L'aronia noir est une plante assez commune. Si nous connaissons les propriétés des fruits d'aronia, nous savons très bien qu'ils peuvent être utilisés pour faire diverses conserves, comme le jus d'aronia, la confiture d'aronia, la teinture d'aronia. Alors, comment faire du jus d'aronia, qui est un excellent ajout au thé pour enfants et a des propriétés curatives étonnantes?
Pour plus de conseils, consultez les articles sur l'aronia ici.
Aronia noir - caractéristiques
L'aronia est un arbuste appartenant à la famille des roses - Rosacées. C'est une plante facile à cultiver, dont la présence en Pologne est principalement associée à l'utilisation de ses fruits pour diverses conserves, en particulier le jus d'aronia, largement utilisé en raison des propriétés du fruit d'aronia.
L'arbuste lui-même pousse jusqu'à 2, maximum 2,5 m de hauteur, ses pousses, sur lesquelles poussent alternativement les feuilles vert foncé, sont dressées. Les feuilles d'Aronia sont un élément très décoratif à l'automne, lorsqu'elles changent de couleur en une belle couleur orange et rouge.
Les fruits Aronia sont des baies bleu marine foncé qui, une fois séchées, sont un complément idéal aux thés. Ils sont constitués de diverses préparations dont les recettes ne sont pas compliquées. Les confitures ou conserves Aronia sans sucre sont un délice pour les enfants. En utilisant du jus d'aronia dans du thé au citron, nous assurerons l'immunité contre les virus et les bactéries. Ou peut-être serez-vous également intéressé par cet article sur la culture de l'aronia noir ?
Comment faire du jus d'aronia?
Le jus d'Aronia est une préparation dont la recette est très simple. Les propriétés du fruit d'aronia lui donnent de la valeur, et ses propriétés curatives incitent enfants et adultes à le boire avec du citron, du sucre, sans sucre, avec du thé et seul. Alors, comment allons-nous faire du jus d'aronia?
La première recette est très simple et ne nécessite aucune compétence particulière.
Ingrédients:
- fruit d'aronia,
- sucre,
- 1,5 tasse d'eau.
La proportion de sucre par rapport à l'aronia dépend de la quantité de fruits que vous avez. Vous pouvez également faire du jus d'aronia sans sucre.
Préparation:
- Rincez le fruit, nettoyez-le et mettez-le dans le pot.
- Versez l'eau et faites-la bouillir à feu vif.
- Après ébullition, réduisez le feu et laissez cuire encore une demi-heure en remuant de temps en temps.
- Versez le jus d'aronia dans une casserole propre et ajoutez le sucre.
- Porter à ébullition en remuant tout le temps et verser le jus chaud dans des bouteilles.
Le jus peut être servi avec des tranches de citron ou du jus de citron.
Le jus d'Aronia aux feuilles de cassis possède de nombreuses propriétés curatives. Voyons donc comment le préparer.
Ingrédients:
- 1 kg d'aronia,
- 1 ou 2 kg de sucre,
- 1,5 litre d'eau,
- 30 à 40 feuilles de cassis,
- 20 g d'acide citrique.
La quantité de sucre dépend de nos préférences. Si nous aimons plus sucré, nous utilisons 2 kg, et si moins, nous utilisons 1 kg.
Préparation:
- Lavez et nettoyez les fruits d'aronia et les feuilles de cassis, puis jetez-les dans la casserole.
- Nous ajoutons du sucre, de l'acide et de l'eau.
- Nous devons le porter à ébullition puis le cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- Laisser refroidir et filtrer le jus d'aronia.
- Nous devons faire bouillir à nouveau le jus et le verser chaud dans des bouteilles ou des bocaux.
Si nous voulons obtenir un jus d'aronia plus dense, essuyez simplement le fruit dans une passoire et jetez-le dans le jus. Au lieu de feuilles de cassis, on peut aussi utiliser des feuilles de cerisier, mais il doit y en avoir plus. Consultez également cet article avec des recettes de conserves d'aronia .
La recette de citron est également populaire.
Ingrédients:
- 1 kg d'aronia,
- 1 l d'eau,
- 1 citron
- un verre de sucre.
Certaines personnes ajoutent 2 poignées de feuilles de cerisier.
Préparation:
- Lavez les fruits et mettez-les dans le pot.
- Versez de l'eau dessus et laissez cuire environ 20 minutes.
- Versez le jus d'aronia dans une passoire fine et versez-le dans une nouvelle casserole.
- Versez le sucre dans le jus et ajoutez le jus de citron.
- Faites cuire encore 5 minutes.
- Après la cuisson, versez le jus d'aronia dans les bouteilles.
Lorsque vous utilisez des feuilles de cerisier, vous devez les ajouter au tout début avec le fruit.
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Propriétés du fruit d'aronia
Les fruits d'Aronia ont de nombreuses propriétés médicinales. Les fruits eux-mêmes contiennent des anthocyanes qui ont un effet antioxydant, ainsi que des leucocyanines, des acides phénoliques, des pectines, des tanins et des flavonoïdes. Vous ne pouvez pas oublier les vitamines, ainsi que les macronutriments et les micro-éléments. Parmi ceux-ci, on distingue la vitamine C, A, K, P, E, B 2 , B 3 , B 6 , B 9 , ainsi que le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer, l'iode, le manganèse, le radium, le molybdène, ni et bien d'autres. .
Les propriétés du fruit d'aronia comportent de nombreux avantages qui sont utilisés dans divers cas. Aronia est utilisé pour l'hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires, les maladies du pancréas et du foie, le renforcement de l'immunité, la lutte contre les radicaux libres, les hémorroïdes et pour améliorer le fonctionnement des vaisseaux sanguins. Les fruits Aronia abaissent le taux de mauvais cholestérol et ont en outre un effet très positif sur l'apparence et l'état des cheveux, de la peau et des ongles. Consultez également cet article pour des recettes de teinture d'aronia .
Nous ne pouvons pas oublier le grand impact sur l'état des yeux. Les propriétés de l'aronia sont utilisées dans le glaucome, la cataracte et la dégénérescence maculaire. Les fruits Aronia sont particulièrement recommandés pour les personnes qui travaillent longtemps devant un ordinateur, car l'aronia réduit l'influence négative des moniteurs sur les yeux.
Comme vous pouvez le voir, l'aronia noir, et en particulier l'aronia, ont des propriétés très bénéfiques que nous pouvons utiliser pour protéger notre corps. Le jus d'Aronia est un médicament très populaire contre le rhume et la grippe. Il vaut la peine de l'utiliser en automne et en hiver, lorsque les vitamines ne sont pas consommées autant qu'en été et au printemps. Ou peut-être serez-vous également intéressé par cet article avec des recettes de confiture d'aronia ?
