Teinture de framboise sur vodka ou alcool - propriétés et recette étape par étape

La teinture de framboise est la délicatesse la plus attendue chaque année. Aromatique, sucré, réchauffant - il agit comme la meilleure bouillotte contre les maladies. Il est préparé en Pologne depuis des siècles, donc la liste des recettes est énorme. Différentes techniques de cuisson, différents accompagnements, différentes saveurs… il est tentant d'essayer chacun d'eux. Vérifiez quelle teinture de framboise sera la meilleure et comment préparer cette boisson.

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Teinture de framboise dans un verre

Teinture de framboise chauffante - propriétés

Teinture de framboise pour l'immunité et le rhume

La teinture de framboise est connue depuis des siècles comme agent chauffant. Le jus de ces fruits est devenu célèbre en tant qu'antibiotique liquide qui aide contre le rhume et la grippe. Ajoutez-le simplement au thé et cela vous fera chasser rapidement la maladie. Dans la teinture, cet effet est encore plus prononcé car le fruit n'est pas bouilli ou soumis à un traitement thermique, et la teinture de framboise est souvent complétée par du miel ou du jus de citron.

En raison de la teneur élevée en acides organiques, la teinture de framboise est un puissant agent détoxifiant. Il stimule les glandes sudoripares, ce qui augmente la transpiration et constitue donc une panacée efficace contre la fièvre. Son action peut être comparée à celle de l'aspirine. Il ne fait aucun doute, cependant, qu'il est bien meilleur que lui, car il est naturel et surtout beaucoup plus savoureux.

Pendant la grippe ou le rhume, il suffit de boire la teinture en petites quantités. Il est recommandé d'ajouter une cuillère à café ou deux au thé, qui doit être bu chaud avant d'aller se coucher. Pendant la nuit, vous pouvez vous attendre à une poussée de transpiration, mais la grippe passera quand il l'a emportée. Ou peut-être serez-vous également intéressé par la teinture de coing ?

Teinture de framboise: autres propriétés

Cependant, la teinture de framboise a de nombreuses propriétés plus bénéfiques. Bien qu'il soit le plus souvent associé aux rhumes d'automne, il possède également des propriétés anti-inflammatoires et astringentes qui aident à arrêter très rapidement les problèmes d'estomac. En raison de ses propriétés bactéricides élevées, la teinture de framboise peut être administrée contre la diarrhée et les inflammations gastro-intestinales causées par des bactéries. Dans ce cas, une teinture de framboises dans de l'alcool fonctionne très bien.

La teinture de framboise est une délicatesse extrêmement féminine. Et il ne s'agit pas seulement de son goût sucré et doux ou de sa couleur rubis, mais surtout de ses propriétés relaxantes. Grâce à eux, il apaise rapidement les douleurs menstruelles. On pense également qu'il aide à réduire l'inconfort associé à la ménopause.

Il ne faut pas non plus oublier que les framboises sont une source très riche de minéraux précieux. Ils contiennent du fer, du potassium, du magnésium, du cuivre et du calcium. Grâce à eux, la teinture de framboise soutient parfaitement les vaisseaux sanguins et le cœur. Il empêche la formation de l'anémie et arrête rapidement les processus athéroscléreux. Cette délicatesse unique a d'énormes propriétés et dans chaque garde-manger, il devrait y avoir au moins une petite carafe. La teinture Aronia, pour laquelle des recettes peuvent être trouvées dans cet article, a également de bonnes propriétés bénéfiques pour la santé .

Teinture de framboise sur vodka ou alcool - propriétés et recette étape par étape

Teinture de framboise dans l'esprit - les meilleures recettes

Teinture de framboise anti-grippe au miel

Les propriétés antivirales et antibactériennes des framboises et du miel réunies dans un seul verre? Ce doit être un médicament puissant contre le rhume! Cette teinture de framboise est le meilleur moyen de vaincre rapidement la grippe ou le rhume. Pour le faire, vous aurez besoin d'environ kg de framboises, de préférence fraîches et bien rincées, qui sont jetées dans un grand pot et versées sur un demi-verre de miel (la chaux est préférable, mais vous pouvez également utiliser de l'acacia ou un autre miel liquide léger). Vous devez également ajouter environ 0,5 kg de sucre à ce réglage. Ceci est une recette pour une teinture de framboise avec un goût très sucré, mais vous pouvez la rendre un peu plus acide.

Ensuite, vous devez ajouter 0,85 litre d'alcool dans le pot. Cela rendra la teinture assez forte, si vous voulez limiter sa puissance, mélangez l'esprit avec de la vodka dans un rapport 2: 1. Mélangez soigneusement et fermez bien le pot. Pendant les 5 prochaines semaines, il devrait rester dans un endroit sombre, non déplacé. Passé ce délai, vous pouvez filtrer la teinture et la verser dans des bouteilles qui devraient mûrir encore quelques mois.

Teinture de framboise sur vodka ou alcool - propriétés et recette étape par étape

Teinture de framboise dans l'esprit avec l'ajout de feuilles

La recette de la teinture de framboise avec des feuilles prend assez de temps. Les biberons doivent être conservés pendant environ six mois, mais cela vaut la peine de le régler car il est excellent pour apaiser les douleurs d'estomac et les irritations du système digestif. Pour commencer, vous aurez besoin de feuilles fraîches de framboisiers, qui doivent être bien séchées. Vous aurez besoin d'environ 10 g de feuilles séchées, qui s'ajoutent à 1 kg de fruits.

Cette proportion est suffisante pour 0,5 l d'alcool. Tout doit être placé dans un pot assez grand et saupoudré de sucre - plus de 0,5 kg. Le pot doit rester dans un endroit frais pendant environ 6 semaines. Vous devez le secouer tous les quelques jours pour que le sucre se dissolve bien. Passé ce délai, la teinture est filtrée sur une gaze épaisse afin de filtrer les restes de fruits et de feuilles et versée dans des bouteilles. Maintenant, le processus de vieillissement est en cours et vous n'avez pas d'autre choix que d'attendre. La teinture est parfaite pour le dessert et le café, vous pouvez également ajouter de la variété au thé. Peut-être serez-vous également intéressé par une recette de teinture du fruit d'autres arbustes, par exemple de la teinture d'églantier ?

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Teinture de framboise traditionnelle en esprit

Cette recette de teinture de framboise est la plus traditionnelle et fondamentalement la plus simple. De plus, le temps d'attente pour la boisson n'est pas long, vous pouvez donc l'utiliser lors des premiers rhumes d'automne. Les framboises récoltées en été, lavées et triées, doivent être versées avec 0,5 litre d'alcool et mises de côté pendant environ 7 jours. Ils peuvent se tenir sur la fenêtre éclairée.

Le pot doit être légèrement agité quotidiennement afin que le fruit soit uniformément imbibé d'alcool. Plus tard, l'esprit est versé dans un bocal et le fruit restant est recouvert de 40 grammes de sucre. Le réglage est prêt lorsque le sucre se dissout bien, ce qui a généralement lieu après les prochains jours. Le jus de framboise et l'alcool que le fruit donne se transforment en un sirop doux et épais, qui doit être filtré à travers une passoire. Il est ajouté à l'alcool préalablement versé et le tout, après mélange, est versé dans des bouteilles. Le temps de vieillissement n'est que de trois mois.

Les amateurs de saveurs plus délicates peuvent utiliser de la vodka au lieu de l'alcool. Le rhum est également parfait pour cette recette, car il enrichira le goût de la framboise et lui donnera un caractère vraiment unique.

Recette de teinture de framboise à la vodka

Recette de teinture de framboise Vilnius

La cuisine traditionnelle de Vilnius n'a pas fait grand chose dans notre culture, mais en ce qui concerne la teinture, les anciennes recettes sont toujours utilisées. La recette de cette teinture est connue depuis des siècles et la teinture aromatique de framboise, vieillie pendant 6 mois, était un mets délicat lors des nobles fêtes. Pour le faire, vous avez besoin d'environ 1,2 kg de framboises, très mûres et juteuses. Versez-les dans un bocal et versez-y de la vodka pour qu'ils soient tous couverts.

Après 24 heures, le liquide est versé et le fruit est jeté. Exactement la même quantité de framboises fraîches est versée dans le même pot et versée dessus avec de la vodka versée, légèrement colorée avec du jus de framboise. Le fruit doit macérer dans la vodka pendant les 24 heures suivantes, après quoi la teinture doit être filtrée, en pressant les framboises. La boisson est versée dans des bouteilles hermétiquement fermées et conservée dans un endroit sombre pendant six mois. Ce n'est qu'après cette heure que vous pourrez l'essayer.

Teinture de framboise au citron

Désormais pour les amateurs d'alcools légèrement plus forts et de saveurs pas trop sucrées. La teinture de citron framboise ne perd pas sa douceur caractéristique, mais l'utilisation de citron la brise un peu, ce qui en fait le meilleur alcool pour les desserts et le café. Vous avez besoin d'environ 1 kg de framboises, que vous devez mettre dans un bol et écraser, par exemple avec une fourchette ou un mortier. Ils sont versés avec du sirop bouilli dans un verre d'eau, 0,5 kg de sucre, du jus pressé d'un gros citron. Ou peut-être êtes-vous également intéressé par la teinture de sureau ?

Les framboises écrasées doivent être bien égouttées après 12 heures, une gaze épaisse est préférable pour cela. Passé ce délai, le liquide est rempli de vodka - environ 0,7 litre. La teinture doit être versée dans des bouteilles et mise de côté dans un endroit sombre pour qu'elle mûrisse. Vous n'avez pas besoin de le mélanger ou de le secouer. Après quelques semaines, vous pouvez l'essayer, mais plus il mûrit longtemps, plus la saveur sera profonde et précieuse.