La prune japonaise est une variété asiatique de prune, qui vient de Chine malgré son nom. Il gagne en popularité en horticulture, car sa culture et ses exigences sont similaires à celles des espèces de pruniers indigènes. Découvrez des variétés amusantes comme la comète de prune, la santa rosa, la najdiena et plus encore. Découvrez quelles sont les caractéristiques du prunier japonais et si cela vaut la peine de l'avoir dans votre jardin.
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Prunier japonais ( Prunus salicina ) - culture, taille
Le prunier japonais ( Prunus salicina ), une variété asiatique de pruniers, gagne de plus en plus en popularité dans nos jardins. C'est un arbre fruitier encore peu connu, mais il est de plus en plus reconnu par les jardiniers en raison de la forme originale de la couronne de l'arbre et des couleurs intéressantes des fruits.
Contrairement à son nom, la prune japonaise ( Prunus salicina ) vient de Chine, où elle pousse à l'état sauvage. La variété de prune asiatique est arrivée en Pologne à la fin du 20e siècle. C'est un petit arbre fruitier qui atteint 3 à 5 m de haut, qui commence à fleurir en mars et porte des fruits avec une large gamme de couleurs, du jaune au presque noir. Le fruit est plus durable et moins sujet à la pourriture et à l'écrasement.
Les producteurs de fruits seront ravis d'apprendre que la prune japonaise a des exigences similaires à celles des espèces de pruniers indigènes. Le seul problème est la sensibilité aux gelées printanières qui peuvent endommager les bourgeons et les racines. Pour cette raison, la culture de la prune japonaise est recommandée dans l'ouest et le sud de la Pologne, où les hivers sont plus doux et les chutes de température printanières sont moins fréquentes. Ou peut-être aimeriez-vous aussi cet article sur la culture des pruniers dans le jardin ?
La prune japonaise aime les sols fertiles, aérés et légers. Il a une forte demande en eau. La prune japonaise a besoin d'un pollinisateur étranger, qui ne peut pas être une prune domestique indigène, pour porter ses fruits. Par conséquent, d'autres arbres fruitiers du prunier japonais ou de l'aliche doivent être plantés à proximité.
La taille est importante dans la culture de la prune japonaise. La prune produit beaucoup de fruits qui deviennent trop petits. Par conséquent, il est nécessaire d'éclaircir les bourgeons et de tailler les branches pour faciliter l'accès aux couronnes par le jardinier et augmenter la taille du fruit. L'amincissement des bourgeons rend le fruit plus gros et avec une teneur en sucre plus élevée.
Prune japonaise - variétés
Les cultivars de pruniers japonais cultivés en Pologne ont été élevés en mélanges avec des espèces indigènes de pruniers européens. Ils sont greffés sur des bases alech, ce qui augmente leur résistance au gel.
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Les variétés de prune les plus populaires sont:
- La comète prune est une variété partiellement autogame. La comète prune porte ses fruits 2-3 ans après la plantation et donne une récolte riche. Les fruits à peau jaune avec un rougissement rouge sont récoltés 2 à 3 fois par saison. Consultez également cet article sur la culture de pruniers de jardin verts .
- Santa rosa est une variété très populaire en raison de sa résistance aux maladies et de ses fruits savoureux et juteux. Santa Rosa fleurit très tôt et les fleurs peuvent être endommagées par les gelées. Début août, il produit de gros fruits violets.
- Najdiena est un arbre à couronne plate et dense qui nécessite un raccourcissement annuel des pousses. Les fleurs, les bourgeons et l'arbre sont assez résistants au gel et aux maladies. Najdiena fleurit fin avril et porte ses fruits en août. Les fruits jaunes, avec un rougissement rose et marron, conviennent pour les conserves, par exemple les confitures ou le vin de prune.
- Les shiros sont des arbres forts et ramifiés qui portent des fruits la troisième année après la plantation. Shiro fleurit tôt et porte ses fruits en août. Cela donne une récolte riche. Les fruits de Shiro sont pointus, de couleur jaune avec une teinte légèrement rose. La pierre adhère fermement à la chair.
- La variété angeleno forme une couronne lâche et produit des fruits moyennement abondants. Angeleno a de gros fruits bleu marine cramoisi, aromatiques avec une chair juteuse. Angeleno est résistant au gel et aux maladies. Consultez également les articles sur les arbres fruitiers rassemblés ici .
- Ozark Prime est considérée comme l'une des meilleures variétés de prune japonaise. Ozark porte des fruits abondamment et porte de gros fruits sphériques jaune verdâtre. Le fruit mûr a une belle rougeur rose-rouge. Le cultivar ozark premier nécessite un pollinisateur sous forme d'alech ou autre prune japonaise.
Prune japonaise - application
La prune japonaise produit des fruits à la chair juteuse et aromatique, qui ont bon goût et sont principalement utilisés comme fruits de dessert. Les fruits ont une peau épaisse, ils peuvent donc rester longtemps après la récolte, ils ne se détériorent pas pendant le transport. Ils ne sont pas très susceptibles de pourrir.
Le fruit est parfait pour les conserves telles que les confitures, le vin de prune, etc. Cependant, la chair ne se détache pas facilement des graines. Par conséquent, le vin de prune ou d'autres conserves de prunes japonaises nécessiteront plus de travail en raison de la difficulté à dénoyauter. Ou peut-être serez-vous également intéressé par cet article avec des recettes de teinture de prune ?
