Récolter les fruits des bois est un réel plaisir pour de nombreuses personnes. Encore mieux si nous en préparons des spécialités maison. Les myrtilles sont l'un des fruits des bois les plus populaires. Cependant, les mûres commencent également à être plus appréciées, notamment en ce qui concerne les vins savoureux que nous pouvons faire à partir de ces fruits noirs.
Si vous recherchez des recettes plus inspirantes, consultez les articles sur les vins maison sur cette page.
Mûres - fruits des bois aux propriétés précieuses
Les mûres apparaissent très rarement dans nos cultures domestiques. On trouve beaucoup plus souvent des arbustes sauvages au bord des routes, des forêts et des clairières forestières. Par conséquent, si nous avons la possibilité de les récolter, nous ne devons pas réfléchir trop longtemps. C'est un fruit qui se distingue par ses propriétés de santé et son goût précieux.
Les ingrédients contenus dans les mûres résistent parfaitement aux radicaux libres responsables de la formation du cancer. De plus, ils sont une source incroyable de fibres, ils sont donc recommandés pour les personnes aux prises avec des kilogrammes inutiles. Les mûres consommées régulièrement sont une excellente prophylaxie en cas de maladies oculaires, plus précisément de dégénérescence maculaire. Cela est dû à la richesse en vitamines C et E. De plus, les fruits contiennent des phytoestrogènes qui atténuent l'inconfort des femmes, à la fois liés à la tension prémenstruelle et au processus de la ménopause. En plus de toutes ces propriétés, la source épineuse se distingue par son goût étonnant, c'est pourquoi elle est recommandée pour faire du vin maison. Ou peut-être aimeriez-vous aussi cet article sur les recettes de vin de framboise ?
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Vin de mûre - Recette
Le vin de la maison est l'une des conserves qui demandent beaucoup de patience, mais qui sont capables de vous récompenser avec un goût et un arôme incroyables. La recette du vin de mûre n'est pas du tout difficile à faire. Vous devez vous approvisionner en tous les ingrédients nécessaires, suivre les étapes appropriées étape par étape, puis attendre le bon moment pour profiter de votre propre produit. Le vin maison de mûre se distingue par son goût sucré, son arôme agréable et sa belle couleur. Un exemple de recette consiste à faire du vin à partir de 5 kg de fruits. Pour cela, nous avons besoin de 4 kg de sucre, ainsi que de 5 litres d'eau. La levure de vin est également nécessaire pour la fermentation. Consultez également cet article sur la fabrication du vin de raisin .
Bien sûr, nous préparons le vin fait d'épines d'eau dans un ballon spécial.
Le vin de mûre sera encore meilleur lorsque nous nous occupons de la préparation de la levure à l'avance. Nous commençons à faire du vin en versant de l'eau tiède sur la levure dans un bocal d'un demi-litre. Il faut faire un petit trou dans le couvercle. Le lendemain, ajoutez une cuillère à café de sucre au mélange. Nous attendons 3 jours pour pouvoir passer aux étapes suivantes. La prochaine étape de la fabrication du vin consiste à broyer ou à mélanger les fruits. Ensuite, le vin de mûre égouttera le jus plus efficacement. Couvrir les fruits avec 2 kg de sucre. Au bout de deux jours, on peut remarquer le jus qui doit être filtré. Consultez également cet article de recette de vin de riz .
Ensuite, préparez le vin de mûre à partir du jus égoutté et du sucre, que vous dissolvez dans l'eau chaude. Seulement à ce stade, nous ajoutons le mélange de levure. Nous mettons tout dans un ballon à un endroit où la température est la température ambiante. Le vin d'épinards est prêt après quatre mois. Passé ce délai, nous pouvons les verser dans des bouteilles spécialement préparées. Bien entendu, le vin d'épinards n'est pas le seul produit que l'on puisse préparer à la maison. Ils comprennent également de la teinture d'alcool, également à base de mûres, ou de vin de myrtille. La teinture de mûres, de myrtilles ou d'autres fruits des bois peut être utilisée à des fins médicinales. Ou peut-être serez-vous également intéressé par cet article sur la culture de la mûre sans épines ?
