Il est difficile de trouver un goût plus distinctif parmi les alcools faits maison que celui de la teinture de gingembre. En même temps, cette boisson a des propriétés curatives inestimables, car le gingembre devrait être la base de l'alimentation pendant les rhumes et pendant la prévention de l'automne. Essayez la recette de teinture de gingembre sur alcool au miel et d'autres recettes de teintures au miel.
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Teinture de gingembre sur miel - propriétés curatives
Il n'est probablement pas nécessaire de convaincre qui que ce soit de l'effet positif sur la santé et l'immunité du gingembre et du miel. Quelles sont les propriétés curatives des teintures avec leur ajout? Tout d'abord, la vodka au gingembre avec du miel bu en petites quantités pour la santé aide à maintenir le bon taux de cholestérol, et améliore ainsi l'état des vaisseaux sanguins. Le gingembre est également un allié de la perte de poids, de sorte que la teinture avec son ajout accélère le métabolisme et contribue à la réduction de poids. Il soutient le traitement du rhume et des maladies virales, ainsi que l'élimination de l'inflammation. Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez également les articles sur les teintures rassemblés ici .
La soupe au gingembre avec de l'alcool et du miel est également un excellent remède contre l'indigestion et autres problèmes digestifs. En outre, il est également utilisé comme analgésique pour les maux de tête, de dents, de muscles et d'os. Le fait intéressant à propos de la racine de gingembre est qu'elle est considérée comme un aphrodisiaque efficace. Il y a des siècles, on croyait qu'il guérissait l'infertilité, donc aussi dans les temps modernes, certaines personnes se réfèrent à cet ingrédient lorsqu'il s'agit de problèmes de grossesse - à la fois de la part des femmes et des hommes.
Recette de teinture de gingembre sur alcool au miel
Les recettes de teintures transmises de génération en génération, dans le cas de la liqueur de gingembre, sont le plus souvent basées sur deux autres ingrédients, à savoir le miel et les citrons. Quelles proportions sont nécessaires? Voici la recette exacte de la teinture de gingembre sur alcool:
- 20 grammes de gingembre frais,
- 3-4 cuillères à soupe de miel,
- 2 citrons de taille moyenne,
- ½ litre d'alcool.
Préparation: le gingembre doit être lavé et pelé. Contrairement aux apparences, cela ne vaut pas la peine de le faire avec un éplucheur ou un couteau, car nous perdrons certainement beaucoup de racine. Il est préférable à cet effet de choisir une cuillère, qui aidera efficacement à se débarrasser de la peau de la surface inégale du gingembre. Toutes les taches sombres peuvent être enlevées avec un couteau. Ensuite, lavez soigneusement le citron, faites-le cuire à la vapeur et épluchez-le. Pressez le jus du fruit et coupez la peau sans pellicule blanche en morceaux. Ou peut-être serez-vous également intéressé par l' article avec des recettes de teinture de canneberge ?
Mettez les ingrédients hachés dans un grand pot, ajoutez le miel et le jus de citron et versez l'alcool dessus. Le mélange ainsi préparé doit durer environ 3 mois. Une fois le temps imparti écoulé, la soupe au gingembre avec de l'alcool est presque prête, mais elle demande encore un peu de patience. Après l'avoir filtré à travers une passoire fine ou une gaze et l'avoir versé dans des bouteilles, laissez la boisson reposer pendant au moins deux mois supplémentaires.
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Teinture de citron au miel - recette
La recette de la teinture de gingembre sur l'alcool au miel peut être trop expressive pour certaines personnes. Rien n'empêche que les proportions des ingrédients soient légèrement inversées. La teinture au citron et au gingembre sera tout aussi efficace en termes de propriétés cicatrisantes, et peut-être que quelqu'un l'aimera mieux en termes de goût. Pour préparer la teinture, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 10 grammes de gingembre frais,
- 4 gros citrons
- 4 cuillères à soupe de miel
- 350 ml de vodka,
- 350 ml d'alcool.
Préparation: il est fondamentalement similaire à celui déjà discuté, alors lavez et épluchez le gingembre en utilisant la méthode que nous connaissons déjà avec une cuillère. Coupez les citrons lavés et échaudés en tranches plus épaisses ou en huitièmes et des tranches de gingembre. Mettez les ingrédients dans un grand pot avec du miel. Versez le tout avec de l'alcool et de la vodka. Ensuite, la procédure est similaire, c'est-à-dire laisser le mélange pendant au moins deux, de préférence trois mois dans un endroit chaud et ombragé, en remuant de temps en temps. Une fois le temps spécifié écoulé, décantez la teinture et pressez les citrons, filtrez le reste du liquide à travers la gaze et ajoutez-le au reste. La teinture de citron et de miel préparée de cette manière n'a besoin que d'être mise en bouteille et mise de côté pendant encore trois mois pour qu'elle gagne en saveur et en arôme. teinture de citron et une recette pour cela dans cet article ?
Teinture de gingembre - ajouts inspirants à l'alcool à la maison
La vodka au gingembre avec du miel et du citron n'est pas le seul moyen de combiner les saveurs, car d'autres additifs peuvent également être utilisés dans cette boisson. Non seulement le zeste de citron, mais aussi le zeste d'orange se fondront parfaitement, ajoutant une expression légèrement plus douce.
Parmi les épices, la saveur douce et distinctive de la vanille mérite une attention particulière. La cannelle se marie également bien avec le gingembre, et il vaut la peine de chercher non pas sous la forme d'une épice moulue, mais bien plus d'écorce de cannelle aromatique. La même règle s'applique aux gousses de vanille au lieu de la saveur de vanille ou du sucre, qui ne peuvent que gâcher le goût de la boisson faite maison. Il est bon de se concentrer sur les ingrédients les moins transformés.
Bien que cette épice n'ait pas beaucoup de partisans en raison de son goût très caractéristique, tout le monde ne l'aimera pas, peut-être que parmi les fabricants de teintures maison, il y aura des fans d'anis étoilé. Aussi avec son ajout, la vodka au gingembre prendra un caractère intéressant.
Une option à considérer en plus de la teinture de gingembre est également la petite racine de galgantu populaire, également connue sous le nom d'alpinia galant ou cardamome sauvage. Certaines personnes pensent que son goût est celui du gingembre, mais c'est une épice encore plus expressive. Par conséquent, vous devez faire attention à sa quantité, surtout si vous ne prévoyez pas de casser le goût de la teinture avec trop d'ingrédients équilibrants, comme le miel ou même le sucre. Si vous cherchez des recettes plus inspirantes pour ce type d'alcool maison, peut-être serez-vous également intéressé par la teinture de cornouiller et sa recette dans cet article ?
