Mentha Mint est une herbe populaire cultivée dans les jardins potagers pour ses propriétés culinaires et médicinales uniques. L'arôme caractéristique de la menthe a un effet positif sur le travail des voies respiratoires et rafraîchit l'environnement. Le sirop de menthe ajoute de la saveur aux aliments et possède des propriétés anti-inflammatoires. La culture de la menthe est également possible dans des conteneurs, de sorte que la menthe en pot fournit des feuilles fraîches et parfumées toute l'année. Nous vous conseillons quelles variétés de menthe valent la peine d'être cultivées en pots et en plates-bandes.
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Culture de menthe - plantation, entretien et reproduction
Genre: La menthe comprend les plantes de la famille Lyme. Mentha est une plante vivace qui peut atteindre 150 cm de hauteur. La culture de la menthe se fait mieux dans des endroits ensoleillés et légèrement ombragés, dans des jardins d'herbes. La menthe des jardins préfère un substrat d'humus humide et bien drainé avec un pH du sol alcalin.
Le soin des plantes consiste à les casser ou à les planter tous les 30 cm. Il est possible de limiter la croissance excessive en plantant des plants dans des pots ou des sacs en plastique. Les variétés de menthe peuvent se croiser les unes avec les autres, donc les fleurs sont cueillies pour éviter que cela ne se produise. Parmi les maladies qui attaquent ce type d'herbe, la rouille à la menthe est particulièrement dangereuse. Les plantes infestées doivent être déterrées et brûlées.
Les plantes se propagent en divisant les plantes ou en coupant la tige. Les semis de plantation sont plantés au printemps ou en automne. En été, les boutures sont enracinées dans l'eau. Les feuilles aromatiques sont récoltées avant la floraison de la menthe. Nous les faisons sécher ou en utilisons des fraîchement cueillies. La menthe du jardin convient également à la congélation et à la conservation dans l'huile et le vinaigre. Ou peut-être aimeriez-vous aussi cet article sur la culture de la menthe poivrée ?
Menthe du jardin et menthe en pot - les espèces et variétés les plus intéressantes
Les espèces de menthe les plus populaires cultivées dans notre pays sont:
Menthe poivrée Mentha piperita - pousse jusqu'à 1 m de hauteur. Les feuilles vert foncé de la plante vivace sont couvertes de tiges violettes densément. Leur caractéristique distinctive est les bords dentelés. Des points jaunes marquent le dessous plus clair des feuilles. Des glandes sont dispersées des deux côtés du limbe, qui émettent une huile essentielle très parfumée, appréciée pour ses propriétés cicatrisantes. La menthe poivrée dans un pot fournit des feuilles parfumées toute l'année, qui sont une épice épicée pour les plats de viande et une matière première pour un sirop de menthe sain. La menthe poivrée en pot est également cultivée pour décorer les balcons et les terrasses. Attrayantes variétés de menthe ci-dessous.
Bouteilles pour jus et sirops à bon prix
- La Menthe du Jardin 'Chocolat' se distingue par une couleur brunâtre de ses feuilles aromatiques. Il est utilisé pour la plantation près des réservoirs d'eau. Dans la cuisine, un délicieux jus de menthe est préparé, qui, lorsqu'il est ajouté à de l'eau, étanchera efficacement votre soif et rafraîchira votre corps.
- La menthe poivrée «Suisse» donne aux feuilles une odeur de menthe intense et une saveur piquante. Du jus de menthe suisse est ajouté aux boissons et boissons rafraîchissantes.
Menthe d' eau Mentha aguatica - également connue sous le nom de menthe citron. Les feuilles vert clair de cette espèce de menthe dégagent un parfum de citron fort et rafraîchissant. La menthe citronnée est plantée au-dessus des étangs et dans les coins humides des jardins naturalistes. Une variété intéressante de menthe aquatique est la menthe Citrata, atteignant 40 cm de hauteur. Consultez également cet article de recette de sirop de menthe .
Menthe verte Mentha spicata - a un goût plus doux que les autres espèces en raison de la faible teneur en menthol. Convient pour la préparation de sirops et d'infusions médicinales. Le sirop de menthe est recommandé pour les problèmes digestifs et les maladies des voies respiratoires supérieures. Une forte décoction à base de menthe verte guérit la peau gercée des mains. Les apiculteurs placent les feuilles de menthe dans de nouvelles ruches pour attirer les abeilles. Mentha spicata et Mentha piperita sont plantées parmi les roses pour repousser les pucerons. Les variétés recommandées de cette espèce sont:
- Menthe verte 'marocaine' - se distingue par un fort arôme mentholé de feuilles vert vif,
- Menthe verte «Crispi» - ses feuilles vert foncé dégagent un parfum de pomme. »
Mint pour Mentha pulegium - une herbe expansive qui pousse jusqu'à 40 cm de hauteur. L'espèce est plantée au printemps. De petites quantités de feuilles très parfumées sont ajoutées aux farces et aux soupes. Vous pouvez les mettre dans des tiroirs et des armoires pour effrayer les fourmis et les puces. Les femmes enceintes et les personnes souffrant de problèmes rénaux peuvent utiliser cette menthe à des fins thérapeutiques - sous la surveillance d'un médecin. Consultez également cet article de recette de teinture de menthe .
