Les betteraves rouges, ou betteraves rouges, sont une source incroyablement facile d'accès de nombreuses vitamines. De plus, ils soutiennent notre corps de différentes manières. Donc si nous voulons préparer ces légumes rouges, cela vaut la peine de connaître quelques recettes et de choisir celle qui nous convient le mieux. Nous préparons également souvent des betteraves rouges pour l'hiver sous forme de mortiers et sous cette forme, elles sont également une très bonne solution. Mais voyons quelle recette de betterave cuite au four sera la meilleure.
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Betteraves cuites au four - comment les faire au four, tranchées, entières et aussi dans du papier aluminium
Beaucoup de gens qui décident d'acheter des betteraves rouges savent déjà qu'un moyen très rapide, savoureux et facile de les préparer est de les faire rôtir au four. Il existe de nombreuses façons de cuire des betteraves rouges. Certaines personnes les font cuire en tranches, certaines les cuisent entières et d'autres encore utilisent du papier d'aluminium. Il existe tout autant de recettes pour préparer des betteraves frites.
Mais passons à ce à quoi ressemble le processus de cuisson de la betterave dans des fours. Eh bien, il est très important que si vous décidez de faire cuire la betterave entière, vous devez la laver soigneusement, mais ne pas la peler ni la couper. Ils doivent également être très bien drainés.
C'est alors que nous les emballons dans du papier d'aluminium. Les petites betteraves de tailles similaires sont idéales pour cela, car nous pouvons alors être sûrs qu'elles vont cuire en même temps. Mettez les betteraves emballées sur une plaque à pâtisserie.
Le four doit être chauffé à environ 200 ° C et il doit être à air chaud. Nous mettons nos betteraves dans un tel four et les faisons cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Le moment de la cuisson des betteraves au four est une question très particulière. En règle générale, cependant, les betteraves plus petites sont cuites pendant environ 45 minutes et les plus grosses pendant environ 1,5 heure. Pour vérifier si les betteraves sont prêtes, nous devons y mettre un couteau. Si le couteau y entre sans aucun problème, c'est le signe que l'on peut arrêter la cuisson. Sortez les betteraves cuites du papier d'aluminium, laissez-les refroidir, puis pelez-les. Ces betteraves peuvent être ajoutées aux viandes. Si vous recherchez des idées de conserves de betteraves, consultez également cet article sur les recettes de betteraves marinées .
Recette de betteraves rouges cuites au four avec ajout de fromage - recettes parfaites pour tout le monde
Betteraves rouges cuites au four avec fromage de chèvre - comment les préparer
Il existe de nombreuses façons de préparer des betteraves cuites au four. L'un d'eux est la betterave en tranches avec l'ajout de fromage de chèvre et de noix. Le processus de leur préparation est très simple et tout le monde peut le gérer. Voyons par nous-mêmes à quoi ressemble la recette pour eux.
Ingrédients:
- 4 betteraves,
- 200 g de fromage de chèvre,
- Roquette,
- 4 cuillères à soupe de noix,
- 2 cuillères à soupe de miel,
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Si nous sommes allergiques aux noix, nous renonçons à les ajouter.
Préparation:
- Lavez soigneusement les betteraves, enveloppez-les dans du papier aluminium et mettez-les dans un four préchauffé à 200 ° C pendant environ 40 à 60 minutes.
- Nettoyez les noix et faites-les rôtir dans une poêle pendant 2 minutes.
- Lavez et séchez la fusée.
- Coupez le fromage de chèvre en tranches.
- Peler les betteraves cuites et refroidies et les couper en tranches.
- Mettez la roquette sur une assiette, puis mettez la betterave, le fromage et les noix dessus.
- Nous le versons partout avec du miel et de l'huile d'olive.
Le plat préparé de cette manière a l'air d'être directement du restaurant le plus exclusif.
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Betteraves et feta cuites dans du papier d'aluminium - une recette pour une simple salade de betteraves rouges
Une autre façon très populaire de combiner le fromage et les betteraves rouges est la betterave cuite au four avec de la feta. La feta se marie parfaitement avec la douceur de la betterave, et en combinaison avec des épices et des sauces inhabituelles, nous pouvons obtenir des saveurs incroyables de nos plats.
Ingrédients:
- 8 betteraves rouges cuites de taille moyenne,
- un mélange de laitues,
- 30 g de fromage feta,
- 1 oignon rouge,
- 1 tasse de graines de tournesol,
- 1 tasse de graines de citrouille.
Ingrédients pour la sauce à la betterave:
- 8 cuillères à soupe d'huile,
- jus de citron,
- 8 cuillères à soupe d'eau
- 1,5 cuillère à soupe de sucre,
- épices: sel, poivre.
Préparation:
- Mettez la laitue dans un bol.
- Épluchez l'oignon et coupez-le en fines tranches.
- Coupez la feta en petits cubes.
- Épluchez les betteraves cuites au four et coupez-les en cubes.
- Mettez tous les ingrédients de la sauce dans un bol et mélangez-les ensemble.
- Versez les graines de citrouille et de tournesol dans la poêle et faites-les griller légèrement.
- Versez la sauce préparée dans la laitue.
- Mettez les betteraves, le fromage feta et l'oignon haché dans le bol avec la laitue.
- Saupoudrez le tout de céréales.
Un tel plat peut être consommé seul ou servi en complément de la viande.
Betteraves cuites au four avec du miel - quelles possibilités avons-nous pour préparer de tels plats?
Betterave au four à l'ail et au miel - une recette parfaite pour la famille
Les betteraves à l'ail et au miel sont une autre proposition qui fonctionnera bien comme complément aux plats de viande, mais pas seulement parce que les betteraves préparées de cette manière ne nécessitent aucun additif. Cependant, si nous n'aimons pas le goût de l'ail, nous devrions abandonner l'ajout d'ail à notre plat.
Ingrédients:
- 6 betteraves moyennes,
- 1,5 oignon
- 6 gousses d'ail.
Ingrédients pour la marinade:
- 2 cuillères à café de miel,
- 2 cuillères à soupe de chardon balsamique,
- 7 cuillères à soupe d'huile d'olive
- épices: 2/3 cuillère à café de sel, 2/3 cuillère à café de poivre, 2/3 cuillère à café de basilic séché, 2/3 cuillère à café d'origan séché, 2/4 cuillère à café de romarin séché.
Préparation:
- Épluchez les betteraves et coupez-les en 8 parties.
- Épluchez l'oignon et coupez-le en 8 parties.
- Épluchez l'ail et coupez-le en deux.
- Mettez les ingrédients de la marinade dans un bol plus grand et mettez-y la betterave hachée, l'oignon et l'ail.
- Nous mélangeons tout.
- Mettez les légumes marinés dans un plat allant au four et mettez-les dans un four préchauffé à 190 ° C pendant environ 1,5 heure.
- Après une heure, nous couvrons nos betteraves de papier d'aluminium et les laissons au four pendant encore 0,5 heure.
Nous pouvons servir les betteraves déjà cuites avec des pommes de terre et de la viande, mais nous pouvons également les combiner avec de la feta et de la laitue et créer une salade.
Betterave cuite au four dans du miel - une façon très intéressante de faire des betteraves rouges
La betterave cuite au four est un excellent accessoire de dîner. Cependant, la première chose que nous devons savoir est de savoir comment les préparer. Si nous voulons que le goût de nos betteraves soit unique, il vaut la peine de se familiariser avec la recette des betteraves cuites au miel. C'est une façon assez inhabituelle mais unique de préparer ce plat.
Ingrédients pour betteraves cuites:
- 2 kg de betterave,
- 30 ml de vinaigre balsamique,
- 60 ml d'huile,
- 1 cuillère à soupe de miel
- épices: 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de cumin moulu.
Ingrédients pour la sauce:
- 2 cuillères à soupe de miel,
- 2 cuillères à soupe d'huile,
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
- persil,
- le jus et le zeste d'un citron,
- épices: 0,5 cuillère à café de sel, 0,5 cuillère à café de poivron doux, 0,5 cuillère à café de piment, 0,5 cuillère à café de cannelle.
Préparation:
- Lavez les betteraves, épluchez-les et coupez-les en 8 parties.
- Dans un bol, mélangez le reste des ingrédients de la betterave cuite au four et versez-les sur les légumes.
- Nous mélangeons tout.
- Mettez les betteraves marinées au four pendant environ 30 à 50 minutes jusqu'à ce que les betteraves soient tendres.
- Dans le deuxième bol, mélangez les ingrédients de la sauce.
- Retirer les betteraves prêtes du four et laisser refroidir.
- Versez notre sauce sur les betteraves encore chaudes et laissez-les.
Ces betteraves peuvent être servies en salade ou en complément de la viande.
