Thym des sables - plantation, culture, entretien, utilisation en traitement

Thymus serpyllum est une espèce déjà connue dans l'antiquité. Dans les croyances locales, cette plante était censée effrayer les serpents et les scorpions. C'est un arbuste nain de la famille Lime, très commun dans notre pays. En systématique botanique, les plantes naines sont des plantes basses à pousses ligneuses, classées en pratique comme vivaces. Le thym pousse à l'état naturel dans des endroits ensoleillés, sablonneux et secs. Ses pousses s'enracinent facilement, principalement dans les forêts de pins de Pologne.

Si vous cherchez plus de conseils sur la culture du thym, consultez également cet article .

Thym dans le jardin pendant la période de floraison

Thymus serpyllum

Sable de thym - description de l'espèce

Il existe de nombreuses espèces et variétés de thym, dont certaines sont faciles à distinguer, tandis que d'autres ne le sont pas. Le nom thymus serpyllum s'applique également à plusieurs espèces qui se ressemblent. Cette plante a des tiges densément feuillues, chevauchantes ou dressées, velues qui se transforment en coussins bas et denses. Sablez les pousses de thym près du sol et s'enracinent facilement. Les feuilles de l'arbuste sont vert foncé, petites, ovales, opposées, feutrées et poilues sur la face inférieure, et coriaces au toucher. Les plus grands sont au milieu des pousses. La racine de thym des sables est ligneuse, ramifiée.

Cette plante fleurit de juin à septembre avec de minuscules fleurs (roses à violet-violet), rassemblées en petites inflorescences compactes. En culture, on trouve également du thym blanc et rouge. La plante entière a une forte odeur aromatique, en particulier pendant la floraison. Les fleurs de thym attirent les insectes pollinisateurs. Son inflorescence est compacte et le calice est long. Les graines de thym sont des fentes lisses qui se désintègrent en quatre noix.

A l'état naturel, le thym des sables pousse dans des endroits ouverts et très ensoleillés, dans des sols sableux et perméables, voire rocheux ou argileux. Cette plante est très commune dans les forêts légères et les fourrés, dans les fossés, les dunes et les pentes, et dans les zones sablonneuses ouvertes. L'herbe de thym des sables pousse même dans les fourmilières.

Thym dans une armoire à pharmacie

Le thym est une plante médicinale . L'herbe de thym des sables est récoltée pour la première fois dans la période de floraison initiale, puis systématiquement. A cet effet, les parties supérieures non lignifiées des tiges sont coupées, de juin à septembre par temps sec. L'herbe est séchée à environ 35 degrés Celsius. La matière première végétale a une couleur naturelle, une odeur aromatique et un goût amer.

Le thym contient de l'huile essentielle, des tanins, des flavonoïdes, des acides organiques, des sels minéraux et de la serpilline amère. En raison de la présence de ces composés, la plante possède des propriétés antispasmodiques, expectorantes, désinfectantes, anti-inflammatoires, diurétiques et carminatives. Les infusions de thym sont utilisées dans le catarrhe de la bouche, du pharynx et du larynx, dans la toux fatigante et sèche et en présence de sécrétions de mucus dans les bronches. De plus, l'herbe de thym de sable transformée est utilisée dans des conditions catarrhales de l'estomac et des intestins, avec des flatulences et des douleurs abdominales et en l'absence d'appétit. En cas d'inflammation cutanée, il est recommandé de prendre des bains avec l'ajout de décoction à base de plantes.

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En externe, les infusions ou compresses de thym sont utilisées pour le rinçage de la bouche, l'irrigation, les démangeaisons de la peau, les piqûres d'insectes, les brûlures et plaies, ainsi que les douleurs rhumatismales et les névralgies. Comme la lavande, le thym médicinal convient aux tampons parfumés et aux bains relaxants. L'herbe de thym des sables est rarement utilisée seule. Ils sont généralement associés à d'autres plantes: camomille, sauge, mélilot, achillée millefeuille, calendula, plantain, etc. Le pollen de thym possède également des propriétés fortifiantes.

Exigences et culture du thym

Thym - exigences

La culture du thym est une activité très simple, mais la fleur de thym ne fleurit que la deuxième année. Pendant les jours secs et chauds, le thym de sable nécessite un arrosage. Nous pouvons également alimenter le sol en compost. Après la floraison, retirez les inflorescences. Le thym est résistant aux maladies et aux ravageurs. Sa culture est un peu plus exigeante que la culture du thym. La plante a besoin d'une taille et, dans les endroits aux climats rudes, d'une couverture pour l'hiver.

Le thymus a des exigences très modestes: il aime les positions ensoleillées et les sols perméables, voire pauvres. Le sol doit être légèrement acide. La plante, grâce à ses pousses rampantes, pousse rapidement, elle se multiplie donc très bien au printemps et en été en divisant les pousses enracinées et en pondant. Le thym des sables se multiplie également à partir de boutures après la floraison. Les plants peuvent être placés directement dans le sol, mais doivent être protégés pour l'hiver.

Nous faisons des semis en juillet ou en septembre, et les plantons en permanence au printemps ou à la fin de l'été prochain. S'il est planté en été, vous devez le couvrir légèrement. Les plants seront prêts en avril-juillet. Ensuite, nous les plantons à une distance de dix à vingt centimètres. L'herbe de thym de sable se propage également à partir de graines. Nous semons les graines au printemps.

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Thymus dans le jardin

Le thym est une plante idéale pour les jardins de rocaille. Il fonctionnera également parfaitement sur les pentes et les murs fleuris, ainsi que sur les bords de routes et les talus escarpés. Tous les endroits secs et les espaces vides sont remplis de thym. Cependant, il est préférable de voir son charme lorsqu'il couvre de grands espaces. Cette plante est donc souvent utilisée dans des endroits secs au lieu d'une pelouse. Il convient également d'ajouter qu'il résiste au piétinement. Le thym convient également aux bords de la feuillure. La fleur de thym aime le soleil.

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Parmi les variétés cultivées, il y a l'Albus à floraison blanche avec des feuilles vert clair (le prix des semis est d'environ 10 zlotys), le coccineus carmin foncé (prix similaire à celui des semis d'Albus) avec des feuilles vert foncé et une variété à fleurs rose foncé brillantes splendens. Seulement dix centimètres poussent le thym nana et le carper magique (le prix du plant est d'environ 5 zlotys).

Nous pouvons également acheter des graines de thym pour un peu d'argent. Nous les semons d'avril à juin sur le lit de semence. Nous plantons des semis à partir de graines en août - septembre. Un paquet d'un gramme contient jusqu'à cinq mille graines qui peuvent être semées sur une grande surface du jardin. Nous achèterons une telle dose solide de graines pour environ 15 PLN. Pour les zones plus petites, il vaut la peine d'acheter des graines dans un petit paquet, dont le coût n'est que de quelques zlotys.

Thymus dans la cuisine

Le thym a également trouvé une application dans la gastronomie comme plante à épices. Il a gagné la plus grande popularité dans la cuisine des pays méditerranéens, et en particulier dans la cuisine française. Dans la cuisine méditerranéenne, il est le plus souvent ajouté aux saucisses, pâtés, viandes sanglantes, sauces et plats de légumineuses. Dans la cuisine polonaise, le thym et le thym sont des herbes rarement utilisées.

Le thym, utilisé sous forme d'herbes séchées, a une application similaire en gastronomie que son parent le plus populaire, le thym. Comme c'est une plante avec un arôme fort et un goût amer épicé qui ne perd pas même une fois séchée, elle donne une note spécifique aux soupes, sauces, légumes, plats de volaille et de poisson, charcuterie, farce et viande - y compris la venaison. En raison de sa teneur en tanin, l'herbe de thym de sable est indiquée comme complément aux ragoûts d'assaisonnement, à l'agneau, aux côtelettes hachées et à la viande grasse. Vous pouvez également assaisonner les salades avec des feuilles hachées.

Le thym est une espèce de petit arbuste. C'est une plante rampante à gazon qui crée des prairies basses et très denses. Dans la nature, la fleur de thym a différentes nuances de rose et de violet et la forme de minuscules inflorescences. Cet arbuste convient pour les pentes, les rocailles comme plante pour les rocailles et les toits verts. Il pousse en plein soleil, dans des sols bien drainés. Sa culture est très simple. Le thym médicinal a des propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires, stimulantes, expectorantes, astringentes, antispasmodiques et diurétiques. Le thym naturel et l'herbe séchée sont utilisés en gastronomie.

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