Confiture de myrtilles - recettes éprouvées étape par étape

La confiture de myrtille américaine est une excellente recette pour l'hiver. Vous pouvez l'utiliser non seulement comme exemple de glaçage sur le gâteau, mais aussi comme collation et faire sauter . Quelles sont les conserves de myrtilles américaines les plus intéressantes et les plus faciles à préparer?

Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez également les articles sur les conserves rassemblés ici.

Confiture de myrtilles - recettes éprouvées étape par étape

Confiture de myrtilles

Recette pour… la jeunesse!

Si vous ne voulez pas vieillir, assurez-vous de faire des conserves de bleuets. Ils regorgent de vitamines A et C, responsables de la production de collagène. Grâce aux myrtilles, vous obtiendrez un beau teint sain et d'apparence jeune!

une liste d'ingrédients

  • 8 verres de myrtilles
  • 4 tasses de sucre
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 100 ml de jus de citron

Les recettes de myrtilles sont connues pour leurs propriétés digestives. En consommant de la confiture de myrtilles, vous vous procurerez non seulement la tranquillité d'esprit face aux maux d'estomac, mais vous couvrirez également 1/3 des besoins quotidiens en vitamine C! Alors allons-y!

Confiture de myrtilles américaines - méthode de préparation

  1. Ajoutez les myrtilles dans la casserole et faites-les cuire environ 20 minutes (à couvert). Remuez de temps en temps.
  2. Écrasez les myrtilles bouillantes avec un presse-purée, par exemple. Ajouter le sucre, le jus de citron et le miel.
  3. Mélangez le tout et faites cuire encore une demi-heure en vous assurant que rien ne colle au fond.
  4. Transférez la confiture chaude dans les bocaux, vissez-la et laissez refroidir (à couvert). Consultez également cet article sur la myrtille américaine .

La myrtille en conserve comme recette pour… minceur?

Comme vous pouvez le voir, ces fruits uniques ne font pas que de la teinture de myrtille! Vous en ferez une excellente confiture, contenant des polyphénols, c'est-à-dire des composés végétaux aux propriétés antioxydantes. Ces composés sont excellents pour empêcher les tissus du corps de stocker des réserves de ... graisse. Par conséquent, ce sera une préparation parfaite pour l'hiver, grâce à laquelle vous soutiendrez votre perte de poids!

Confiture de bleuets américains

Confiture de myrtilles

Il a le goût et ressemble aux conserves de cassis. Les recettes de confiture de myrtilles sont extrêmement savoureuses et contiennent d'excellents nutriments, et les myrtilles ne perdent pas leurs propriétés même après ébullition. La confiture peut également être utilisée comme ingrédient pour un gâteau - toute la famille adorera sûrement la manger rapidement!

Confiture de myrtilles - recettes éprouvées étape par étape

une liste d'ingrédients

  • 4 tasses de myrtilles
  • 2 tasses de sucre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

N'oubliez pas de bien choisir et laver les myrtilles!

Bocaux recommandés aux meilleurs prix!

Confiture de myrtilles - une méthode de préparation

  1. Mettez trois tasses de fruits dans le pot, puis ajoutez les fruits restants (après les avoir écrasés avec une cuillère).
  2. Faites bouillir les myrtilles à feu doux pendant environ 10 minutes. N'oubliez pas de remuer constamment, puis ajoutez le sucre et le jus de citron.
  3. Faites cuire environ 20 minutes en remuant constamment - veillez à ne pas laisser la confiture de myrtilles coller au fond.
  4. Mettez le bouillon chaud dans les bocaux brûlés, tordez et laissez refroidir avec une couverture.

La myrtille américaine se conserve pour une meilleure mémoire!

Si vous oubliez toujours quelque chose, mangez de la confiture de myrtilles! Ces fruits entraînent la mémoire de la même manière que… des exercices mentaux. Ils contiennent des flavonoïdes qui améliorent les connexions dans le cerveau et la communication entre les cellules. Alors faisons des confitures de myrtilles au moins aussi souvent que des conserves de cassis! Consultez également les articles avec des recettes de conserves collectées ici .

Confiture aux myrtilles et pommes

Confiture de myrtilles - une recette pour un régal

Les conserves de myrtille ont un grand effet sur la vue. Sous l'influence des rayons lumineux, des radicaux libres sont produits dans l'œil humain et ils doivent être en quelque sorte… neutralisés. Si cela n'est pas fait, votre vue se détériorera rapidement. La myrtille américaine cachée dans la confiture est un excellent médicament pour se protéger contre de telles maladies!

une liste d'ingrédients

  • 1 kg de myrtille américaine
  • 1,5 kg de bois à pâte
  • 300 g de sucre

Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les. Alors allez-y et préparez-vous!

Confiture de myrtilles à la pomme - méthode de préparation

  1. Couvrez les fruits de sucre et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les myrtilles préalablement lavées et faites-les frire jusqu'à ce que les fruits se rassemblent.
  2. Transférez la confiture encore chaude dans les bocaux. Essorez et pasteurisez (environ 10 minutes). Mettez les bocaux à l'envers pendant quelques minutes, puis laissez-les refroidir. Ou peut-être serez-vous également intéressé par cet article sur les airelles rouges ?

À quoi sert la confiture de myrtilles?

Il y a beaucoup d'acide gallique dans les bleuets, ils aident donc à inhiber la croissance des cancers, par exemple du poumon, du foie ou du tractus gastro-intestinal. Les myrtilles sont également une source d'acide folique, qui protège contre le cancer de l'utérus et prévient les défauts de développement du système nerveux chez les nouveau-nés. Ils ont également un bon effet sur le développement du fœtus - c'est pourquoi les conserves de myrtilles sont particulièrement recommandées pour les femmes enceintes!

Comment choisir et conserver les myrtilles?

Si le fruit doit être transformé en confiture de myrtille ou en teinture de myrtille, il doit être d'un bleu intense et recouvert d'un enrobage blanchâtre (crayeux). Vous devez vérifier que le fruit n'est pas humide, pourri ou moisi. Les myrtilles congelées doivent être en vrac et non compactées en une seule masse. Vous pouvez conserver les fruits au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Si vous ne mangez pas de myrtilles tout de suite, ne les lavez pas! Pour les congeler à tour de rôle, déposez les fruits non lavés sur le papier sulfurisé et mettez-les au congélateur. Quand ils gèlent, mettez-les dans un sac en plastique - vous pouvez les garder comme ça toute l'année! Consultez également cet article sur les recettes de confiture de myrtilles .