Le sureau noir (sambucus nigra) est l'un des arbustes les plus connus et les plus répandus en Europe. Le sureau noir était déjà connu dans l'Antiquité et ses propriétés curatives se sont avérées inestimables. Vérifions les valeurs et les effets de cet arbuste populaire.
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Lilas noir - origine
Origine et caractéristiques du sureau
Le sureau noir (sambucus nigra) est l'un des arbustes les plus répandus en Pologne. Il est originaire d'Afrique du Nord et d'Asie occidentale. En Pologne, le sureau se trouve le plus souvent à la périphérie des routes, des champs et des forêts, ainsi que sur les terrains vagues. En raison du fait qu'il s'agit d'un arbuste très populaire, il a acquis de nombreux noms différents au fil des ans. Le plus connu est le sureau.
Dans le passé et maintenant, le sureau était apprécié pour ses propriétés curatives. Mais il avait aussi un côté sombre. En raison du fait que ses fruits non mûrs contiennent des substances toxiques, il était souvent associé à des pratiques magiques.
Le sureau noir peut être un grand arbuste ou un arbre. Il a des tiges épaisses et droites et est recouvert d'une écorce gris clair. Le lilas sauvage fleurit en mai, signe de l'été à venir. Ses fleurs sont de couleur blanc crème. Le fruit prend une couleur noir-pourpre et mûrit dans des têtes de graines pendantes en octobre. Le sureau noir a un parfum exceptionnellement fort et spécifique. Si vous êtes également intéressé par la culture du coing, lisez cet article .
Culture et soins du sureau sauvage
Cultiver du sureau
Le sureau est une plante extrêmement tolérante. Aime les positions ensoleillées ou mi-ombre. Il n'est pas nécessaire que le sol soit trop fertile, mais lorsqu'il est fertile et riche en nutriments riches en azote, il favorise la croissance des plantes. Malheureusement, la sécheresse de longue durée n'aide pas le lilas sauvage.
Les lilas sauvages peuvent être multipliés à partir de graines, qui sont récoltées sur des fruits mûrs et semées directement dans le sol à l'automne. Lorsque les plants émergent au printemps, éclaircissez-les en laissant environ un demi-mètre d'espace libre entre eux. Le sureau noir peut également être multiplié à partir de boutures. En automne, il suffit de collecter quelques pousses avec 3-4 feuilles et de les placer dans le sol. Après un an, le semis doit être planté à sa place finale. Il est à noter que le sanglier n'aime pas la transplantation, mais est très résistant à la pollution de l'air.
Le sureau noir est mieux planté au printemps. L'endroit doit être rempli de compost. Après avoir planté le buisson, nous devons l'arroser abondamment. Cela doit être fait régulièrement pendant une période d'un an, car les baies de sureau ont un système racinaire assez peu profond. En raison du fait que le sureau peut devenir assez gros, il doit être planté à environ 8 mètres des autres plantes.
Soins aux baies de sureau
Le sureau noir aime saupoudrer d'engrais azoté et de compost. Cela se traduira par la floraison et la croissance des fruits. Il est également bon de pailler la plante car elle a un système racinaire peu profond. La litière retiendra l'humidité plus longtemps. De plus, cela empêchera le développement des mauvaises herbes.
Pour assurer la meilleure récolte de fruits, le sureau doit être fortement taillé pendant l'hiver. Si nous voulons conserver ses qualités décoratives, les plus vieilles pousses doivent également être découpées et les plus jeunes doivent être coupées à mi-chemin. Si vous souhaitez également cultiver des cerises dans votre jardin, consultez cet article pour obtenir des conseils .
Le sureau sauvage n'est pas trop exposé aux ravageurs et aux maladies. Parfois, la plante peut être infectée par les pucerons. Souvent, les baies de sureau sont mangées par les oiseaux. Par conséquent, un filet de protection placé sur la brousse peut être très utile.
Usage médicinal étendu du sureau
Propriétés curatives
Le sureau sauvage est l'une des plantes médicinales les plus connues. On l'appelle non seulement un lilas sauvage, mais aussi un lilas médicinal. Hippocrate recommandait déjà le jus de sureau comme diurétique et avec une décoction de racines un œdème guéri.
Selon la partie du buisson, chacun d'eux contient divers ingrédients précieux. Les fleurs de sureau sont riches en acides organiques, tanins, sels minéraux, huiles essentielles et flavonoïdes. Le fruit dans sa composition contient des sucres, des tanins, des pectines, des vitamines A, B, C, des éléments et des minéraux tels que le fer, le calcium et le phosphore.
Engrais recommandés pour les arbustes
Les fleurs séchées dont est faite l'infusion ont des propriétés antipyrétiques et expectorantes. Grâce à cela, ils sont parfaits pour les rhumes et les maladies respiratoires. Ils montrent également un effet diurétique, ce qui aidera à traiter les problèmes des voies urinaires. Les extraits de sureau ont un effet bénéfique sur l'inflammation cutanée.
L'utilisation médicinale du sureau fonctionne bien dans les problèmes de douleur. Le sureau sauvage est utile dans le traitement de l'inflammation du nerf sciatique ou de la migraine. Le fruit est anti-inflammatoire, nettoie le corps des toxines et soutient le système digestif et les reins. Ils ont un léger effet laxatif et régulent la digestion. Les personnes sujettes à la constipation devraient boire régulièrement des infusions de fruits ou de fleurs. L'utilisation médicinale du sureau fonctionne également bien dans la prévention du cancer, car le sureau contient des anthocyanes. Si vous êtes également intéressé par la culture des abricots, lisez cet article .
Les autres éléments de l'arbuste qui ont également un effet curatif sont l'écorce et les feuilles. Les feuilles contiennent de la vitamine C et des acides organiques. L'utilisation médicinale du sureau fonctionne également bien pour protéger les cellules contre les radicaux libres. Le lilas contient également de la quercétine, qui est efficace pour abaisser la glycémie. Grâce à cela, l'utilisation thérapeutique du sureau est indiquée dans la prévention du diabète.
Jus de sureau, sirop et autres produits de sureau
L'usage médicinal du sureau a également trouvé son chemin dans la cuisine. Les produits de sureau ont des propriétés diététiques et cicatrisantes. Les baies de sureau mûres sont un excellent ingrédient pour divers types de conserves, de confitures ou de jus. Les fruits peuvent être séchés et transformés en thé ou ajoutés à d'autres plats. D'autre part, les fleurs peuvent être transformées en sirop ou ajoutées fraîches directement au gâteau. Le sirop de fleur de sureau soutient idéalement le traitement des maladies.
Jus et sirop de sureau
Le plus populaire est le jus de sureau, ainsi que le sirop de fleur de sureau. Vous devez vous rappeler que les baies de sureau ne doivent pas être consommées crues, car elles peuvent causer diverses affections désagréables. Cependant, après la cuisson, les propriétés négatives disparaissent. Pour faire du sirop de sureau, vous devez préparer un kilogramme de fruits et moins d'un kilogramme de sucre. Pour faire le sirop, ajoutez un peu d'eau. Les baies de sureau doivent être nettoyées et isolées des fruits non mûrs. Mélangez ensuite les fruits avec du sucre et de l'eau et faites-les cuire, à couvert, jusqu'à ce qu'ils libèrent du jus, que nous filtrons à travers une passoire. Versez le sirop chaud dans des bocaux et mettez-le dans un endroit frais. Une fois ouvert, le sirop doit être conservé au réfrigérateur.
Recette de jus de sureau
Faites bouillir le jus de sureau avec plus d'eau. Gardez la cuisson aussi courte que possible. Nous ne perdons donc pas de vitamines. Le jus de sureau a des propriétés curatives remarquables. Son action est efficace dès les premiers symptômes de malaise. Il suffit de boire deux cuillères à soupe de jus toutes les 1,5 heure. Le jus de sureau peut également être administré aux enfants deux fois par jour. En raison de son effet rafraîchissant, il peut être ajouté au thé ou à la limonade. Les confitures de sureau sont non seulement bonnes pour la santé, mais aussi bonnes. Si vous êtes également intéressé par la culture de framboises dans votre jardin, consultez cet article pour obtenir des conseils .
Autres recettes de sureau
Wild without a également fait ses preuves en cosmétologie. Il améliore la circulation sanguine dans la peau et a un grand effet sur son état. Il lisse les rides, blanchit les taches de rousseur et apaise les coups de soleil. Les cosmétiques à base de sureau conviennent à tous les types de peau. Les fleurs de sureau seront un ingrédient idéal pour un masque qui éclaircit la décoloration. Il suffit de faire bouillir des fleurs de lilas séchées dans de l'eau. Mettez les fleurs sur de la gaze et posez-les sur votre visage pendant 15 minutes. Pour les coups de soleil, un bain additionné de fleurs de sureau ou de fleurs de lilas sauvage sera bénéfique. Le sureau sauvage est également parfait dans la lutte contre la cellulite, car les fleurs de lilas favorisent la circulation et se réchauffent.
La teneur élevée en vitamine C est idéale pour les fibres de collagène, et l'ajout de routine scelle les capillaires, augmentant l'élasticité des parois. Les fleurs dans le sac doivent être ajoutées au bain et laissées au repos pendant environ 15 minutes. Les fleurs de sureau peuvent également être utilisées pour faire des onguents pour les mains et les lèvres, ainsi que des crèmes hydratantes. Vous pouvez également faire des rinçages pour cheveux foncés à partir de lilas sauvage et de fleurs noires, qui les nourriront et leur donneront de la brillance, mais sont également parfaits pour les cheveux secs.
Le sureau noir est un arbuste fantastique et inhabituel. Son utilisation polyvalente et ses propriétés bénéfiques pour la santé signifient que sa culture doit être réalisée à grande échelle.
