La teinture d'argousier est un remède maison pour lutter contre le rhume. Il s'appelle le trésor de la vitamine C et a des propriétés de réchauffement. De plus, il vaut la peine de l'utiliser pour les maux d'estomac ou même les maladies de la peau. Nous présentons des recettes et des conseils pour préparer de la teinture d'argousier et plus encore.
Si vous êtes également intéressé par des recettes pour d'autres teintures, nous les avons compilées pour vous ici .
Argousier
Baies d'argousier - Quand récolter des baies d'argousier?
L'argousier est un arbuste assez grand et épineux qui forme des fourrés. Au printemps, il décore le jardin de petites fleurs jaunes. Il a des feuilles longues et minces. C'est la meilleure décoration pour l'espace de la maison lorsque des baies d'argousier y apparaissent - des grappes de couleur dorée ou orange qui décorent l'arbuste et le jardin de l'hiver au printemps.
L'argousier est connu non seulement pour ses jardins, mais aussi pour sa présence en cuisine et en cosmétique. Et tout cela grâce à ses propriétés pro-santé - on peut dire que c'est une recette naturelle pour la santé. Il est riche en vitamine C et soutient le système cardiovasculaire, il est également utilisé pour les ulcères et les brûlures d'estomac, ainsi que pour la polyarthrite rhumatoïde. L'argousier, comme vous pouvez le voir, a de larges propriétés curatives.
Quand récolter les baies d'argousier? Les spécialistes conseillent de le faire juste après le premier gel. Pourquoi? La raison est très simple: l'argousier est le moins acidulé en ce moment.
Jus d'argousier
De plus en plus de gens recherchent des remèdes naturels et maison pour soutenir notre santé. Sur le forum en ligne, vous pouvez regarder de nombreuses discussions sur l'efficacité de diverses méthodes naturelles, et l'argousier est également pris au microscope. Il convient de prêter attention non seulement à la teinture, mais également au jus d'argousier. Ou peut-être serez-vous également intéressé par d'autres plantes médicinales ?
Le jus d'argousier a des propriétés nutritionnelles, c'est une riche source de vitamine C, il contient du potassium, du bêta-carotène et des flavonoïdes - utilisés dans les problèmes d'inflammation du système digestif. Il contient également de l'acide gras oméga 7, qui améliore l'apparence de la peau. De plus, il améliore le travail du cerveau et la sérotonine qu'il contient a un effet antidépresseur.
Comment faire du jus d'argousier? Pour le préparer, nous avons besoin d'environ 1 kg de baies d'argousier et de sucre. Nous utilisons un kilogramme de sucre par kilogramme de fruits. Nous commençons par laver et égoutter le fruit, puis le verser dans un grand récipient ou un bocal, le recouvrir de sucre et le laisser pendant 8 heures. Après ce temps, versez-les dans une casserole et faites cuire environ une demi-heure jusqu'à ébullition. Puis filtrer et verser dans des bouteilles. Fermez-les bien, pasteurisez-les et placez-les dans un endroit sombre et frais - de préférence dans la cave. Après 3 mois, notre jus est prêt à être consommé.
Recette de teinture d'argousier
Teinture d'argousier traditionnelle
Nous présentons une recette éprouvée et traditionnelle de teinture d'argousier. De quoi aurons-nous besoin pour préparer notre boisson? Voici les ingrédients: 1 kg de baies d'argousier, 1 kg de sucre et 1,5 l d'alcool à 70%.
La recette de la teinture d'argousier est simple et ne nécessite aucune compétence culinaire particulière. Alors, comment allez-vous cette boisson à base du fruit appelé argousier? Les baies d'argousier doivent être soigneusement nettoyées, lavées et évacuées de l'eau. Une fois que vous avez traité, versez l'argousier dans un bocal, ajoutez la quantité de sucre indiquée et versez la quantité d'alcool indiquée. Ensuite, le pot est bien fermé - il doit être placé dans un endroit chaud et sombre pendant environ 6 à 8 semaines. Pour que la recette soit efficace, le contenu du pot doit être inspecté régulièrement. La teinture d'argousier nécessite une agitation systématique tous les quelques jours.
Une fois le temps recommandé écoulé, filtrez l'argousier du liquide. Ensuite, la teinture d'argousier doit être versée dans des bouteilles, bien fermées et mises de côté dans un endroit sombre et frais. Afin de profiter de son goût délicieux et de ses propriétés, il est préférable qu'il soit vieilli pendant au moins six mois. Ou peut-être serez-vous également intéressé par la teinture d'églantier ?
Accessoires nécessaires pour préparer des teintures à des prix imbattables!
Teinture d'argousier au miel
Que diriez-vous d'une teinture d'argousier avec du miel? C'est une version légèrement modifiée de la recette traditionnelle, particulièrement recommandée pour ceux qui connaissent et utilisent la teinture d'argousier et qui recherchent maintenant une certaine variété.
De quoi aurons-nous besoin pour le préparer? Vous devez rassembler les ingrédients suivants: baies d'argousier - environ 1 kg de fruits mûrs, 0,5 kg de sucre, 1 verre de miel multiflore et 1 litre de vodka pure.
La teinture d'argousier n'est pas difficile à préparer. Nous commençons par nettoyer, laver et évacuer l'eau du fruit. Ensuite, l'argousier doit être placé au congélateur pendant 4 à 5 heures. Passé ce délai, sortez les fruits du congélateur et déposez-les dans un bocal en alternance avec du sucre. Versez de la vodka dessus et laissez-la dans une pièce d'été pendant 2 mois. En attendant, vous devez inspecter régulièrement la boisson, secouer le pot régulièrement et vérifier si le sucre se dissout. Ou peut-être serez-vous également intéressé par la teinture de coing ?
Une fois le temps indiqué écoulé, nous décantons le liquide et filtrons les fruits - cela peut être fait avec de la gaze ordinaire. Verser dans un grand récipient, ajouter le miel multiflore et bien mélanger. Vient maintenant le temps de verser le liquide dans les bouteilles, de les fermer hermétiquement et de les mettre dans une pièce sombre et fraîche, de préférence un sous-sol. La teinture d'argousier au miel mûrit pendant au moins 3 mois. Passé ce délai, notre boisson aura bon goût et montrera les propriétés bénéfiques pour la santé mentionnées ci-dessus. Il vaut également la peine d'essayer d'autres recettes de conserves d'argousier.
Si vous avez aimé la recette ci-dessus, essayez également la recette de teinture d'aronia
