La groseille rouge cultivée en Pologne est Ribes rubrum, groseille commune ou commune appartenant à la famille des groseilles à maquereau. Les petits fruits rouges au goût acide sont utilisés pour faire des conserves maison, riches en vitamines, acides organiques, fibres, pectines et tanins. Les fruits, en plus de leur valeur nutritive, ont des propriétés curatives, notamment ont un effet positif sur la pression artérielle, le péristaltisme intestinal et augmentent l'appétit. Manger des raisins de Corinthe favorise la perte de poids. Ils constituent également une matière première précieuse pour la production de cosmétiques.
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Cultiver et entretenir les groseilles rouges
On peut profiter du goût rafraîchissant des groseilles rouges de juin à mi-août. Les petites baies peuvent être trouvées sur des buissons atteignant 2 m de hauteur. Ribes rubrum pousse bien dans les sols légers et aérés, avec un pH de 5,5 à 6,5. Les arbustes de cassis nécessitent une culture dans des endroits abrités, dans des positions ensoleillées et légèrement ombragées. Si possible, il vaut la peine de planter des arbustes sur un terrain vallonné. Lors de la floraison, il faut assurer une irrigation abondante du sol. Tous les 2-3 ans, nous fertilisons les plantes avec du fumier ou du compost. Consultez également les articles sur les arbustes fruitiers rassemblés ici .
Nous plaçons les plants dans les trous, à une profondeur plus profonde que celle sur laquelle ils ont poussé en pépinière. Après la plantation, coupez les pousses à 2 trous au-dessus du sol. Nous terminons la plantation d'automne en recouvrant les plants d'un monticule de terre. Les raisins de Corinthe cultivés sous forme touffue, avec un espacement de 2x1,5 m ou 2x2 m, peuvent porter des fruits jusqu'à 40 ans. Les buissons peuvent être rajeunis et une récolte riche sera obtenue, laissant la plante avec environ 12 pousses les plus fortes.
Les buissons peuvent être disposés sous la forme d'une voie, avec un espacement de 100 cm - dans une rangée, à côté de l'échafaudage. Nous plantons les buissons plus densément lorsque nous décidons de quitter les 3èmes pousses squelettiques, en coupant les rameaux restants. De cette façon, nous éviterons la surpopulation des buissons. Les groseilles dans la ruelle portent mieux leurs fruits et facilitent la réalisation des soins de beauté. Ou peut-être serez-vous également intéressé par l' article sur la culture et la coupe du raisin ?
Groseille rouge - valeurs nutritionnelles et propriétés curatives
Les fruits ont été mangés directement des buissons et sont les plus précieux. Ils ne sont pas caloriques - 100 g contiennent 46 kcal, donc les manger favorise une perte de poids saine. Les raisins de Corinthe, riches en vitamines C, A, E, PP et K, renforcent l'immunité du corps et, grâce à la présence de pectines, réduisent la présence de sucre dans le sang et régulent le taux de cholestérol. En raison de la teneur élevée en potassium - 275 mg / 100g de fruits - la groseille rouge a un effet bénéfique sur la pression artérielle. Les personnes qui souffrent de maladies des voies urinaires, qui souhaitent renforcer leur cœur ou prendre soin de leur peau apprécieront le fruit aigre.
Les conserves de groseilles rouges ont une grande valeur nutritive. Nous pouvons préparer facilement et rapidement des gelées, des purées de fruits, des jus, des confitures et même du vin. Il convient de souligner que la qualité des conserves dépend du fruit - sain et bien mûr, ainsi que de la façon dont ils sont traités. Les raisins de Corinthe cueillis ou achetés doivent être triés, nettoyés et rincés. Les bocaux, les bouchons et les bouteilles dans lesquels nous mettons les conserves doivent être cuits à la vapeur. Ou peut-être serez-vous également intéressé par cet article avec des recettes de teinture de cassis ?
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Groseille rouge - application et recettes
Recette de gelée de groseille
Ingrédients:
- 1,5 kg de groseilles rouges - mûres, mais non pelées,
- 1 kg de sucre / 1 litre de jus
Exécution:
Le fruit sélectionné doit être écrasé, ajouter 1 verre d'eau et cuire environ 5 minutes. Pressez le jus. Mesurez le sucre selon les proportions données et faites cuire pendant les 15 minutes suivantes en remuant et en recueillant doucement la mousse. Une goutte de gelée transférée dans une assiette froide doit être coupée. Versez la gelée chaude jusqu'au bord des bocaux et serrez fermement les écrous. La gelée a un effet bénéfique sur le cœur.
Recette pour un masque pour les personnes à la peau grasse
La groseille rouge est appréciée dans l'industrie cosmétique. Vous pouvez préparer un merveilleux masque nettoyant à la maison.
Écrasez une demi-tasse de groseilles rouges et mélangez-les avec le blanc d'un œuf. Nous mettons cette pâte sur le visage et attendons qu'elle sèche. Après environ 10 à 15 minutes, retirez le masque en lavant votre visage à l'eau tiède. Grâce à cette procédure, nous allons nettoyer la peau et fermer les pores. Le teint deviendra plus lumineux et éclatant. Consultez également les articles sur les conserves et les teintures rassemblés ici .
