Les poivrons devraient être une caractéristique permanente de notre menu. Légère, légèrement sucrée, mais faible en calories et saine - cette délicatesse mérite vraiment l'attention. Sous forme de salade, il est parfait pour une table de fête et pour le dîner. Découvrez les meilleures recettes de salades et salades de poivrons pour chaque occasion.
Si vous recherchez plus de conseils et d'informations, consultez également les articles sur les salades et les salades ici.
Salade de poivrons pour le dîner
Salade de poivrons, concombres marinés et oignons
La salade de poivrons est un excellent apéritif pour le dîner. Le poivron savoureux complète parfaitement la plupart des compositions végétales, mais la meilleure option semble être une salade de poivrons rouges avec l'ajout de concombre mariné. Il a fière allure sur la table du dîner, il est coloré, léger et pauvre en calories.
- 10 concombres marinés,
- 1 oignon blanc ou rouge,
- 1 poivron rouge ou moitié jaune et moitié rouge,
- Épices: du poivre, une pincée de piment, du persil séché ou frais,
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparer une salade est très simple. C'est une salade de poivrons frais, donc si vous choisissez des cornichons fermes et de bonne qualité avec elle, elle sera croustillante. Le mélange des deux couleurs de poivrons rend l'apéritif coloré et beau. La salade de concombre mariné dans cette édition est vraiment incroyable.
- Coupez les concombres marinés en demi-tranches et passez-les dans une passoire.
- Épluchez et coupez l'oignon en cubes épais.
- Coupez le poivron en dés, retirez les nids de graines et coupez-les en fines lanières d'environ 2-3 cm de long.
- Mélangez tous les légumes dans un saladier, ajoutez les épices et l'huile d'olive.
Salade de légumes au paprika coloré pour le dîner
Vous pouvez également faire une salade colorée de crudités avec du poivre frais. Vous pouvez y ajouter divers ingrédients, et si vous utilisez des légumes de printemps, ce sera une salade de radis intéressante et légèrement épicée. La recette de base, cependant, est très simple:
- 1 laitue mélangée ou laitue iceberg,
- 1 poivre de n'importe quelle couleur,
- 2 tomates moyennes,
- 1 concombre,
- Epices: sel, poivre, persil séché ou origan / herbes de Provence / herbes pour salades,
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Option radis, roquette, olives, melon, oignon, fromage feta ou mozzarella, morceaux de poulet cuit, maïs
La salade est instantanée et est excellente aussi bien pour le dîner que pour le grill. C'est un ajout léger aux viandes qui transformera tout plat lourd en un repas sain et équilibré. Les légumes crus sont faibles en calories et remplissent bien l'estomac, c'est pourquoi cette salade fonctionnera également pour les personnes qui veulent rester en forme.
- Lavez les feuilles de laitue, coupez-les en morceaux ou déchirez-les. Tourner.
- Coupez les poivrons en cubes épais.
- Coupez les tomates en seizièmes.
- Épluchez le concombre et coupez-le en cubes épais.
- Préparez les ingrédients facultatifs de votre choix.
- Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les épices et l'huile d'olive.
- Remuez la salade. Servir frais, jusqu'à ce que la laitue soit croustillante.
Si vous cherchez plus d'inspiration pour utiliser ce légume rouge, consultez également cet article sur les recettes pour conserver les poivrons pour l'hiver .
Salade de poivrons pour une fête
Salade de poivrons et oignons colorés pour une fête
La table de banquet ne doit pas être complète sans une salade. Il doit être coloré, beau et en même temps corsé. Les salades mayonnaises sont toujours les plus appréciées et c'est ce que nous vous présentons. C'est une recette classique qui profite de l'ajout de poivrons de différentes couleurs.
- 1 poivron rouge,
- 1 poivron jaune,
- 1 poivron vert,
- 7 petits concombres moulus,
- 1 petite boîte de maïs en conserve.
- 1 partie de poireau blanc,
- 1 petit oignon
- 20 grammes de fromage jaune,
- 20 grammes de jambon de volaille,
- 3 cuillères à soupe de votre mayonnaise préférée,
- sel et poivre au goût
C'est une autre recette qui ne devrait pas prendre trop de temps à compléter. Certaines personnes ajoutent de petites nouilles à cette salade (par exemple, de petites étoiles ou en forme de grains de riz) ou du riz. Grâce à cela, la salade est plus consistante et fonctionne très bien dans tous les cas. De plus, tout le monde l'aimera.
- Épluchez l'oignon, coupez-le en petits morceaux.
- Coupez le poireau en petits cubes ou en fines tranches selon votre préférence.
- Lavez tous les légumes. Coupez les poivrons en deux, épépinez-les et coupez-les en dés.
- Égouttez le maïs.
- Peler et couper les concombres en dés.
- Coupez le fromage et le jambon en cubes épais.
- Mélangez tous les ingrédients avec la mayonnaise et les épices. Servir dans des saladiers décoratifs.
Élégante salade de chicorée aux poivrons et à l'orange
Et maintenant une version pour des soirées plus élégantes. Les salades modernes, disposées sur de grandes assiettes carrées, fonctionnent très bien et sont très jolies sur la table. La salade de poivrons, de chicorée et d'orange, en plus, a également bon goût, ce sera donc un œil de bœuf.
- 2 chicorées,
- 1 poivron rouge,
- 1 grosse orange
- 1 bouquet de ciboulette,
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 citron
- 1 poignée de noix hachées.
Livres recommandés avec des recettes de salades et de salades
La chicorée est faible en calories et contient beaucoup de nutriments. Son goût sec et merveilleux est extraordinairement complété par le paprika doux et l'orange aigre. La préparation de la salade peut prendre un certain temps, mais cela en vaut vraiment la peine.
- Hachez la chicorée en fines lanières.
- Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Éplucher l'orange, fileter l'orange avec un grand couteau pour enlever les pellicules blanches entre les particules.
- Hachez la ciboulette.
- Disposez la chicorée, l'orange et le paprika sur le plat.
- Mélangez le citron avec le miel et versez la sauce obtenue sur la salade.
- Saupoudrer de ciboulette et de noix.
Salade de poivrons en conserve
Les poivrons rouges en conserve sont des ingrédients parfaits pour les salades. Vous pouvez le manger avec de l'alcool ou dans le cadre d'un repas, non seulement directement, mais également mélangé avec des ingrédients supplémentaires. Cette salade est vraiment très savoureuse et convient à de nombreuses occasions.
- 1 pot de poivrons marinés,
- 20 grammes de fromage jaune,
- 4 œufs,
- 1 boîte de petits pois,
- 1 oignon échalote,
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise,
- poivre et sel
Vous pouvez également ajouter des cornichons à la salade. N'oubliez pas de bien égoutter les poivrons, pour que la salade ne se mouille pas, sinon elle perdra son goût et son apparence.
- Faites bouillir les œufs.
- Coupez les poivrons en morceaux, mettez-les sur une passoire pour égoutter.
- Égouttez les petits pois.
- Coupez l'oignon en cubes.
- Épluchez les œufs, coupez-les en tranches et passez-les dans une passoire.
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol et ajoutez-y de la mayonnaise, du poivre et du sel. Fini!
