendant au moins les deux premières années de culture.
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Cultiver en fonction de la variété de baies
La baie du Kamtchatka est une plante relativement facile à cultiver. De légères variations de soins peuvent dépendre de la variété de baies. Certaines variétés canadiennes sont plus sensibles au froid, il vaut donc la peine de les protéger contre l'hiver. Cependant, ceux-ci sont rarement cultivés en Pologne, les variétés restantes n'ont pas besoin d'être paillées ou recouvertes d'agrotextile.
La myrtille du Caucase est l'une des cultures les moins problématiques. Il nécessite un arrosage uniquement pendant les sécheresses à long terme, bien que plusieurs variétés polonaises aient tendance à se dessécher dans la période initiale de développement et nécessitent une irrigation régulière. Il n'y a pas non plus de problème majeur avec la fertilisation - le traitement est effectué seulement tous les deux ans, en utilisant du fumier ou du compost. Un renfoncement de 40 cm est creusé autour du buisson, puis l'espace est rempli d'engrais mélangé au substrat. En conséquence, la plante se développe bien et rapidement.
D'autres plantes similaires, telles que la myrtille américaine susmentionnée, nécessitent une taille régulière, mais la myrtille du Kamtchatka ne nécessite aucun traitement de ce type. Cela peut être fait à l'automne ou au printemps tant que la plante ne s'épaissit pas - cela devrait aider. De plus, après quelques années, vous pouvez rajeunir le buisson en coupant les vieilles branches.
Myrtille de Haskap - propriétés et application
La myrtille de Haskap gagne de plus en plus en popularité chaque année. Il est apprécié des nutritionnistes qui l'apprécient pour ses propriétés cicatrisantes et sa haute teneur en nutriments. Ils sont riches en vitamine C et en pectine, mais son plus grand avantage est l'extraordinaire abondance de substances biologiques actives - anthocyanes et flavonoïdes. Ce sont ces deux ingrédients qui sont responsables du rinçage des toxines et des métaux lourds du corps, ils sont donc considérés comme une excellente protection contre le cancer. De plus, ils soutiennent également le système circulatoire et ont des propriétés antioxydantes. Manger des baies du Kamtchatka est recommandé aux personnes à risque de maladie cardiaque.
On dit souvent que les myrtilles leur ressemblent, mais c'est une erreur. Bien qu'il ait également de nombreuses propriétés bénéfiques, le chèvrefeuille est un véritable super aliment qui ne peut pas manquer au menu des personnes soucieuses de leur santé et de leur silhouette. C'est un véritable trésor dans les arts culinaires - ces fruits aigres-douces sont transformés en jus, confitures, vins et teintures savoureuses qui aident à lutter contre les rhumes d'automne. Bien sûr, vous pouvez également les manger crus, en complément de salades, de gelées ou de glaces, même si nous devons admettre que, comme tout fruit, ils ont meilleur goût lorsqu'ils sont cueillis directement dans la brousse. Ils sont parfaits pour être congelés, il vaut donc la peine de planter au moins quelques arbustes - une culture plus grande signifie des stocks et la possibilité de profiter de cette médecine naturelle toute l'année.
Lonicera caerulea gagne en popularité de saison en saison, ce qui est une bonne nouvelle pour les producteurs. L'établissement d'une plus grande plantation peut s'avérer être une cible, car la demande pour ces fruits savoureux augmentera. Il n'est pas non plus difficile de dire que dans un proche avenir, la myrtille pullulera dans les jardins potagers, et c'est parce que la plante est étonnamment facile à cultiver. Le planter sur votre parcelle est le meilleur moyen de vous offrir, à vous et à votre famille, des fruits sains, si savoureux que même les petits mangeurs les plus exigeants seront heureux de les manger.
