Rowan, également connu sous des noms tels que rowan et rowan, est bien connu des habitants de la Pologne pour ses fruits rouges et oranges décoratifs, sphériques. Son nom latin sorbus acuparia dans la traduction littérale signifie "rowan attraper des oiseaux". Il a un usage décoratif - il est planté dans les parcs et jardins, culinaire - il est fait, entre autres confiture, jus ou marmelade, médicinale - elle est utilisée par exemple en cas de catarrhe intestinal, et de soin - utilisée comme additif en cosmétique, elle possède des propriétés antibactériennes et nourrissantes pour la peau.
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Rowan - caractéristiques générales
Rowan rouge - caractéristiques
Le sorbier (sorbus acuparia) est également connu sous le nom de rowan et rowan. Appartient aux plantes vivaces de la soi-disant famille. rosacées. Il se produit en Asie, en Europe et en Sibérie. Le sorbier rouge pousse dans toute la Pologne - dans les forêts, les jardins, les parcs, les rues et les balks. On estime qu'en moyenne, un sorbier peut survivre de 60 à 100 ans. Cependant, il existe des spécimens où le sorbier ornemental dépasse considérablement son âge statistique, comme l'arbre de Świnoujście, dont l'âge est estimé à environ 130 ans. Atteint une taille pas très grande, atteint en moyenne 15 m de hauteur.
Apparence de Rowan
Il se présente sous la forme d'un arbre et d'un arbuste aux fruits sphériques rouges et oranges caractéristiques. La fleur de sorbier fleurit chaque année en mai et juin, elle dégage une odeur plutôt caractéristique d'amande amère. Les fruits décoratifs, avec lesquels les enfants aiment fabriquer des perles, apparaissent dans la période de juillet à octobre. Il est plus beau en automne, lorsque ses fruits sont bien mûrs et ont une belle couleur rouge écarlate. Consultez également notre inspiration pour les arbres de jardin .
Rowanberry - soins et exigences
Sorbier rouge - exigences
Le sorbier rouge pousse naturellement le plus souvent dans les balks, les fourrés et les forêts. Au niveau des exigences, le site n'appartient pas au groupe des plantes exigeantes, il suffit de regarder le paysage naturel qui nous entoure et de repérer les lieux qu'il a choisi de cultiver. Cependant, il ne faut pas oublier que le sorbier ornemental se sent mieux dans les endroits ensoleillés et dans le soi-disant mi-ombre. Il préfère les sols légers et perméables, et même sableux (par conséquent, il aime pousser entre les deux).
Soins Rowan
Avec les conseils d'entretien, vous devez prendre en compte de ne pas en faire trop avec ses soins. Trop de fertilisation du sol peut être néfaste et en automne, le sorbier rouge ne tachera pas aussi bien que prévu. Il tolère la proximité des autres plantes. Cela ne dérange pas les arbustes ou les vivaces plantés sous sa couronne.
Comme vous pouvez le voir, le sorbier n'est pas exigeant, c'est pourquoi il est si courant dans toute la Pologne. Le sorbier décoratif est parfait pour la plantation dans les jardins, les parcs et dans le soi-disant verdure urbaine. Peut faire partie de plantations groupées. Consultez également notre inspiration pour les autres arbres à feuilles caduques .
L'utilisation de rowan
Rowan comme plante ornementale
Le sorbier rouge est utilisé comme plante ornementale, planté dans nos jardins, parcs et avenues des grandes villes et des petites villes. Il est également utilisé pour les centres de table, les tables de décoration, les gazebos ou les compositions florales. Il existe environ 80 variétés différentes à choisir. À des fins décoratives pour les espaces domestiques, les variétés qui peuvent nous intéresser comprennent: le sorbier - recommandé pour les grands jardins, où sa couronne aura une place pour la belle mise en forme et la décoration de l'espace. Au fil des ans, ce sorbier peut se targuer d'une énorme couronne. Une autre suggestion est la variété Fatsigiata - particulièrement recommandée pour les petits jardins et les petits espaces, où ce sera une plante ornementale typique. L'arbre atteint une hauteur d'environ 8 m et la cime se déplie jusqu'à une largeur maximale de 2 m.
D'autre part, une autre variété appelée Pendula s'intégrera parfaitement dans les stands d'exposition et décorera parfaitement l'espace. Il est caractérisé par des branches magnifiquement défilées, les pousses sont tordues dans un conte de fées, ce qui crée un spectacle merveilleux. De plus, la couronne de Pendula avec l'âge peut atteindre plusieurs mètres de largeur. Une autre proposition est une variété appelée Edulis - elle se caractérise par une couronne ovale, elle mesure environ 10 m de haut et sa couronne peut atteindre six mètres. Il diffère des autres variétés de rowan en ce qu'il a un but culinaire, ce qui signifie que nous l'utilisons avec succès en cuisine. Ces beaux fruits rouges et oranges ne sont pas seulement une décoration ici, mais peuvent également être consommés. Typique de cette variété est que le fruit cru n'a pas l'arrière-goût désagréable d'amertume, qui est typique du fruit de rowan.Lorsqu'ils sont consommés crus, ils ont un goût aigre-doux, peut-être peu encourageant pour la plupart des gens à le manger cru. Edulis est cultivé principalement pour divers types de teintures de rowan faites maison ou pour les conserves. Surtout, ce sorbier peut se vanter d'une teneur élevée en précieuse vitamine C.
Sécateur recommandé pour la taille des plantes
Un ingrédient culinaire - le sorbier cru est toxique
Le sorbier décoratif est particulièrement apprécié des plus jeunes, qui le collectent pour en tisser des perles. Cependant, il faut se rappeler qu'il y a un danger derrière ces beaux fruits rouges ou oranges ou rouge-orangés. Eh bien, les fruits crus sont malheureusement toxiques et ne peuvent donc pas être consommés. Pourquoi? C'est à cause de l'acide parasarique qu'ils contiennent. Donc, si vous les mangez sous cette forme, vous pouvez avoir de la diarrhée et des vomissements. Cependant, il doit être clairement indiqué qu'ils ne sont consommés par l'homme qu'après traitement thermique. Vous pouvez donc vous en débarrasser en augmentant ou en diminuant la température. Pour éviter que les fruits de sorbier ne soient toxiques, des méthodes simples sont utilisées, telles que: la cuisson, le séchage ou la congélation des fruits pendant environ 1,5 à 2 jours. Les recettes de préparations aux fruits de rowan sont très inspirantes.
Les fruits Rowan, après séchage ou congélation, sont également appréciés en cuisine et dans l'industrie alimentaire. Comment c'est? Rowan est utilisé depuis de nombreuses années dans les arts culinaires et dans divers produits que l'on peut trouver dans les épiceries. Ils sont généralement transformés en divers types de conserves, comme des confitures ou des jus de fruits. Les ménagères les utilisent volontiers comme ajout à la viande, après l'avoir fait frire avec des pommes. Des recettes pour les conserves de rowan, une riche source de vitamine C, peuvent être trouvées sur Internet. Si vous êtes également intéressé par d'autres arbres feuillus pour votre jardin, vous en trouverez un aperçu dans cet article .
L'effet curatif du sorbier
Presque personne ne sait que le sorbier est riche en vitamine C, et à cet égard, il n'est en aucun cas inférieur au citron, plus associé à cette vitamine. Il contient également d'autres vitamines, notamment: A, E, K, celles du groupe B et PP. Il peut également se vanter d'avoir des tanins, de la pectine et du sorbose.
L'effet curatif du sorbier a trouvé son application dans divers types de mélanges d'herbes. Les propriétés médicinales sont donc utilisées chez les personnes ayant des effets diurétiques, anti-inflammatoires et nettoyants.
Le fruit de rowan est également utilisé dans la création de préparations vitaminées et celles dont la tâche est de renforcer le corps - dans le cas du rhume et de la grippe, comme agent antibactérien et ingrédient de préparations dédiées aux convalescents.
Il ne faut pas oublier que nous récoltons les fruits de la fin août au début de l'hiver.
Teinture de Rowan
Saviez-vous que le fruit de rowan est également transformé en teinture? Nos grands-mères l'ont déjà utilisé pour la diarrhée, les problèmes de catarrhe et les maladies de la vésicule biliaire.
Pour la préparation traditionnelle de la teinture, vous avez évidemment besoin de fruits de rowan, d'alcool (100 ml) et de vodka (0,8 l), de sucre (environ 3 cuillères à soupe), de dattes et de raisins secs. La moitié de l'alcool et de la vodka ainsi que du sucre sont ajoutés aux fruits lavés. Il est mis de côté pendant environ un mois. Après cette période, l'alcool est décanté et l'alcool et la vodka restants sont versés dans le fruit. Après la semaine suivante, il est filtré, versé dans des bouteilles préalablement préparées et placé dans une cave ou un autre endroit froid pendant au moins six mois. Ou peut-être serez-vous également intéressé par la teinture d'églantier ?
Nourriture pour oiseaux et autres animaux de la forêt
Lorsque le sorbier pousse dans la région, les oiseaux bénéficient également de sa présence. Les fruits Rowan sont de la nourriture, incl. pour les grives, les bouvreuils, les tétras du noisetier et le waxwing Le sorbier rouge fait également partie du régime alimentaire des animaux de la forêt, notamment les blaireaux et les chevreuils.
Rowan - faits intéressants
- Les fruits Rowan ont un goût acidulé et amer.
- La fleur de Rowan, qui est utilisée à des fins médicinales, est récoltée en mai.
- Il aide à réguler le système circulatoire.
- Les fruits Rowan peuvent se vanter de propriétés détoxifiantes.
- Les fruits Rowan contiennent deux fois plus de carotone que la carotte bien connue.
- Rowan a des propriétés anti-athéroscléreuses.
- La fleur de Rowan a des propriétés diurétiques. De plus, le sorbier est généralement connu pour prévenir les infections des voies urinaires.
- Le fruit de Rowan est un excellent médicament pour les personnes souffrant de diarrhée ou de gastrite.
- Les propriétés médicinales doivent être appréciées par ceux qui souffrent de avec des problèmes de vessie et de reins.
- Son action est également utilisée par la physiothérapie moderne.
- Il a des propriétés cosmétiques et de soin. Utilisé dans les crèmes et compresses, il réduit les gonflements et élimine les cernes sous les yeux.
- Autrefois, quand les gens manquaient de farine, elle était remplacée par du sorbier, ou plus précisément par ses fruits râpés.
- Autrefois, il était utilisé par les chasseurs comme une sorte d'appât pour les oiseaux.
- Actuellement utilisé par l'industrie alimentaire. Il est utilisé pour produire, par exemple, des confitures, des thés, des jus, des marmelades et des pâtes.
- Rowanberry est utilisé dans les boissons alcoolisées. La teinture de Rowan, les liqueurs ou la vodka sont les plus populaires.
- C'est l'un des ingrédients de certains enrobages au chocolat.
- L'épice à base de sorbus aucuparia est très souvent utilisée dans la cuisine scandinave.
- Le bois de Rowan est également utilisé par les charpentiers. C'est lourd et dur.
- Le bois a également un autre usage, à savoir la fabrication d'instruments de musique.
Il y a une vieille légende selon laquelle à un moment donné, le sorbier avait une saveur et une odeur de miel très savoureuses. Malheureusement, les gens ne s'occupaient pas d'elle correctement et elle a perdu ce qu'il y avait de plus gentil en elle. Par conséquent, aujourd'hui, il est connu pour son goût acidulé et amer.
