L'une des laitues les plus populaires cultivées dans nos jardins depuis de nombreuses années était la laitue au beurre. Cependant, la gamme de variétés a commencé à s'étendre considérablement. C'est pourquoi la culture de la laitue romaine a rejoint nos jardins. C'est un délicieux début de légumes, qui peut être utilisé non seulement dans les salades, mais aussi dans les plats chauds.
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Variétés de laitue en culture et valeurs nutritionnelles
La laitue romaine ( Lactuca sativa ) est également appelée laitue à feuilles longues. Fait intéressant, la plante appartient à la famille des astéracées. Son apparence est similaire au chou chinois. La hauteur maximale de la laitue est de 26 cm, tandis que son poids peut varier de 30 à même 70 grammes. Son trait distinctif est des feuilles claires oblongues, qui ne prennent qu'une couleur légèrement plus foncée tout en haut. La laitue romaine est légèrement plus sucrée que les autres espèces.
Un avantage supplémentaire de la laitue romaine est ses nombreuses valeurs nutritionnelles. Tout d'abord, le légume est considéré comme faible en calories. 100 grammes de laitue romaine nous fourniront seulement 14 calories. De plus, le légume se distingue également par un indice de fibre élevé. On peut donc croire que de telles valeurs nutritionnelles sont favorables aux personnes suivant un régime minceur. De plus, la laitue romaine a une valeur nutritive précieuse sous forme de nombreuses vitamines et micro-éléments. Parmi les vitamines, on retrouve principalement les vitamines des groupes A, D et B. Comme pour les autres ingrédients, la laitue romaine est extrêmement riche en calcium, magnésium, fer et acide ascorbique. Ou peut-être aimeriez-vous aussi cet article sur la culture du chou-rave dans le jardin ?
Si vous souhaitez cultiver les variétés de laitue les plus intéressantes, il convient de prêter attention, entre autres sur:
- Amadeus - ce sont des variétés de laitue toute l'année à la maison ou en tunnel. Cependant, les semis dans le sol ne peuvent se faire que du printemps à l'automne. Les variétés atteignent une hauteur de 20 cm, ce qui rend la laitue moyenne. De plus, Amedus se distingue par une plus grande résistance au brunissement.
- Claudius - variétés de laitue pour une culture toute l'année. La laitue de cette variété résiste bien à la moisissure. Le légume mesure de 15 à 20 cm de hauteur.
- Maximus - la laitue de cette variété peut être cultivée à la maison ou dans un tunnel toute l'année. En revanche, les semis en terre devraient avoir lieu de mars à août. Le légume mesure de 25 à 30 cm de hauteur. Les graines produisent des plants résistants au dépérissement des bords des feuilles.
- Remus - les graines de cette variété peuvent être semées au début du printemps et à la fin de l'automne. La culture de Remus romaine montre une résistance accrue au mildiou de la laitue. Le semis vous permet d'obtenir des légumes jusqu'à 25 cm de hauteur. Consultez également cet article sur la culture du chou-fleur dans votre jardin .
Cultiver de la laitue romaine en culture
Comment faire pousser de la laitue romaine? Les graines de laitue romaine peuvent être semées à la maison et directement dans le sol. La culture de la laitue romaine à la maison se déroule facilement toute l'année. Par contre, semer de la laitue dans le sol dépend de sa variété. Le plus souvent, cependant, les graines peuvent être semées au début du printemps. Si nous voulons accélérer la récolte, il est recommandé de semer les graines dans des caisses de semis en février ou même en janvier. Cependant, les semis doivent alors être planifiés dans une pièce chaude où les jeunes plants seront conservés jusqu'aux semis. Les semis dans le sol doivent être planifiés au plus tôt à la mi-mai. Le semis de la laitue est également idéal pour la culture en boîte, où nous avons la possibilité de prolonger la saison de croissance en augmentant la température du substrat de plusieurs degrés. Vérifiez égalementcet article sur la culture du chou dans le jardin .
La culture de la laitue romaine fonctionne mieux dans un sol bien drainé et fertile. Les positions solaires sont parfaites. Gardez à l'esprit que la laitue romaine n'est pas très efficace pour faire face aux baisses de température. Par conséquent, il est recommandé de recouvrir les variétés ultérieures ou les jeunes plants avec un matériau non tissé. Semer de la laitue directement dans le sol devrait être une ligne directrice pour nous pour mener à bien la procédure de terminaison. La distance minimale entre les légumes doit être de 20 cm. Bien qu'avec des variétés plus grandes, le semis de la laitue ou la plantation de semis devrait avoir lieu à des intervalles encore plus grands.
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Culture de laitue romaine - maladies et soins
Malheureusement, la culture du chou romain peut être exposée à diverses maladies et ravageurs. Les escargots sont une menace particulière. Pour faire face à leur présence, semer de la laitue dans des bacs de jardin sera formidable, grâce à quoi les ravageurs auront un accès plus difficile aux légumes. De plus, les cultures peuvent être affectées par de nombreuses maladies fongiques, dont les plus courantes sont l'oïdium, la moisissure grise ou la pourriture des feuillus.
Heureusement, la culture du chou romain n'est pas grevée de procédures de soins compliquées. C'est un légume avec une saison de croissance courte, nous devons donc éviter toutes sortes de pulvérisations et autres produits chimiques. Certes, la culture du chou romain ne devrait pas durer plus de 4 ans sur une même position. Si nous voulons que les semis nous fournissent des légumes sains, nous devons soigneusement éliminer tous les restes après les cultures précédentes. La culture du chou romain est également recommandée à la maison. Grâce à cela, nous pouvons avoir accès à des légumes frais et savoureux toute l'année. Le semis sera réussi dans de petits pots simples. Consultez également cet article sur la culture des oignons de printemps dans votre jardin .
