Conserves Aronia - confiture, confiture, jus et plus - recettes et idées

L'aronia n'est pas populaire dans notre pays, ce qui est dommage, car elle est extrêmement bénéfique pour la santé - c'est l'une des sources d'anthocyanines les plus précieuses dans la nature. De plus, il est riche en bioflavonoïdes et en polyphénols, et contient également de l'amygdaline, des fibres, des acides organiques et du resvératrol. Ainsi l'aronia aide à protéger contre les maladies et a un effet positif sur notre santé. Et que peut-on faire de ses fruits? Entre autres, l'aronia, une teinture d'aronia, qui est non seulement savoureuse, mais possède également de nombreuses propriétés curatives. Cependant, il existe de nombreuses autres possibilités.

Si vous êtes intéressé par des informations et des conseils sur la culture de l'aronia, nous les avons rassemblés pour vous ici .

Confitures d'aronia et fruits d'aronia

Aronia préserve - inspirations

Confiture ou marmelade Aronia

La confiture Aronia est l'une des meilleures inspirations pour chacun de nous en ce qui concerne les conserves d'aronia . Les préparatifs pour l'hiver seront parfaits lorsque le monde sera enveloppé dans une nappe de neige blanche à l'extérieur de la fenêtre et que le gel scintillera. De plus, la marmelade ou la confiture d'aronia ont des propriétés bénéfiques pour la santé. La recette de confiture de fruits Aronia est très simple à réaliser.

Une telle confiture ne nécessite pas de compétences particulières de notre part. Commençons par rassembler les ingrédients. Nous aurons besoin de: fruits d'aronia - environ 1 kg, 50 g de sucre et un demi-verre d'eau.

Triez les baies d'aronia, lavez-les et mettez-les dans une casserole ou une casserole. Ajoutez ensuite le sucre et faites chauffer à feu doux pendant plusieurs minutes - continuez à remuer. Passé ce délai, versez un demi-verre d'eau en remuant davantage jusqu'à ce que la consistance d'une confiture soit obtenue dans une casserole ou une casserole. Enfin, mettez la confiture d'aronia dans les bocaux, vissez-les bien et retournez-les. Une fois refroidis, amenez-les au sous-sol pour les garder dans un endroit sombre. La recette de la confiture d'aronia devrait s'adresser à tout le monde lorsqu'il s'agit de recettes de conserves. Il devrait également y avoir de la confiture d'aronia.

Confiture Aronia

Si vous n'êtes pas convaincu par la confiture, peut-être serez-vous tenté par la traditionnelle confiture d'aronia? Si vous rêvez de préparer une confiture d'aronia traditionnelle éprouvée, nous vous recommandons cette recette.

Nous aurons besoin de: 1 kg de fruits d'aronia et 1 kg de sucre.

Nous commençons par laver et égoutter les fruits d' aronia . Ensuite, nous les mettons dans un bol. Versez dessus une couche de sucre. Sous cette forme, ils doivent être mis de côté pendant 8 à 10 heures. Une fois le temps indiqué écoulé, mettez-les dans une casserole ou une casserole et faites-les frire environ 5 minutes à feu doux. Ensuite, nous les laissons refroidir, et ce chauffage d'environ 5 minutes doit être répété trois fois de plus.

Lorsque nous les chauffons pour la dernière fois, mettez-les encore chauds dans des bocaux préalablement préparés et fermez-les bien et retournez-les. La confiture est prête. À la fin, il ne reste plus qu'à l'emmener à la cave, pour qu'il puisse attendre l'hiver et profiter de notre palais pendant ce temps.

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Préparations d'aronia surgelées

Si vous aimez ne manger que des fruits d'aronia ou que vous voulez les congeler pour l'hiver afin de pouvoir faire une mousse de dessert à son moment, une bonne idée pour les conserves d'aronia est simplement de congeler les fruits. N'oubliez pas de les nettoyer soigneusement au préalable. Nous les mettons dans un sac et les mettons au congélateur. Important: les fruits doivent être secs avant d'être congelés.

Nous avons également une astuce simple pour vous qui garantira que lorsqu'il est congelé, le fruit ne s'agglutine pas et ne perd pas sa belle forme naturelle. Il suffit de les mettre sur un plateau et de les mettre sous cette forme pour les congeler. Lorsque les fruits sont soumis à des températures basses, vous pouvez les mettre dans des sacs et les remettre au congélateur.

Jus d'Aronia

Le jus d'Aronia est facilement disponible dans de nombreuses maisons en raison de ses propriétés curatives - il aide à la digestion, mais aussi à la grippe ou au rhume. Voici notre inspiration pour une recette de jus d'aronia.

Comment faire du jus d'aronia? Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin: fruit d'aronia - 1 kg, 300 g de sucre, 1 verre d'eau et 1 citron.

Nous commençons par laver et égoutter doucement les fruits d'aronia. Ensuite, vous devez les écraser - pour cela, nous vous recommandons d'utiliser un mélangeur ou un presse-purée ordinaire. Mettez l'aronia moulue dans une casserole et ajoutez le reste des ingrédients. Nous mélangeons tout et cuisinons pendant environ une demi-heure. Passé ce délai, notre jus doit être filtré - nous vous recommandons d'utiliser une passoire épaisse ou une gaze ordinaire. Versez le jus d'aronia pur et clair dans des bouteilles préalablement préparées. Nous les retournons et après refroidissement, ils sont prêts à être emmenés au sous-sol.

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Teinture Aronia

Les conserves d'aronia ne sont pas aussi populaires que celles faites à partir d'autres fruits, mais sachez qu'elles sont non seulement savoureuses, mais également bénéfiques pour la santé. Et que diriez-vous de l'inspiration qui est la teinture médicinale d' aronia ? Tout d'abord, il vaut la peine de savoir qu'il nettoie notre corps des toxines et, d'autre part, qu'il a un effet positif sur la baisse de la pression artérielle. Fait intéressant, il atténue les effets néfastes de l'ordinateur.

Pour préparer cette boisson, vous devez rassembler les ingrédients suivants: fruits d'aronia - 1,5 kg, 0,5 kg de sucre, gousse de vanille, un peu de gingembre, 1 litre de vodka 40% et 0,25 l d'alcool 96% (c'est une teinture d'alcool) ).

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Il est temps de préparer une teinture d'aronia. Nous commençons par laver et égoutter les fruits. Ensuite, nous les saupoudrons sur une serviette en papier ou un chiffon pour enlever les queues et les tiges. Ensuite, mettez-le dans le bocal et ajoutez le sucre, la gousse de vanille et le gingembre. Tous ces ingrédients sont versés avec de l'alcool. Maintenant, placez le pot dans un endroit sombre mais chaud. Nous la laissons ainsi pendant au moins 3 voire 4 semaines. Après ce temps, filtrez le fruit et après une semaine, filtrez-le, versez la teinture suivante dans des bouteilles préalablement préparées. Nous les bouchons et les emmenons au sous-sol pendant au moins six mois.

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Aronia - quelles sont ses propriétés?

Aronia pour l'hypertension artérielle et d'autres maladies

La teinture d'aronia et d'aronia est une excellente aide pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle. Donc, si vous avez du mal avec ce problème, il vaut la peine d'envisager d'acheter cette boisson ou de la préparer vous-même dans le confort de votre maison.

La teinture d' aronia et d'aronia prend soin des parois des vaisseaux sanguins. Par le fait qu'il est un ennemi du soi-disant le mauvais cholestérol, empêche sa formation et empêche ainsi également l'apparition de l'athérosclérose.

Soutient le travail des organes visuels et de l'immunité

L'aronia a les propriétés protectrices des vaisseaux sanguins, ce qui se traduit également très bien par la qualité de la vue. Les anthocyanes et la rutine qui contiennent des fruits d'aronia prennent soin de nos yeux. Elle montre notamment ses propriétés cicatrisantes dans la prévention du glaucome, de la cataracte et de la dégénérescence maculaire. Recommandé pour toutes les personnes ayant des problèmes de vue et pour les personnes âgées.

Les bioflavonoïdes ont des propriétés antibactériennes et antifongiques, ils soignent également l'apparence de la peau, ont un effet positif sur l'état de notre immunité et préviennent l'inflammation et son développement.

Comme si ces propriétés curatives de la teinture d'aronia et d'aronia n'étaient pas suffisantes, elles sont également une source de nombreuses vitamines, notamment: B2, C, E, ainsi que l'acide folique. Dans la composition du fruit d'aronia, on peut également trouver du cuivre, du calcium et du fer.