Le poirier est associé aux premiers signes de l'automne. De délicieux fruits vous permettent d'adoucir la tristesse après l'été qui passe. Nous avons affaire à de nombreuses espèces de poires, parmi lesquelles il existe des variétés d'automne et d'hiver. Ils sont tous également savoureux et pleins de vitamines et de nutriments exceptionnels.
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Le poirier comme l'un des arbres fruitiers les plus populaires
Poiriers fruitiers
Le poirier ( Pyrus communis ) est un arbre appartenant à la famille des roses. Parmi eux, jusqu'à 60 espèces d'arbres fruitiers sont mentionnées. Grucha était connue même vers 10 siècles avant JC. Son aire naturelle d'occurrence est l'ensemble de la zone climatique tempérée couvrant l'Europe centrale et orientale. En tant qu'arbres fruitiers assez thermophiles, on ne les trouve plus dans les pays scandinaves.
Le poirier atteint une hauteur moyenne de 20 mètres. Dans le même temps, ce sont des arbres à feuilles caduques à longue durée de vie qui survivront sûrement pendant plusieurs générations. L'âge le plus âgé de l'arbre est de 150 ans. Le poirier se distingue par sa couronne, qui se développe plutôt unilatéralement chez les jeunes arbres. Ce n'est qu'après avoir atteint sa maturité qu'il occupe un espace régulier au-dessus du tronc élancé et rugueux. La feuille de poirier est de couleur vert foncé, en forme d'oeuf avec une pointe pointue. Quand une feuille de poirier apparaît, c'est aussi là que l'arbre commence à fleurir. Les fleurs blanches atteignent jusqu'à 3 cm de diamètre. La période de floraison est avril ou mai, selon la variété. Consultez également les articles sur les arbres fruitiers rassemblés ici .
Espèces de poires
Les espèces de poires vont de près de 60 variétés différentes. Tous se distinguent, entre autres, par la forme et la couleur du fruit, la période de récolte ou la résistance à diverses maladies de la poire. Les variétés les plus populaires produites en Pologne sont la poire Conference, la poire Faworytka et la poire Lukasówka.
Voici quelques types de poiriers:
- Poirier de conférence - ce sont des espèces de poiriers dont l'arbre atteint une hauteur de 4 à 6 mètres. Les arbres fruitiers fleurissent fin avril et début mai. Ces sortes de poiriers nous sont parvenus de Grande-Bretagne. Le fruit se distingue par une peau verdâtre qui prend des nuances brunes. Le poirier porte une récolte abondante et ses fruits peuvent mesurer jusqu'à 10 cm de long. Les poires sont extrêmement sucrées et juteuses avec une chair douce et jaunâtre.
- Pear Faworytka - sinon Pear Klapsa. Ce sont des arbres à feuilles caduques d'une hauteur maximale de 6 mètres, qui nous sont venus des États-Unis. Actuellement, Grusza Klapsa est l'espèce de poire la plus répandue dans le monde. Ce sont des poiriers d'été qui sont récoltés en août. Les types de poires se distinguent par des fruits à la peau verte avec l'ajout de taches brunes et de rougeurs rougeâtres. Chair blanc-jaune, caractérisée par une chair délicate, voire beurrée. Les fruits sont extrêmement durables car ils peuvent être stockés pendant environ 2-3 mois. Consultez également cet article sur le poirier Faworytka .
- Poire Lukasówka - ce sont des espèces de poires qui nous sont arrivées de France. Ces types de poiriers ont été découverts en 1874. En Pologne, il est cultivé comme une variété de poire d'automne, qui se distingue par une récolte exceptionnellement abondante. Malheureusement, l'arbre est affecté par les maladies du poirier, y compris la gale du poirier. Par conséquent, c'est une variété assez sensible qui nécessite plus de dévouement dans sa culture. En retour, cependant, les arbres fruitiers peuvent rembourser avec des fruits substantiels, qui peuvent mesurer jusqu'à 10 cm de long. La chair mi-beurrée et délicate se distingue par un arrière-goût légèrement vineux.
- Poire asiatique - ce sont les espèces de poires communément appelées poire japonaise. Leur caractéristique distinctive est la croissance irrégulière du fruit, ce qui nous permet de profiter d'une récolte fraîche plus longtemps. Ces types spécifiques de poires ressemblent plus à des pommes. Le poirier asiatique se décline en variétés telles que Hosui, Chojuro ou Shinseiki.
- Poirier commun - sinon poirier sauvage. Ce sont des espèces de poires qui n'ont pas été domestiquées et continuent donc de croître dans leurs conditions naturelles. La poire commune a trois types de poires, dont la poire commune, la poire des champs et la poire du Caucase. La variété la plus répandue en Pologne est le poirier des champs. Le poirier sauvage porte des fruits assez abondants, mais son fruit est très petit, de forme sphérique. Malgré cela, le fruit convient à la consommation, et même aux conserves et aux jus. Assez sensible aux maladies.
- Pendula Pear Tree - ce sont des arbres à feuilles caduques avec une forme en surplomb. La hauteur de l'arbre est de 3 à 5 mètres. Cependant, ces types de poires portent leurs fruits en août. Le poirier à grandes feuilles nous est venu d'Europe de l'Est, plus précisément des régions de Kakuazu et de Transcaucasie.
- Poire de confiserie - types de poires qui sont venus de France en Pologne. Ils sont définis comme des variétés d'hiver qui produisent des fruits de dessert exceptionnellement savoureux. Grucha porte des fruits pesant jusqu'à 450 grammes. Ils sont recouverts d'une peau vert-jaune, clairement colorée d'un blush orange. La poire de commission permet la première récolte en octobre, qui dure presque jusqu'à fin novembre. Il est relativement résistant aux maladies.
- Poire de Bonkreta Williams - une variété de poire d'automne dont la récolte est déjà possible en septembre. La poire de Bonkreta Williams nous est venue de Grande-Bretagne. Le fruit est assez gros, il se distingue par une peau jaune ensoleillée avec de petites taches. La chair juteuse et beurrée se caractérise par une saveur exceptionnellement délicate. La poire de Williams est assez résistante aux maladies et convient aux conserves. Ou peut-être serez-vous également intéressé par l' article avec des recettes de teinture de poire ?
Sécateur recommandé pour la taille des plantes
Poiriers fruitiers - culture
Poirier - exigences de croissance
Le poirier est un arbre qui ne demande pas beaucoup de travail de notre part. Cependant, vous devez créer les conditions propices à son développement pacifique. Tout d'abord, il est assez sensible aux conditions météorologiques. Par conséquent, il se sent beaucoup mieux dans des positions protégées. Certaines variétés doivent être correctement protégées pour la période hivernale, car elles gèlent lorsque la température descend à -20 degrés Celsius. Les variétés de poires d'hiver et d'automne peuvent être légèrement plus résistantes à ces conditions météorologiques.
Les types de poires les plus populaires prospéreront dans les sols plus chauds. Dans le même temps, les arbres ne tolèrent pas les niveaux élevés des eaux souterraines. La période de récolte, selon la variété, commence en août et se termine en novembre. Certains types de poires sont extrêmement résistants au stockage prolongé et même au transport. D'autres, par contre, nécessitent une consommation le plus tôt possible en raison de leur détérioration rapide.
Poirier - soins
Il vaut la peine de planter certains types de poires côte à côte, car cela garantit une pollinisation plus efficace des fleurs et une récolte beaucoup plus importante. Un tel exemple peut être la variété de Szarenza et Dobra Ludwika, à partir de laquelle le pollen transféré à d'autres variétés conduit à la production de plus de fruits.
Théoriquement, un poirier dans notre climat est capable de faire face à lui-même. Cependant, en période de sécheresse, vous devez également vous assurer une hydratation adéquate. Nous plaçons de nouveaux plants dans le sol au printemps ou en hiver. Cependant, cela ne devrait pas être plus tard que le 20 octobre. Passé ce délai, le risque de gelées nuisibles aux jeunes arbres est augmenté.
Taille de la poire
La taille des poires est une partie obligatoire de toute culture. Tous les types de poires doivent être correctement façonnés. L'élagage d'un poirier abaissera la hauteur de l'arbre, augmentera la propagation de la couronne ou poussera vers le haut. Pour la mise en forme, la flexion de pousses spécifiques est également utilisée.
Nous devons absolument éliminer les pousses mortes ou malades. Les maladies du poirier éviteront ainsi de se propager. Il est possible de façonner les couronnes sous forme de palmettes. Cependant, une telle formation s'applique déjà aux vergers avancés avec une rangée d'arbres. Cependant, dans le jardin potager, nous pouvons limiter la taille à la formation de la couronne et à l'élimination des pousses inutiles.
Maladies des poires
Les poires, malheureusement, ne résistent pas aux maladies. Il s'agit notamment de variétés plus sensibles à la maladie du poirier, ainsi que d'espèces plus résistantes. Si une feuille de poirier commence à changer d'aspect, l'arbre est probablement attaqué par la rouille du poirier. Le poirier peut être attaqué par cette maladie en raison de sa proximité avec le genévrier Sabine. La rouille du poirier est inhabituelle sur les arbres des vergers. Les poires sont incapables de pousser et le fruit tombe. Les symptômes de la maladie de la rouille du poirier apparaissent principalement sur les feuilles. La rouille du poirier apparaît sous forme de croissance jaunâtre sur les feuilles. Ensuite, le champignon est transféré sur les pousses. Nous pouvons nous débarrasser de ce type de maladie du poirier en enlevant le genévrier, puis en pulvérisant l'arbre avec une préparation spéciale. La rouille du poirier nécessite une intervention rapide.
Une autre maladie fongique est la tavelure du poirier, causée par Venturia pyrina. La gale du poirier se manifeste également par des lésions foliaires. Les taches brunes font que les feuilles perdent l'eau de leur structure. Les petits fruits tombent généralement. Cependant, des fissures matures apparaissent. La tavelure du poirier peut être combattue avec des fongicides. Cependant, une prophylaxie appropriée est également recommandée. Pour de telles activités préventives, il est recommandé de tailler les branches, ce qui contribue à un meilleur accès de la lumière à toutes les feuilles.
