Les mirabelles sont des fruits très populaires que l'on retrouve souvent dans une variété de recettes. En raison du fait qu'ils sont très petits, il vaut la peine de savoir comment stiller les mirabelles. La teinture de prune jaune, c'est-à-dire la teinture de mirabelle, devient de plus en plus populaire. Voyons à quoi ressemble la recette du slivovitz.
Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez également l'article sur les teintures rassemblé ici.
Mirabelka - informations que vous devez savoir
Mirabelka est un fruit de la prune ałycza, donc lorsque vous parlez de teinture de ce fruit, vous pouvez rencontrer le nom d'une teinture de liqueur. En raison de la petite taille, nous devrions savoir comment stisser la mirabelle prune. La réponse à la question de savoir comment dénoyauter les mirabelles est très simple. Cela peut être fait de plusieurs manières.
La première façon est de presser avec vos doigts, puis la pierre devrait sortir d'elle-même. Cela peut également être fait avec un éplucheur, un couteau à pointe pointue, un fil plié ou la méthode la plus populaire et non fatigante, qui est un travailleur de la pierre. Il est également possible de faire frire le fruit entier et de le frotter à travers une passoire.
La teinture de mirabelle, tout comme la teinture de fleur de sureau, la teinture de coing, la teinture de framboise ou le casse-noix, a de nombreuses propriétés bénéfiques. En effet, il contient de grandes quantités de vitamines A, B 6 , C, E et K ainsi que du calcium, du fer, du phosphore, du potassium, du magnésium, des fibres et des polyphénols. Ou peut-être serez-vous également intéressé par cet article avec une recette de teinture d'aronia ?
Teinture de mirabelle - quelles propriétés a-t-elle?
La teinture de prune mirabelle jaune est fière de ses propriétés bénéfiques. Tout d'abord, il améliore le fonctionnement de nos intestins, ce qui prévient la constipation, élimine les graisses inutiles du corps et élimine le mauvais cholestérol toxique.
Slivovitz a des propriétés antioxydantes et régénérantes. Il élimine les radicaux libres responsables du cancer, protège le côlon contre le cancer, régule la pression artérielle et protège l'organisme contre l'athérosclérose. De plus, il a un effet positif sur le système nerveux, scelle les vaisseaux sanguins et aide à la coagulation du sang. Ce qui est étonnant, c'est que la teinture d'algue retarde le processus de vieillissement de la peau.
Outre les teintures de prune jaune, d'autres recettes utilisant ce fruit sont également populaires. Ces recettes comprennent une recette de confiture de mirabelle, de confiture, de compote, de confiture, de sirop, mais aussi de vin. Les gâteaux et tartes aux mirabelles sont extrêmement populaires. Consultez également cet article sur la recette de la teinture de cerise .
Teinture de mirabelle jaune - Recette
Les teintures de mirabelle peuvent être préparées selon diverses recettes. On y ajoute très souvent des épices et des produits qui enrichissent le goût de la teinture aliche. Lors de la production de la teinture, vous pouvez suivre vos propres sentiments et ajouter des épices que vous aimez.
Teinture de prune jaune au miel
Cette teinture est une recette très populaire et appréciée en raison de la douceur qui peut être obtenue lors de la préparation. Alors, voyons ce qu'il faut et à quoi ressemble la recette pour la préparation de cet alcool.
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Ingrédients:
- 1 kg de prunes jaunes mûres / mirabelles,
- 250 g de sucre,
- 0,5 l d'alcool,
- 1 verre d'eau
- 1 tasse de miel de tilleul.
Si vous aimez les teintures très sucrées, vous pouvez ajouter un peu plus de miel ou de sucre, mais si vous n'aimez pas l'alcool sucré, alors 100 g peuvent être utilisés au lieu de 250 g de sucre.
Préparation:
- Nous devons laver les mirabelles et les granuler (nous utilisons l'une des méthodes mentionnées précédemment).
- Mettez les mirabelles dénoyautées dans un bocal ou jetez un œil et recouvrez-les de sucre.
- Dans ces conditions, nous les mettons dans un endroit chaud et ensoleillé pendant une semaine, en nous rappelant de les secouer de temps en temps. Consultez également cet article pour les recettes de teinture de prune .
- Après une semaine, versez l'alcool mélangé à de l'eau et laissez reposer une autre semaine.
- Passé ce délai, nous décantons l'alcool et le mélangeons avec du miel liquide.
- Nous le versons dans des bouteilles et le laissons pendant 3-4 mois.
Nous stockons la teinture de prunes jaunes dans un endroit sombre et frais. Il est préférable d'attendre environ six mois avant d'ouvrir le flacon. Plus la teinture mûrit longtemps, mieux c'est.
Teinture de mirabelle aux clous de girofle
La teinture de mirabelle aux clous de girofle est une manière très savoureuse de préparer cet alcool. Alors, voyons à quoi ressemble la recette pour faire cette teinture étape par étape.
Ingrédients:
- 1 kg de prune ałycza,
- 1 kg de sucre,
- 0,25 l d'eau,
- 0,5 l d'alcool,
- 0,5 l de vodka,
- clous de girofle.
La quantité de clous de girofle dépend de l'intensité avec laquelle nous voulons leur saveur. Nous pouvons utiliser de quelques à une douzaine de pièces.
Préparation:
- Nous lavons et dénoyautons les prunes jaunes.
- Versez les mirabelles dénoyautées dans le bocal, ajoutez les clous de girofle et le sucre.
- Nous la laissons dans un endroit ensoleillé pendant une semaine et la secouons de temps en temps.
- Après une semaine, ajoutez le mélange de vodka et d'alcool et mettez de côté pendant un mois.
- Versez la teinture dans une bouteille à travers de la gaze et versez de la vodka sur les fruits.
- Après un mois, nous vidons l'alcool à travers la gaze et le connectons au premier évier.
La teinture doit être conservée dans un endroit sombre et frais pendant au moins 3 mois.
La teinture de prune mirabelle jaune est une boisson très précieuse aux propriétés curatives. Slivovitz est non seulement sain, mais aussi savoureux et en plus facile à préparer, il vaut donc la peine d'envisager de le préparer pour votre garde-manger. Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez également les recettes d'alcool maison rassemblées ici .
