Parmi les plantes de la famille du gingembre, le gingembre est particulièrement apprécié. C'est une plante vivace tropicale aux rhizomes tubéreux aromatiques et aux feuilles lancéolées. Les fleurs parfumées se distinguent par des rayures violettes sur des pétales blancs. Les rhizomes de gingembre frais sont utilisés dans la cuisine en complément des plats orientaux, des ragoûts et des sauces. Il est parfois ajouté au vin chaud, aux liqueurs et aux biscuits. Le gingembre est également une plante médicinale précieuse, utilisée dans la préparation d'infusions, de sirops et d'huiles thérapeutiques. Renseignez-vous sur les propriétés du gingembre et comment préparer un remède au gingembre contre le rhume.
Si vous recherchez plus de conseils et d'inspiration, consultez également les articles sur les sirops ici.
Jus de gingembre - propriétés curatives
La racine de gingembre frais contient un certain nombre de vitamines et de minéraux qui ont un effet bénéfique sur l'état de notre corps: vitamines B, vitamine C, E et acide folique, ainsi que potassium, sodium, calcium, fer, zinc, manganèse, phosphore et sélénium. Grâce à une composition aussi riche, le gingembre soutient les méthodes de guérison à domicile depuis des siècles. Le sirop de gingembre chauffant est utilisé pour les rhumes, les maux de tête, les affections rhumatismales, circulatoires et digestives. Le gingembre agit contre les nausées, les vomissements et les flatulences. Lorsqu'il est ajouté au thé, il soulagera l'inflammation des voies respiratoires supérieures, les douleurs musculaires et articulaires. On pense que le gingembre a des propriétés anticancéreuses.
La prudence dans la prise de potions médicinales de gingembre doit être exercée par:
- souffrant d'hypertension artérielle et de faible coagulation sanguine,
- femmes enceintes, en raison des effets diastoliques puissants des médicaments contenant du gingembre.
- les personnes atteintes d'ulcère gastroduodénal,
- souffrant de reflux gastro-œsophagien.
La boisson au gingembre aidera à réduire le poids corporel, elle est donc utilisée par les personnes qui mincissent et qui veulent rester minces, car le gingembre accélère les processus métaboliques. Les mangeurs de gingembre se sentent rapidement saturés, ils peuvent donc réduire leur consommation de nourriture et leur apport calorique. De plus, le gingembre favorise la détoxification du corps et donc une perte de poids saine. Consultez également cet article sur la culture du gingembre en pot .
Gingembre au miel - une recette pour la médecine du gingembre
Recette de gingembre, miel et sirop de citron
Le gingembre au miel et au citron est recommandé pour les affections des voies respiratoires supérieures comme médicament efficace avec un effet réchauffant. Le sirop de gingembre est utilisé pour les premiers symptômes d'infection, tels que les maux de tête, la fièvre légère, les douleurs musculaires et articulaires et les maux de gorge.
Gingembre pour la toux et le rhume:
Ingrédients:
- Gingembre - racine fraîche
- Citron - 2 fruits moyens
- Miel - naturel, par exemple miellat, multiflore ou miel d'acacia
Préparation:
- Épluchez la racine de gingembre et râpez-la sur un maillage grossier
- Frottez le fruit du citron sous l'eau courante et ébouillantez-le avec de l'eau bouillante. Coupez les citrons ainsi préparés en tranches.
- Mettez les ingrédients du sirop de gingembre en couches dans un bocal - une couche de gingembre, une couche de tranches de citron et 2-3 cuillères à soupe de miel.
- Des couches de gingembre, de citron et de miel jusqu'à ce que le bol soit plein.
- Allumez le pot et mettez-le dans un endroit frais pendant une journée.
- Filtrer le gingembre prêt, le miel et le sirop de citron et conserver au réfrigérateur.
Dosage:
Le gingembre contre la toux et le mal de gorge est administré 3 fois par jour, 1 cuillère à soupe chacun. Pour plus de force, on peut ajouter une cuillère à café de jus au thé, à un verre d'eau ou prendre 1 cuillère à soupe de sirop par jour. Nous pouvons donner du jus de gingembre aux enfants après l'âge de 12 mois. Il convient de rappeler qu'il vaut la peine d'avoir un approvisionnement en lentilles de gingembre pendant le voyage - le gingembre est recommandé pour les plus jeunes atteints du mal des transports - le mal des transports. Ou peut-être aimeriez-vous aussi cet article avec une recette de sirop d'oignon ?
Bouteilles pour jus et sirops à bon prix
Boisson au gingembre - un moyen efficace de minceur
Une façon saine et éprouvée de perdre du poids est de siroter des boissons au gingembre:
✔ Eau au gingembre
- Pour préparer le produit, de la racine de gingembre frais est utilisée, pelée et tranchée.
- Versez 1 tasse d'eau sur les tranches de gingembre et laissez mijoter le tout pendant environ 20 minutes.
- L'infusion finie est refroidie et lavée pendant la journée, avec l'ajout de citron et de miel - pour ajouter de la saveur et améliorer l'effet.
Dosage:
Boire 1 tasse de cette boisson par jour aide à détoxifier le corps et à renforcer sa résistance aux infections. Vous obtiendrez l'effet minceur après 2-3 mois d'utilisation, en buvant 3-4 verres d'eau avec du gingembre par jour.
✔ Recette pour un smoothie minceur au gingembre
Un cocktail nourrissant est une boisson savoureuse et saine qui accélère le métabolisme et aide à maintenir un poids santé.
Ingrédients:
- Morceau de racine de gingembre frais - environ 3-5 cm
- 1 banane
- 1 pomme
- Feuilles d'épinards frais - environ une poignée
Préparation:
- Épluchez la racine de gingembre et écrasez-la.
- Épluchez la banane et coupez-la en tranches, divisez la pomme en morceaux.
- Lavez et égouttez les feuilles d'épinards.
- Mélangez tous les ingrédients en ajoutant ½ cuillère à café de cannelle en poudre.
Les ingrédients du cocktail peuvent être librement combinés avec vos fruits et légumes préférés - toujours avec l'ajout de gingembre. Consultez également cet article pour la recette de sirop de fleur de sureau .
Teinture de gingembre - soupe au gingembre réchauffante et savoureuse
La racine de gingembre est la base de la préparation d'une teinture saine, qui nous permettra d'utiliser la spécificité originale et réchauffante, de bon goût et de renforcer notre résistance aux infections d'automne et d'hiver.
Recette de teinture:
Ingrédients:
- Racine de gingembre - 40 grammes
- Sucre ou miel - 50 grammes
- Citron - 2 pièces
- 70% d'alcool - 1 l
Préparation:
- Épluchez la racine de gingembre et coupez-la en tranches.
- L'écorce des citrons, après avoir frotté et brûlé le fruit, le broie. Pressez le jus dans un bol.
- Saupoudrez le gingembre et le citron de sucre ou ajoutez du miel et faites-le chauffer pendant 10 minutes, sans le laisser bouillir.
- Laisser refroidir le gingembre, le sucre et le sirop de jus de citron obtenus et le verser dans un bocal échaudé.
- Versez le tout avec de l'alcool et tordez le pot.
- Mettez la teinture de côté dans un endroit sombre et chaud pendant 4 à 6 mois. Nous mélangeons le contenu de temps en temps.
- Filtrez la teinture finie et versez-la dans des bouteilles.
On peut enrichir la teinture en ajoutant de l'écorce d'orange, des clous de girofle et un morceau de bâton de cannelle ou de vanille. La teinture de gingembre, en plus de prévenir les infections, aidera à résoudre les problèmes digestifs et circulatoires. C'est aussi une excellente boisson qui fonctionnera bien lors des réunions sociales. Le sirop et la teinture de gingembre doivent être préparés par vous-même. Ou peut-être serez-vous également intéressé par cet article avec une recette de sirop de pousses de pin ?
