Cultiver des carottes dans le jardin - plantation, élevage, entretien

La carotte Daucus carotat est un légume racine apprécié pour sa richesse en ingrédients influençant positivement la santé et la beauté. Il est largement disponible et peu coûteux. Il est utilisé en cuisine, en médecine et dans l'industrie cosmétique. Les minéraux et les vitamines contenus dans les carottes soutiennent le fonctionnement de notre corps dès le plus jeune âge. Cet article fournira des connaissances sur la culture de la carotte en Pologne, comment semer des carottes et pourquoi les carottes sur la parcelle et dans le jardin sont un légume recommandé et souhaitable.

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Que devez-vous savoir sur la culture des carottes?

Elevage de carottes sur la parcelle et dans le jardin

Comment faire pousser des carottes dans le jardin? Les carottes poussent parfaitement sur tous les types de sols, à l'exception des sols trop secs. Les meilleurs sont les sols légers, sableux et limono-sableux. La culture de carottes sur des sols lourds produit des racines trop petites. Vous devriez le desserrer avec du sable. Les carottes sont cultivées dans des positions ensoleillées, à l'abri du vent. Les lits sont fertilisés avec du compost 3 semaines avant le semis. Les carottes ne tolèrent pas la fertilisation fraîche avec du fumier. Sous son influence, les racines sont fendues et fêlées, et le goût de la plante laisse également à désirer. En automne, les sols acides doivent être chaulés. Les carottes peuvent être semées dans des endroits où d'autres légumes poussaient auparavant - tomates, concombres, oignons, chou et haricots. À l'endroit où poussaient les carottes, vous pouvez faire pousser des laitues et des choux-fleurs.Ou peut-être serez-vous également intéressécéleri dans le jardin ?

Comment semer des carottes?

Le meilleur moment pour planter des carottes est le début du printemps. Voici comment semer efficacement les carottes:

Semer des carottes - les carottes sont semées en rangées, tous les 25 cm, sur une profondeur d'environ 1,5 cm. Les graines sont très petites, ce qui rend difficile de semer rarement. Il est possible d'utiliser des graines enduites ou des bandes de graines. Entourer les graines d'une substance qui se dissout dans le sol facilitera le semis des carottes aux intervalles appropriés, ce qui peut réduire ou éliminer la casse des jeunes plantes. En plus des carottes, il est recommandé de semer d'autres cultures comme l'aneth ou le radis, ce qui aidera à marquer les rangées où une carotte germera dans environ 3 semaines.
Entracte - les jeunes plants doivent être interrompus. Les premières variétés de carottes devraient se développer à environ 5 cm l'une de l'autre. Les variétés ultérieures devraient se développer à 10 cm l'une de l'autre. Il est nécessaire d'arroser et de désherber les plates-bandes régulièrement.
Fertilisation - après une pause, un top dressing avec du nitrate d'ammonium est nécessaire. Une dose de 15 g / m2 est utilisée. Il n'y a pas besoin de fertilisation supplémentaire.
Soin et protection - planter des carottes très tôt - en mars ou fin - en juin, réduit considérablement son infestation par le ravageur, l'excrétion de la carotte. Après avoir cassé les plantes, les lits doivent être arrosés abondamment pour que la mouche ne pond pas d'œufs. Le manque de protection adéquate peut entraîner des dommages larvaires jusqu'à 80% de la récolte. La culture de la carotte en toute sécurité est possible sous un filet qui protège des insectes.
Récolte - les carottes sont récoltées successivement. Si le légume doit être stocké, il doit être récolté avant le gel. Après avoir nettoyé les racines et coupé les boutures, les carottes saines sont stockées dans un endroit frais, par exemple dans une cave, dans le sable, dans des monticules ou dans une inspection approfondie. Ou peut-être serez-vous également intéressé par les panais dans le jardin ?

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Comment semer des carottes - variétés de carottes

Variétés précoces de carottes

Il existe de nombreuses variétés de carottes disponibles en Pologne. La culture populaire des carottes précoces est par ex.

Variété Ambrosia - contient la plus forte teneur en provitamine A. Quand semer des carottes? Celui-ci est une variété très précoce, semée en mars et avril. Il se caractérise par un goût sucré, une délicatesse et un croquant. La récolte des carottes est possible de mai à août.
Kalina F1 - est une variété précoce à chair, qui se distingue par une couleur intensément orange. Les racines mesurent environ 20 cm de long. La feuille est équipée de feuilles plumeuses. Les carottes sont juteuses et sucrées, elles seront un excellent substitut aux bonbons, ce qui intéressera certainement les personnes qui limitent leur consommation. Les légumes sont récoltés de juin à octobre.
Amsterdam NOE - une variété précoce populaire avec des semis bas. Les carottes sont semées avec enthousiasme pour la culture sur châssis, caractérisée par une fertilité élevée, environ 250 kg / h. Les racines sont orange foncé, d'environ 16 cm de long, sucrées et juteuses. Les carottes sont récoltées de juillet à septembre. Ou peut-être serez-vous également intéressé par le topinambour ?

Variétés de carottes mi-précoces

Purple Haze F1 - une variété violette, caractérisée par la présence de chair orange foncé et de peau violette. Les carottes sont appréciées pour leur haute teneur en vitamines et en antioxydant, la lycopine, responsable de la protection de l'organisme contre les radicaux libres. La récolte des carottes est possible de juillet à septembre.
Nantean variété - c'est une carotte savoureuse avec une couleur orange uniforme. Convient pour semer dans des cadres. La racine conique mesure environ 20 cm de long. Il est principalement destiné à une consommation rapide ou à un stockage court.

Variétés de carottes tardives

Perfection - appartient à une variété fertile, elle fonctionne donc principalement en plein champ. Les carottes sont très savoureuses, avec une chair juteuse et sucrée. La caractéristique distinctive de cette variété est la moindre accumulation de nitrates. Le légume récolté à l'automne se prête au stockage.
Corail - une variété dont l'avantage est une récolte tardive. Les racines sont savoureuses et juteuses. Il convient à la consommation crue et aux conserves. Il est possible de conserver le légume pendant une longue période.

Quels sont les avantages d'une carotte?

La racine d'une carotte est composée à près de 89% d'eau. Il contient également des glucides, des protéines, des carotènes et des vitamines - A, B1, B2, B6, E, H, K, PP. Les principaux ingrédients comprennent également la pectine, le calcium, le fer, le phosphore, le magnésium, le potassium, le sodium et des traces d'iode, de cuivre, de cobalt et de zinc. Les carottes sont polyvalentes. Son impact sur la santé est connu depuis les temps les plus reculés. Boire du jus de carotte améliore l'acuité visuelle, améliore l'apparence de la peau et régule la sécrétion de sucs digestifs dans l'estomac.

Les bébés reçoivent du jus de carotte en cas de diarrhée. La cellulose, présente dans les légumes, contribue à abaisser le taux de mauvais cholestérol. Il vaut la peine de se lier d'amitié avec les carottes en buvant son jus, en le croquant cru et en le cuisant - de préférence en le cuisant à la vapeur pour en faire ressortir pleinement sa douceur et sa délicatesse. Découvrez également ce que vous devez savoir sur la chicorée dans le jardin .

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