L'oseille est de plus en plus cultivée dans les jardins ou les parcelles polonais. Le plus populaire ici est l'oseille, dont le semis est déjà courant chez les jardiniers. Quelles variétés d'oseille avons-nous et comment prendre soin de l'oseille de jardin?
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L'oseille en croissance - ce que vous devez savoir
À quoi ressemble l'oseille commune?
Comme vous le savez déjà, c'est la variété la plus courante d'oseille. C'est une oseille comestible qui pousse souvent jusqu'à 200 cm! Naturellement, il peut être trouvé poussant dans un sol acide, par ex. au bord des rivières, des étangs ou des prairies. Il est caractérisé par une tige juteuse et légèrement "nervurée" - c'est une oseille rouge avec une teinte verdâtre et une inflorescence surélevée.
Lorsqu'elle est cultivée dans le jardin, l'inflorescence mentionnée ci-dessus est le plus souvent supprimée - cela aide à faire pousser plus de feuilles! Ils sont en forme de flèche et au goût aigre, tandis qu'au printemps, ils deviennent de plus en plus prononcés. L'oseille des jardins fleurit en juillet et août - puis de minuscules fleurs vertes apparaissent dessus. Les graines, à leur tour, sont brunes et pointues. Consultez également les articles sur les légumes-feuilles collectés ici .
Variétés d'oseille dans le jardin
Cultiver l'oseille ne consiste pas seulement à cultiver la variété commune. Il est possible de distinguer de nombreuses autres espèces, telles que:
- L'oseille commune - est une plante vivace avec une tige jusqu'à 120 cm de long. Ses feuilles sont ovales et la racine est très ramifiée. Cette variété unique pousse souvent sur les pâturages ou les friches agricoles. L'oseille aime particulièrement les sols humides et limoneux, riches en humus. La plante est considérée comme une mauvaise herbe - à tort, car elle contient de nombreuses substances précieuses… la guérison.
- oseille des champs - vivace à feuilles elliptiques et ovales, avec une racine en forme de fuseau. C'est l'oseille rouge que l'on trouve dans la luzerne, le seigle, le trèfle ou le lin. Il peut être trouvé partout où le sol est sableux et léger et pauvre en nutriments. L'oseille des champs est toxique pour les animaux, il est donc préférable de la traiter uniquement comme de l'oseille ornementale.
- l'oseille frisée - est assez commune en Pologne. Le nom vient de ses feuilles bouclées et de sa tige rouge. C'est une oseille comestible, atteignant 1,5 m de hauteur! On le trouve souvent dans les champs, les prairies et les pâturages. Il est également considéré comme l'oseille ornementale. Ou peut-être aimeriez-vous aussi cet article sur la culture de la laitue romaine ?
Comment faire pousser de l'oseille dans le jardin?
Création de plantations d'oseille
La culture de l'oseille est aussi simple que la culture du poireau ou même du persil - et c'est tout aussi courant. La plantation peut être établie en semant des graines directement dans le sol (ou des plants issus de la division de plantes d'environ 3 ans). Les graines doivent être semées en rangées, espacées d'environ 40 cm. Après la procédure de déchirement, laissez l'oseille à un intervalle d'au moins 10 cm. L'oseille doit être semée en mars et avril à une profondeur d'environ 0,5 cm.
N'oubliez pas que l'oseille aime les endroits ensoleillés - mais un peu d'ombre ne lui fera pas de mal non plus! La culture de l'oseille n'est pas la plus difficile, car c'est une plante qui tolère parfaitement diverses maladies et est extrêmement résistante aux ravageurs. Lorsque vous n'avez pas de support naturel pour l'oseille, vous pouvez la cultiver en toute sécurité avec d'autres plantes - en vous rappelant que le substrat doit être fertile, humide, bien drainé et aussi léger que possible. Il est également préférable que le sol soit riche en fer.
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Il est également bon de fertiliser le substrat avant le semis - de préférence en automne, avec du fumier (environ 40 kg / 10 m2). Si vous fournissez à la plante une telle position, elle peut être récoltée jusqu'à ... 4 ans! Semez les graines au printemps et après une semaine, vous verrez les premières pousses! Il est préférable de récolter après environ 12 semaines. Consultez également cet article sur la culture des épinards dans votre jardin .
Sorrel du jardin et soins
Il faut casser et éclater, mais aussi désherber l'oseille. Vous devez également retirer les pousses d'inflorescence, car les jeunes feuilles auront alors des conditions idéales pour la croissance - de cette façon, les rendements augmenteront! Le fait de ne pas enlever les inflorescences en croissance peut entraîner un durcissement des feuilles - et cela doit être évité. Vous devez également garder une distance constante entre les boutures (environ 30 cm) et les graines, comme mentionné précédemment.
Sans aucun doute, un autre traitement de soin important est l'arrosage régulier de l'oseille, qui garantit de belles feuilles. En juin et août, vous pouvez enrichir votre plantation en engrais azoté (70 g / 10 m2), garantissant sa sécurité et ses cultures fertiles. En hiver, essayez de couvrir le parterre de fleurs avec du papier d'aluminium perforé ou du molleton.
Maladies de l'oseille - à quoi faire attention?
L'oseille est souvent attaquée par les escargots, elle doit donc être transplantée dans un endroit différent tous les quatre ans. La culture de l'oseille est également souvent associée à l'apparition d'insectes comme la flaque de renouée. Peu de maladies de l'oseille peuvent à leur tour «inoculer» de petits ravageurs - l'oïdium.
Heureusement, presque toutes les variétés d'oseille résistent au gel et sont extrêmement résistantes aux maladies et aux ravageurs.Par conséquent, des soins appropriés garantiront la santé et préserveront les précieuses propriétés nutritionnelles de la culture.
En raison de la teneur élevée en acide oxalique, vous ne devez pas en faire trop avec la quantité d'oseille que vous mangez! Consultez également cet article sur la culture et l'entretien de la laitue d'agneau .
