Contrairement aux apparences, le jardin potager n'est pas un lieu réservé uniquement à la culture des carottes, des pois et des framboises. En fait, chacun de nous peut se permettre d'inviter des plantes utilitaires intéressantes et inhabituelles dans le jardin. Ils nécessitent un peu plus de soins, mais sont vraiment très intéressants. L'un d'eux est le groseille agrest. Découvrez pourquoi il vaut la peine de l'inviter au jardin en premier lieu.
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Groseille Agrest - Description des variétés et des espèces
Groseille ou groseille?
Groseille et agreste sont apparus sur la vague de la mode pour créer des hybrides inhabituels dans les jardins. Comme tout hybride, c'est une plante qui possède les meilleures caractéristiques de ses organismes parents. De plus, il est également plus résistant aux conditions météorologiques et aux maladies que ses ancêtres. C'est une plante extrêmement intéressante qui mérite vraiment l'attention.
Le cassis et l'agreste peuvent être trouvés dans plusieurs versions différentes. Parfois, il fonctionne comme une groseille à maquereau, d'autres fois, vous pouvez trouver le nom groseille-groseille. Dans chaque cas, il s'agit d'une seule et même plante - Ribes x Nidigrolaria, une espèce formée du croisement du cassis et de la groseille à maquereau. Parfois, ses fruits sont appelés «groseilles noires».
Il s'agit d'un arbuste à baies ramifiées qui se distingue par sa croissance vigoureuse. Surtout, il a des pousses sans épines, il est donc plus facile de le ramasser qu'avec les groseilles à maquereau. La plante atteint jusqu'à 2 mètres de hauteur et est extrêmement fertile. Il fleurit en avril et les fruits apparaissent en juillet. Ils sont vraiment intéressants: ils ressemblent à des groseilles à maquereau, mais ils se rassemblent en petites grappes sur de courts pétioles, comme des groseilles. Ils sont de couleur violet foncé ou noir et ont une peau légèrement velue. Le goût du fruit est similaire à celui d'une groseille à maquereau, cependant, ces boules inhabituelles ont des propriétés nutritionnelles qui ressemblent beaucoup à une groseille.
Groseille Agrest - variétés utiles
En fait, seules deux variétés sont disponibles sur le marché polonais. Le plus commun est le groseille agrest 'Josta', qui a de très gros fruits. Ils sont trois fois plus gros que les fruits de cassis, ont une couleur noire intense et un revêtement cireux. Le cassis et agrest «Josta», en raison de son goût légèrement aigre, est idéal pour les conserves.
«Croma» sera meilleur pour manger directement. C'est une variété de cassis agrest avec une forte croissance et de gros fruits. Les boules noires sont sucrées, très savoureuses et ont bon goût. Malheureusement, ils ne conviennent pas particulièrement aux conserves et au vin. 'Croma' a des fruits légèrement plus petits que 'Josta' - ils ne font que deux fois la taille des raisins de Corinthe.
Les deux variétés de cassis agrest apparaissent sous forme d'arbuste et sur un tronc. L'espèce est assez résistante au froid, c'est donc à vous de choisir l'option que vous choisissez. La forme arbustive a un port plus libre et naturel, la forme de la tige est plus ordonnée. Les plantes souches sont plus résistantes au froid, leur taille et leur récolte sont plus faciles. Cependant, les semis peuvent être un peu plus chers. Si vous recherchez une inspiration plus similaire, consultez également cet article sur la culture des baies de framboise .
Currant Agrest - propriétés et application
Groseille Agrest Fruits - Propriétés
Heureusement, la groseille agrest a hérité du meilleur de ses parents. Par conséquent, ses fruits sont une source très précieuse de nutriments et ont des propriétés curatives. Tout d'abord, ces boules noires sont riches en vitamines C et A, en acides organiques, en sels minéraux et en anthocyanes. C'est cette dernière groseille qui doit son effet exceptionnel.
Les anthocyanes sont des flavonoïdes qui ont un effet bénéfique sur tout le corps. On ne peut oublier leur influence sur la vue, la mémoire et la circulation. Il convient également de mentionner leur effet anti-cancer. Il existe de nombreuses indications selon lesquelles ils soutiennent légèrement le traitement des affections gastriques. Le cassis agrest peut affecter la sécrétion de bile, apaiser les maux d'estomac et réduire les brûlures d'estomac. Le jus de fruit est utile dans le traitement de la goutte et des états rhumatismaux.
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Préparations de grest de cassis
Les groseilles noires sont parfaites pour divers types de conserves. Ces précieux fruits peuvent être consommés directement ou transformés en desserts, mais vous pouvez également les conserver pour l'hiver. Et cela se présente sous de nombreuses formes différentes.
Les préparations de cassis agrest ne sont pas que des jus. Bien sûr, ils fonctionnent très bien, fabriqués dans un presse-agrumes ou simplement à partir de fruits recouverts de sucre. Cependant, les boules noires sont également idéales pour les confitures et les conserves. Vous pouvez les garnir de petits pains, de cornes et d'autres pâtisseries sucrées. Ils fonctionneront également bien comme matière première pour la teinture et le vin, ressemblant légèrement à celle du cassis.
Groseille Agrest - Culture étape par étape
Groseille au jardin
Le cassis Agrest n'est pas une plante exigeante. L'arbuste peut être planté dans la plupart des jardins potagers, il vous suffit de lui fournir un substrat adapté. Il s'adaptera à la terre de jardin typique, mais si vous vous souciez de la fertilité, il vaut la peine de lui allouer un substrat fertile, riche en humus et modérément humide. Le pH optimal est légèrement acide - pour l'obtenir, vous pouvez saupoudrer un peu de tourbe haute ou acheter un substrat spécial.
Une position ensoleillée et bien éclairée est destinée à la culture. Ce n'est qu'alors que vous pourrez obtenir des fruits vraiment savoureux et gros. Puisque les buissons sont assez grands, ils doivent être plantés à 1,5 m l'un de l'autre. Cependant, ils sont fertiles et un buisson suffit dans un jardin standard. Cela vaut la peine d'acheter des plants dans une pépinière éprouvée. Ils doivent être mis en balles ou dans un récipient pour garder leurs racines en bon état. Il est difficile, mais pas impossible, de propager une plante chez soi. Vous pouvez obtenir de nouveaux plants en déposant. La multiplication à partir de graines, comme pour tous les hybrides interspécifiques, est impossible.
Soin et coupe de groseille agrest
En fait, le seul traitement de soin dont la groseille agrest a absolument besoin est la taille. La première fois qu'ils sont faits juste après la plantation, les pousses doivent être raccourcies sur le deuxième ou le troisième œil. Grâce à cela, déjà l'année prochaine, la plante épaissira bien et portera immédiatement des fruits - elles apparaissent sur les pousses annuelles.
Dans les années suivantes, une taille rajeunissante est effectuée. Le cassis agrest est coupé tous les 5 ans, à partir de la 5ème année de culture. Pendant ce temps, toutes les pousses de cinq ans sont enlevées, les pousses dirigées vers le centre de la couronne et les pousses pourries sont coupées. Bien sûr, la taille d'intervention doit également être effectuée de temps en temps - chaque année, au début du printemps, la brousse est inspectée et toutes les pousses endommagées, gelées ou cassées sont coupées. Grâce à cela, la plante sera toujours en bon état.
