Navet blanc dans le jardin - plantation, culture, propriétés

Contrairement aux apparences, les navets blancs ne sont pas les mêmes que les radis blancs. Le navet est un légume qui revient en faveur après une courte période d'oubli. De nombreuses propriétés curatives et nutritionnelles, et en même temps une culture facile, font de ce légume de plus en plus souvent cultivé dans les jardins potagers, et diverses recettes utilisent son goût pour diversifier l'alimentation quotidienne.

Des conseils et de l'inspiration sur la culture d'autres légumes se sont réunis pour vous dans ce lieu .

Racine de navet blanc dans le jardin

Description et caractéristiques du navet blanc

Navet blanc et radis blanc - description

Le navet blanc est cultivé par l'homme depuis de nombreuses années. Pendant quelque temps, c'était un légume oublié, mais récemment il est revenu à la faveur grâce à ses nombreuses propriétés curatives. Souvent, les navets blancs et les radis blancs sont confondus comme étant un seul et même légume. Pendant ce temps, les navets blancs ont la forme d'un tubercule et le radis blanc (raphanus sativus var. Longipinnatus), également appelé radis japonais, est oblong et ressemble plus au persil envahi. Néanmoins, les deux légumes, outre la couleur, partagent la richesse en vitamines, une haute valeur nutritionnelle et, enfin, de nombreuses propriétés curatives. Il vaut donc la peine d'envisager ce légume et de penser à sa culture dans votre propre jardin. Ou peut-être serez-vous également intéressé par la culture de patates douces ?

Navet blanc - caractéristiques

Le navet blanc (Brassica rapa), comme le brocoli ou les choux de Bruxelles, appartient à la famille des légumes crucifères. Ce légume ne pousse pas à l'état sauvage, il n'est donc connu que par culture. Il est venu en Europe du Pakistan, et il était déjà connu dans la Grèce antique et à Rome. Le plus populaire est la racine de navet blanc, mais gardez à l'esprit que les jeunes feuilles de ce légume peuvent également être consommées. L'association qu'apporte ce légume est également importante. Le caillot et la force souvent attribués aux navets blancs proviennent de la richesse en vitamines et en nutriments, dont le niveau dans les navets est très élevé. Par conséquent, non seulement les gens profitent de cette richesse, mais aussi les animaux de la ferme qui sont nourris avec des navets blancs. Les tubercules de navet blanc ont un goût prononcé caractéristique et, comme leur nom l'indique, ils sont blancs,bien que selon la variété dans la partie supérieure, ils peuvent être décolorés en rose, rouge ou noir. Le goût de ce légume ressemble à un radis, c'est pourquoi le navet blanc et le radis blanc sont souvent assimilés.

Culture du navet blanc

La culture du navet blanc n'est pas trop compliquée ou nécessite de nombreux soins, entre autres car elle est cultivée principalement en Europe, notamment en Pologne. Ses propriétés curatives et nutritionnelles remarquables, ainsi qu'une culture peu exigeante et une bonne adaptation à nos conditions climatiques, signifient qu'il n'y a pratiquement rien qui empêche la culture du navet blanc de se généraliser à nouveau en Pologne. Ce légume est maintenant cultivé non seulement pour ses tubercules blancs, au goût épicé, mais aussi pour ses légumes verts précieux.

Le navet blanc peut également être cultivé pour ses verts. Les feuilles de navet contiennent autant de nutriments que les tubercules. Ces navets sont également faciles à cultiver, ils aiment les journées d'automne plus longues et plus fraîches. Il devient alors croustillant et plus sucré, et chaque récolte produit de nouvelles feuilles. Grâce à cela, la récolte est possible jusqu'au premier gel, et parfois même plus longtemps. Ce légume peut également être cultivé pour la récolte des feuilles au printemps, mais doit être planté très tôt afin qu'il ait le temps de se développer avant que les longues journées chaudes ne surviennent. Il commence alors rapidement à produire des fleurs et des graines, au lieu de nouvelles feuilles, et le goût devient vif et amer. Si vous êtes également intéressé par la plantation et la culture de fraises, lisez cet article .

Quelles sont les exigences pour la culture du navet blanc?

Le navet blanc et le radis blanc sont similaires en apparence, mais aussi en termes d'exigences croissantes. La culture des deux légumes n'est pas trop exigeante, ne nécessite pas l'accomplissement de nombreuses procédures d'entretien et, avec toutes ses propriétés, elle vaut le travail et le dévouement. Ainsi, les navets blancs, comme le radis blanc, se retrouvent de plus en plus souvent sur nos plates-bandes et nos assiettes. Comme toute plante, les navets ont également certaines exigences minimales de culture qui sont nécessaires pour que sa culture ait lieu.

La position la plus appropriée pour la culture des navets

Pour un bon développement, le navet blanc a besoin d'un emplacement lumineux, mais il ne tolère pas une température trop élevée et un soleil fort, le meilleur endroit pour le cultiver est donc un endroit semi-ombragé. Certaines sources affirment qu'ils peuvent même être plus frais, car les navets tolèrent moins les journées ensoleillées. La culture des navets devrait de préférence avoir lieu la troisième année après le fumier. De plus, il ne doit pas être semé au même endroit après lui-même ou après d'autres plantes de Brassica.

Navet blanc - quel sol pour le cultiver?

La culture du navet blanc nécessite un sol fertile, sableux ou limoneux et sableux à pH neutre. Ce substrat ne doit pas être acidifié, ni sec, car les navets ne l'aiment pas. De plus, le sol pour la culture des navets blancs doit être suffisamment humide, car l'eau est nécessaire au bon développement des tubercules.

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Soin du navet blanc

Le navet blanc, comme nous l'avons déjà mentionné, est une plante qui ne nécessite pas beaucoup de soins. En principe, après l'avoir semé dans un sol fertile et dans la position légère et semi-ombragée requise, vous devez vous assurer que le légume est correctement hydraté. Dans une situation de sécheresse répétée, les callosités des racines n'ont aucune chance de pousser, elles sont petites et peu développées. Par conséquent, il est recommandé d'arroser le navet blanc en l'absence de pluie et de journées très chaudes. Cependant, vous devez faire attention à ne pas déborder les légumes. Il est préférable d'arroser les navets moins souvent, par exemple une fois par semaine, mais abondamment. Une hydratation quotidienne en petites quantités n'est pas bonne pour le développement de ce légume, plus précisément pour le développement du navet souterrain. De plus, il vaut la peine de fertiliser les navets blancs pendant sa croissance. Le compost ou le fumier sont idéaux pour cela.Après la récolte, le légume peut être stocké dans un endroit frais, dans un creux rempli de sable. Si vous êtes également intéressé par la culture d'oignons de printemps, quelques conseilsvous trouverez dans cet article .

Comment planter un navet blanc?

Les navets blancs sont généralement cultivés à partir de graines qui sont semées directement dans le sol entre avril et août. Le semis doit être effectué à une profondeur de 1 à 2 cm, en rangées tous les 20 cm. La germination des graines a lieu à une température de 2-3 degrés Celsius, il est donc possible de semer avec succès des navets pour la récolte des feuilles au début du printemps, et bientôt des navets pour les tubercules. Une fois que les plantes ont émergé, coupez les plants, en laissant les plantes à 8-10 cm de distance, afin que les tubercules aient de la place pour l'expansion. Le légume planté peut être récolté environ huit semaines après le semis.

Propriétés médicinales et valeur nutritionnelle des navets blancs

Valeurs nutritionnelles

En plus de ses propriétés médicinales, le navet blanc a également des valeurs nutritionnelles précieuses qui ne peuvent être oubliées lors de la liste des avantages de la consommation de ce légume. Tout d'abord, c'est un légume associé à la force et à la vigueur, et à juste titre. Les tubercules et les feuilles de navet contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et ingrédients qui renforcent et nourrissent le corps. On y retrouve, entre autres calcium, phosphore, magnésium, sodium, zinc, molybdène, potassium, vitamines B, vitamine C et PP, provitamine A ou bêta-carotène. La teneur élevée en fibres et la faible teneur en calories encouragent en outre la consommation de ce légume. Il faut souligner que 100 g de navets ne contiennent que 22 calories, seulement 4 g de glucides et 0 g de matières grasses.La consommation régulière de navets blancs permet de combler les carences en ingrédients nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme et à renforcer son fonctionnement. La recette du jus de navet, salade de radis blanc, est particulièrement remarquable. Vérifiez égalementcomment et quand planter de l'ail .

Propriétés curatives

Les propriétés médicinales et la valeur nutritionnelle des navets blancs sont l'une des principales raisons, outre le goût et la facilité de culture, pour que ce légume retrouve sa faveur. Le navet blanc, tout comme le radis blanc, est un miracle en ce qui concerne les nutriments qu'il contient, et en même temps il est faible en calories, vous pouvez donc grignoter avec succès quelques-uns de ces légumes par jour. Les propriétés curatives les plus importantes comprennent:

  • C'est une bombe vitaminique grâce au niveau élevé de vitamine C contenue dans les tubercules et A et E, ainsi que du bêta-carotène dans les feuilles.
  • Le niveau élevé d'antioxydants augmente l'efficacité du système immunitaire.
  • Il a un effet bactéricide.
  • Soutient la lutte contre le rhume, apaise une toux sèche.
  • Il a des propriétés anti-inflammatoires, grâce à la teneur en vitamines A, C et K, minimisant ainsi le risque de crise cardiaque et d'arthrite.
  • C'est diurétique.
  • Renforce les cheveux fragilisés, inhibe la chute des cheveux, accélère la croissance des cheveux et aide à combattre les pellicules et la séborrhée
  • Il a une teneur élevée en fibres et en même temps est faible en calories, il est donc recommandé aux personnes au régime.
  • Il prévient la constipation et soutient le système digestif.
  • Maintient le sucre au bon niveau.
  • Il nettoie le corps des toxines.
  • La teneur en vitamines A, C et en lutéine améliore la qualité de la vision.