Il a un effet réchauffant et a un effet positif sur la santé. Il aide dans le traitement du rhume et de nombreuses maladies, et quiconque n'a même pas eu de contact avec des boissons faites maison peut gérer sa préparation. La teinture de canneberge est un produit à avoir dans votre cave en automne et en hiver. Découvrez les meilleures recettes de teinture de canneberge et découvrez ses nombreuses propriétés et effets sur la santé.
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Teinture de canneberge - propriétés favorisant les fruits
Les propriétés de la teinture de canneberge sont inestimables. Ce petit fruit rouge et discret est une riche source de fibres, propice à la perte de poids, ainsi que de vitamines B, de vitamine C, de carotène et de vitamine de jeunesse. De plus, il contient des minéraux nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme comme le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium, le phosphore ainsi que l'iode et le fer. La consommation de ce dernier est particulièrement importante dans le cas des personnes aux prises avec l'anémie. Les recettes médicinales utilisent souvent les propriétés de ce fruit.
La canneberge et les médicaments qui en découlent sont bien connus de la plupart des femmes, car une proportion importante d'entre elles ont au moins une inflammation des voies urinaires dans leur vie. C'est le beau sexe qui leur est le plus exposé. La présence de bactéries E. coli dans le système urinaire est responsable de l'inflammation. Le fruit de la canneberge aide à éliminer efficacement les bactéries des parois de la vessie, c'est pourquoi il est utilisé comme support dans le traitement de cette maladie.
Quant aux autres propriétés de la canneberge, il convient également de prêter attention au fait qu'elle aide généralement à lutter contre les bactéries, par exemple en protégeant les dents contre les caries. C'est également une bonne prévention de la formation de calculs rénaux, du développement de l'athérosclérose et des caillots sanguins. Il est donc utilisé pour prévenir les maladies cardiaques et pour aider à maintenir un bon cholestérol. Les recettes médicinales dans l'alimentation des personnes ayant des problèmes de santé incluent souvent l'utilisation de canneberges comme ingrédient.
Je ne pense pas que vous ayez besoin de convaincre quiconque que c'est un produit qui vaut la peine d'être inclus dans votre alimentation. En raison de son goût aigre et acidulé, les fruits frais ne sont plutôt pas mangés et mangés après le traitement. L'une des façons de l'utiliser dans votre alimentation est la teinture de canneberge, pour laquelle il vaut la peine d'avoir une recette éprouvée. Ou peut-être serez-vous également intéressé par la teinture d'aronia et sa recette dans cet article ?
Recettes de teinture de canneberge en plusieurs versions
Teinture de canneberge sur alcool de fruits frais
Les recettes de teinture de canneberge sont d'un grand intérêt. Il suffit de regarder le nombre de requêtes des moteurs de recherche à compter par centaines. La teinture de canneberge à base d'alcool de fruits non séchés est très populaire, pour la préparation dont vous avez besoin:
- un demi-kilo de canneberges fraîches,
- un demi-litre d'alcool,
- verre d'eau,
- 100 g de sucre.
Préparation: mélanger l'eau et l'alcool. Lavez les canneberges, séchez-les et écrasez-les légèrement. Leur croûte dure pourrait empêcher le jus de se répandre, ce qui est bien sûr très important dans le processus de préparation - non seulement en raison du goût, mais aussi de la couleur. La teinture de canneberge à base d'alcool peut être plus faible ou plus forte, et sa tension est régulée en réduisant ou en augmentant de manière adéquate le rapport entre l'alcool et l'eau.
Mettez les fruits râpés dans un grand bocal - de sorte que, lorsqu'elle est combinée avec le liquide, la teinture de canneberge sur l'alcool s'y glisse librement. Versez-le avec de l'alcool, fermez-le bien et laissez-le pendant au moins deux semaines dans un endroit ombragé. Après le temps imparti, la teinture de canneberge devrait se transformer en une belle couleur rouge. Décantez le liquide, couvrez le fruit de sucre et laissez-le pendant quelques jours en secouant le pot de temps en temps. Grâce à cela, beaucoup de jus sera produit à partir du fruit, que nous combinons ensuite avec de l'alcool préalablement versé. La teinture de canneberge à l'alcool ne nécessite que d'être versée dans des bouteilles, de bouchage et de stockage pendant au moins deux ou trois mois. Vérifiez également dans cet article les propriétés de la teinture de coing et découvrez les recettes .
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Teinture de canneberges séchées - recette
Les canneberges séchées sont un produit beaucoup plus accessible que les fruits frais. Pas étonnant qu'il soit très apprécié des amateurs de boissons maison. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 400 g de canneberges séchées,
- 1 et 1/3 tasse de sucre,
- 800 ml de vodka (ou votre ratio préféré de spiritueux et d'eau).
Préparation: les canneberges séchées doivent être soigneusement lavées pour éliminer le soufre, souvent utilisé par les producteurs pour la conservation. Versez-les ensuite dans un grand pot, ajoutez le sucre, mélangez puis versez l'alcool. Laissez le pot vissé dans un endroit chaud pendant environ deux semaines, en remuant de temps en temps pour que le sucre ait une chance de se dissoudre complètement. Une fois le temps imparti écoulé, la teinture de canneberge séchée est prête, vous pouvez donc la filtrer à travers une passoire fine ou une gaze et la verser dans des bouteilles. Il doit mûrir en eux pendant au moins trois mois pour gagner en saveur, en force et en arôme. Il convient de rappeler que la teinture de canneberge aux fruits secs aura une couleur légèrement plus foncée que si une telle vodka aux canneberges était préparée à partir de baies fraîches. Ou peut-être serez-vous également intéresséteinture de cerise et recette dans cet article ?
Recettes pour teinture de canneberge au miel
Utiliser du miel lorsqu'il s'agit de recettes plus innovantes de teinture de canneberge sur spiritueux ou vodka est une excellente idée. Il aide non seulement à augmenter le goût de la boisson, mais améliore également ses propriétés bénéfiques pour la santé, par exemple dans le traitement du rhume et la prévention des infections.
Le miel peut être utilisé proportionnellement dans n'importe quelle recette au lieu du sucre. Il complétera parfaitement le goût de la liqueur maison, qui est à la fois de la teinture de canneberge sur les fruits frais et secs. La teinture de canneberge à l'alcool de miel peut être consommée jusqu'à une fois par jour dans un petit verre pour augmenter l'immunité et améliorer l'état de santé du corps. Cela vaut la peine de l'inclure dans votre alimentation, car les propriétés des canneberges mentionnées au début, comme probablement aucun autre fruit à baies, sont inestimables.
Pour quoi utiliser la liqueur de canneberge - Recettes
La vodka ou la teinture de canneberge maison peut rivaliser avec les producteurs locaux des meilleurs alcools de ce type, parmi lesquels Żurawinówka Biłgorajska mérite l'attention. Il a une composition très simple, ce qui en fait une boisson faite maison avec une teneur en alcool de 30%. Żurawinówka Biłgorajska et d'autres produits locaux de Pologne sont une alternative pour les personnes qui n'ont pas le temps, la volonté, la patience ou les compétences pour préparer la boisson par elles-mêmes. Quelle que soit la source d'origine, cependant, la question se pose, à quoi sert exactement la liqueur de canneberge?
La teinture de canneberge convient non seulement à l'autoconsommation, mais également en complément des boissons, des gâteaux et des desserts. Cela fonctionne bien, par exemple, comme trempage dans des biscuits. La vodka aux canneberges disponible en magasin ne peut même pas correspondre au goût d'une boisson préparée par vous-même ou achetée auprès de vendeurs locaux. Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez également les articles sur les teintures rassemblés ici .
