Les champignons sont nos champignons préférés. Ils sont utilisés dans de nombreux plats - frits, bouillis, cuits au four, cuits à l'étouffée, ils sont très savoureux dans toutes les versions. Grâce au mycélium de champignon, vous pouvez les cultiver vous-même chez vous. Découvrez ce qu'est le mycélium de champignons et comment le gérer pour faire pousser vos champignons.
Pour plus de conseils et d'informations, consultez également les articles sur les champignons ici.
Mycélium de champignon ( Agaricaceae ) - qu'est-ce que c'est et combien ça coûte
Des kits pour la culture de champignons de toutes sortes à la maison sont récemment apparus dans les magasins de jardinage. Les champignons aux champignons sont les plus populaires car la culture des champignons est vraiment simple. Vous avez juste besoin d'un endroit où vous pouvez les mettre et d'un substrat spécial.
Le mycélium de champignon peut être vendu sous forme de vaccin ou sous forme de cubes de mycélium prêts à l'emploi. Le plus souvent, l'ensemble complet est sélectionné avec le cube de culture. Ce cube contient un substrat de champignon spécialement préparé. Le plus souvent, il contient également un sac avec de la terre de gaine mélangée à de la tourbe et des instructions sur la culture des champignons. Un cube avec du mycélium vous permet généralement d'obtenir jusqu'à 10 kilogrammes de champignons!
Le mycélium de champignon n'est pas particulièrement cher. Le prix d'un ensemble est d'environ 15 à 20 PLN, donc vraiment pas très élevé. Les cubes reçoivent un excellent retour car ils sont bon marché et leur application est beaucoup plus simple que l'inoculation de mycélium dans le jardin. De plus, cela donne une garantie à presque 100% d'une culture réussie, et la sélection donne des résultats assez rapidement et ne prend pas beaucoup de temps. Les champignons peuvent être cultivés toute l'année, même en hiver. Les champignons obtenus de cette manière sont sains et savoureux, ils peuvent être utilisés pour divers plats. C'est une excellente solution pour les personnes qui souhaitent manger des produits de bonne qualité sans avoir à se soucier des produits chimiques qui y sont ajoutés.
Mycélium de champignons pour la culture à la maison - le meilleur endroit
Le mycélium de champignon doit être cultivé sur un substrat de fumier de cheval ou sur un sol de remplacement. Le meilleur substrat pour les champignons est une combinaison de paille et de poussière, cependant, le créer vous-même n'est pas facile. Par conséquent, une option plus pratique consiste à acheter des cubes prêts à l'emploi à partir du substrat ou un substrat prêt à l'emploi envahi par le mycélium avec le substrat. À la maison, les champignons sont cultivés dans des sacs en plastique ou des caisses en bois, qui recueillent un meilleur retour car ils sont plus aérés et permettent au substrat de respirer.
Les champignons sont également cultivés dans le jardin. Ensuite, vous devez également prendre soin d'un substrat approprié. Il est préférable de mélanger le fumier de cheval avec le sol. Il peut être acheté sous forme granulaire. Le fumier séché garantit qu'avec l'engrais, il ne sera pas transféré à l'endroit où les mauvaises herbes ou les herbes sont cultivées, dont les graines peuvent avoir survécu dans le système digestif du cheval. Le prix du fumier n'est pas excessif, il coûte vingt ou trente zlotys par emballage.
Accessoires utiles dans le jardin - les prix vous surprendront agréablement
Le mycélium des champignons n'a pas besoin d'être ensoleillé. En fait, il n'en a pas du tout besoin et peut être cultivé à l'ombre complète. Dans le jardin, il est planté sous les arbres ou par une haie. À la maison, il peut être conservé dans le garage, le sous-sol ou le grenier - il y fonctionnera très bien.
Comment faire pousser des champignons à la maison - instruction
Vous pouvez commencer à cultiver des champignons à la maison à tout moment de la saison. Même en plein hiver, des mycéliums et des cubes pour la culture des champignons sont disponibles dans les magasins de jardinage. Prendre soin du mycélium n'est pas particulièrement compliqué. Une seule chose est importante: la température dans les pièces doit être comprise entre 12 et 20 degrés. Sinon, la culture ne fonctionnera pas, donc dans le jardin, le mycélium cesse de produire des fruits vers la fin des vacances d'été.
Après avoir ouvert l'emballage avec un cube de mycélium envahi, placez-le dans la boîte. Ensuite, la feuille est dépliée et le mycélium est recouvert du sol complètement obtenu. En règle générale, c'est la tourbe qui aide à garder le substrat humide. C'est le niveau d'humidité qui détermine si les champignons vont pousser - tout comme ceux de la forêt qui apparaissent après la pluie. Le mycélium entrera en action s'il est arrosé pour la première fois.
Le mouillage est la partie la plus importante de la croissance. Tous les quelques jours, le mycélium doit être arrosé avec un peu d'eau. Le substrat doit être constamment humide. Il est également important de maintenir la température plus ou moins constante. Dans les conditions domestiques, le mycélium de champignon peut porter des fruits même plusieurs fois. Consultez également cet article pour obtenir des conseils sur la façon de mariner les champignons .
Fructification du mycélium ( Agaricaceae )
Les premiers champignons peuvent être obtenus environ 3 à 4 semaines après le début de la culture. Environ 10 jours après le premier arrosage, une couche blanche apparaîtra sur le sol, qui se développera progressivement en fructifications. Les champignons peuvent être consommés lorsque la peau qui recouvre leur chapeau commence à se décoller. Pour les ramasser, faites-les doucement pivoter du sol.
Les champignons portent des fruits plusieurs fois sur une période d'environ 4 mois. Pendant ce temps, un cube peut donner jusqu'à 10 kg de champignons, qui seront comestibles. Le plus souvent, les champignons mûrissent progressivement et sont récoltés régulièrement. Parfois, il arrive que soudainement pendant 2-3 semaines, aucun nouveau champignon n'apparaisse, mais ce n'est pas une source de préoccupation - le mycélium a besoin de se reposer et de reprendre la production de fructifications si vous continuez à lui fournir les bonnes conditions.
