Les préparations de canneberges sont de plus en plus souvent préparées en Pologne - et c'est bien, notamment en raison de leurs effets bénéfiques sur notre corps. Les recettes pour la préparation des conserves sont très simples, tant de gens veulent aujourd'hui faire leurs propres conserves de canneberges pour l'hiver à la maison. Comment faire de la confiture de canneberges et pourquoi la canneberge en pot est-elle une excellente source de santé?
Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez également les articles sur les conserves rassemblés ici.
Conserves de canneberges - recettes inspirantes
Confiture de canneberges
Cette préparation est à la fois délicieuse et très saine. La confiture - comme la confiture de coings - se mariera bien avec les viandes, les fromages, mais aussi avec presque tous les gâteaux! Vous pouvez facilement le faire vous-même. Voici une recette pour une confiture de canneberges classique!
une liste d'ingrédients
- 500g de canneberges
- 1/3 tasse d'eau
- ¾ tasse de sucre
- 1 citron
Bien sûr, c'est une bonne idée de laver les canneberges et de se débarrasser des fruits non mûrs ou gâtés avant de commencer le travail.
Confiture de canneberges - une méthode de préparation
- Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez le sucre, remuez et laissez cuire quelques minutes. Un sirop épais se formera.
- Ajouter tous les fruits et faire mijoter quelques minutes en remuant de temps en temps. Le fruit éclatera et libérera les jus.
- Râpez le zeste d'un demi-citron, pressez le jus et ajoutez au tout.
- Cuire jusqu'à ce que presque toute l'eau se soit évaporée. Transférer le bouillon chaud dans des bocaux, visser fermement et mettre à l'envers. Laissez refroidir les bocaux.
Confiture de canneberges - qu'est-ce qui aide?
Les conserves de canneberges sous forme de confiture sont un remède naturel contre… les problèmes de vessie! Ils sont également utilisés comme agent prophylactique dans les maladies cardiaques et favorisent également efficacement la perte de poids! Ils travaillent également dans les problèmes digestifs. Alors peut-être vaut-il la peine de les inclure dans votre alimentation? Cette recette de conserves de canneberges pour l'hiver vaut la peine d'être essayée. Consultez également cet article sur les recettes de confiture de canneberges .
Conserves de canneberges
Confiture de canneberges à la pomme
Les canneberges sont une «communauté» précieuse de vitamines. Grâce aux micro-éléments qu'il contient, le corps devient plus résistant à toutes sortes d'infections - principalement grâce à la vitamine C, qui affecte le système immunitaire. Les canneberges en sont… pleines! Essayez de le faire passer en contrebande dans une recette de confiture de canneberges aux pommes! Cette recette de conserves d'hiver à base de canneberges vaut la peine d'être préparée à la maison.
une liste d'ingrédients
- 50 g de canneberges
- 1 kg de pommes
- 30 g de sucre
Tout d'abord, épluchez et coupez la pomme en petits morceaux. Vous pouvez également utiliser une râpe pour cela et râper les fruits sur de grandes mailles.
Confiture de canneberges - une méthode de préparation
- Mettez la pomme dans une casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition.
- Ajouter les canneberges et les pommes entières à la masse chaude. Faire bouillir à feu doux - la confiture doit devenir vitreuse.
- Transférer dans des bocaux et pasteuriser pendant environ 20 minutes à 95 degrés C.
Recettes de canneberges pour l'hiver - en vaut-il la peine?
Les canneberges dans un pot contiennent beaucoup de vitamine E - sans elle, le corps n'a aucune chance de fonctionner correctement! Cette vitamine soutient non seulement le système immunitaire, mais combat également parfaitement les radicaux libres, c'est-à-dire les substances responsables du processus de vieillissement rapide du corps. Il convient également de rappeler que les conserves de canneberges contiennent beaucoup de ... fibres! Et c'est une solution parfaite pour les personnes souffrant de problèmes digestifs. Ou peut-être serez-vous également intéressé par cet article sur la culture de la canneberge ?
Comment faire de la confiture de canneberges?
Canneberge ... prophylactiquement
La canneberge a un effet diurétique, ce sera donc une excellente solution pour la cystite. C'est un excellent dispositif de sécurité, en particulier pour les femmes qui utilisent les toilettes publiques! Par conséquent, il vaut la peine de manger de la confiture de canneberges afin de prévenir les maux désagréables et d'acquérir une résistance aux infections intimes indésirables.
une liste d'ingrédients
- 1 kg de canneberges
- 20 dkg de sucre
- 150 ml d'eau
- 1 morceau de gousse de vanille
Comme pour toute préparation, les canneberges doivent être triées et rincées!
Confiture de canneberges - méthode de préparation
- Mettez les canneberges dans de l'eau bouillante et blanchissez environ 3 minutes après ébullition.
- Versez le sirop, versez l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et faites chauffer - remuez-le de temps en temps.
- Versez les canneberges après la dissolution du sucre, faites cuire 10 minutes à feu moyen - remuez et retirez la mousse.
- Baissez la flamme et ajoutez la gousse de vanille. Couvrir et cuire environ une demi-heure.
- Transférer la confiture chaude dans des bocaux (sans vanille), tourner le couvercle et laisser refroidir.
Autres propriétés des canneberges
Les préparations de canneberge sont également utilisées pour traiter les maladies bucco-dentaires, notamment la gingivite! Ils réduisent la quantité de bactéries buccales et préviennent la carie dentaire. Les canneberges ont aussi des propriétés antibactériennes et antifongiques, il vaut donc vraiment la peine de les avoir toujours «en alerte»! Consultez également cet article avec des recettes de teinture de canneberge étape par étape .
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Canneberges dans un pot
Confiture de canneberges et poires
N'oubliez pas que les canneberges contiennent beaucoup de vitamines (B1, B2, B6, C, E et carotène) ainsi que des minéraux (sodium, potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer et iode). La canneberge aide à combattre l'anémie, elle devrait donc être incluse dans votre alimentation quotidienne. Que diriez-vous d'une délicieuse confiture de canneberges aux ... poires? Le goût rappelle un peu la confiture de coings, mais a un arrière-goût plus acidulé et distinct. Comment faire 3 pots de 200 ml?
une liste d'ingrédients
- 500 g de canneberges
- 1 gousse de vanille
- 2 petites poires
- 12 grains de cardamome
- 75 ml d'eau
- 1 orange
- 250 g de sucre gélifiant
N'oubliez pas de bien laver les fruits avant de les préparer!
Confiture de canneberges-poires - méthode de préparation
- Écrasez doucement la cardamome et retirez les graines des capsules. Couper la vanille dans le sens de la longueur et extraire la chair. Épluchez les poires, retirez les pépins et coupez-les en dés.
- Mélangez les canneberges, l'eau, le zeste d'orange, les graines de cardamome, la poire, le sucre, le bâton et les gousses de vanille dans une casserole. Porter à ébullition et cuire environ 3 minutes - remuer.
- Retirez la gousse de vanille et le zeste d'orange. Ensuite, mettez-le dans des bocaux, retournez-le et mettez-le à l'envers pendant environ 10 minutes. Bon appétit! Consultez également cet article sur la recette de jus de canneberge .
Souvenez-vous que…
La canneberge est un fruit clé dans une alimentation saine. Pour que vous puissiez tirer ses précieuses propriétés curatives, il doit être inclus en permanence dans le menu. N'oubliez pas que la canneberge n'est pas seulement utilisée pour compléter les desserts sucrés - elle est parfaite en complément… de la viande! Le goût même de la canneberge dans les recettes avec différents types de viande fonctionne parfaitement bien - il vaut donc la peine d'ajouter de la variété à votre dîner en famille. Surtout si vous voulez surprendre vos invités avec quelque chose de très original et en même temps de très… sain.
