De délicieuses salades et salades sont préparées à partir de céleri mariné et frais. Il s'avère cependant que l'utilisation du céleri est également une excellente idée. La salade et la salade de la tige de ce légume sont un ajout savoureux au dîner, et en même temps, c'est une option diététique, faible en calories et très saine. Découvrez les meilleures recettes pour une salade de céleri.
Si vous recherchez plus de conseils et d'informations, consultez également les articles sur les salades et les salades ici.
Salade de céleri côtelé pour le dîner et plus
Le céleri côtelé est le meilleur ami de tous ceux qui essaient de perdre du poids et souhaitent manger sainement. C'est une véritable bombe nutritionnelle et savoureuse dans un minimum de calories. C'est pourquoi il vaut la peine de chercher des tiges de céleri aussi souvent que possible. Vous pouvez l'utiliser dans les smoothies nettoyants, il a bon goût chaud, mais il est préférable simplement sous forme de salade. La recette de base de la salade de céleri aux pommes est très simple.
- 3 branches de céleri,
- 1 grosse pomme,
- 2 carottes,
- ½ cuillère à café de sel et de poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile,
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
La salade est parfaite pour un dîner standard - un complément parfait à la viande et aux pommes de terre, aux ragoûts et à divers types de gruaux et de plats de pommes de terre. La salade de céleri côtelé est l'un des ajouts les plus simples que vous puissiez faire en un éclair.
- Épluchez la pomme et les carottes.
- Râpez la pomme et les carottes sur une râpe à gros mailles.
- Lavez les branches de céleri et coupez-les en fines tranches.
- Mélangez tous les ingrédients, ajoutez l'huile, le jus de citron et les épices.
- Servir frais.
Salade de céleri côtelé pour le dîner - Recette
Salade de céleri et poireaux
La recette ci-dessus n'est pas le seul moyen de préparer une savoureuse salade de céleri, qui convient à un dîner traditionnel polonais. Si vous aimez les saveurs expressives et fortes, une combinaison de céleri et de poireau fonctionnera également bien. La préparation de la salade ne prend pas non plus beaucoup de temps.
- 1 poireau pas trop gros,
- 4 branches de céleri,
- 1 pomme,
- 1 échalote,
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec,
- poivre et sel au goût
La salade de branches de céleri a une saveur très distincte, et l'ajout de poireaux ajoute à son piquant. La recette peut être épicée, vous pouvez, par exemple, ajouter un peu de curry, puis la salade sera encore plus expressive.
- Épluchez la pomme et râpez-la.
- Lavez le céleri et le poireau.
- Hachez le céleri et les poireaux en petits morceaux fins.
- Coupez les échalotes en petits cubes.
- Mélangez tous les ingrédients, ajoutez le yogourt et les épices.
Salade de céleri au paprika
Le poivre est aussi un légume qui se marie à merveille avec le céleri. Ceci est une recette pour une salade intéressante, vraiment savoureuse avec un goût légèrement sucré. Vous pouvez le manger sans crainte - c'est diététique et en même temps délicieux. C'est une autre salade de pommes, mais cette fois dans une édition complètement différente.
- 4 branches de céleri,
- 1 poivron rouge,
- 1 pomme,
- 1 petit oignon
- 1 cuillère à soupe de jus de citron,
- 1 cuillère à café de moutarde
- ½ cuillère à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de yaourt grec
Si vous le souhaitez, vous pouvez sauter la vinaigrette et ajouter juste un peu d'huile d'olive aux épices, la salade ne perdra pas. La sauce, cependant, va bien avec elle et réduit légèrement l'arrière-goût caractéristique du céleri.
- Lavez les légumes.
- Hachez l'oignon en cubes épais.
- Épluchez la pomme, coupez-la en cubes plus épais.
- Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette: yaourt, moutarde, miel et jus de citron.
- Coupez le céleri en fines tranches.
- Coupez le poivron, retirez le noyau de la graine, coupez-le en petites lanières.
- Mélangez tous les ingrédients.
- Avant de servir, versez la salade avec la vinaigrette.
Salade de céleri - Recettes
Salade de céleri au fromage
Le céleri côtelé est souvent confondu avec le poireau, c'est pourquoi le terme «salade de céleri» est parfois utilisé. Pour cette recette, vous pouvez ajouter un morceau de poireau ou simplement du céleri. Dans cette dernière option, le plat a un goût plus intéressant, mais il ne perd rien de son expressivité ni de son goût. Les recettes de céleri sont le plus souvent destinées aux végétaliens, mais le fromage jaune fait partie des ingrédients de cette salade.
- 6 branches de céleri,
- 1 long concombre,
- 1 grosse poignée de roquette,
- 150 g de fromage,
- 3 cuillères à soupe d'huile ou d'huile de pépins de raisin,
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de jus de citron,
- 1 cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre,
- 1 cuillère à soupe de yogourt nature
La salade peut être servie dans des saladiers en verre, par exemple en apéritif avant le plat principal chaud. Vous pouvez également le préparer pour une fête - tout le monde en sera sûrement ravi. Si vous n'aimez pas la roquette ou préférez des saveurs plus délicates, utilisez la mâche ou tout simplement un mélange de salades. Dans cette version, ce sera également délicieux.
- Lavez et séchez la laitue ou la roquette.
- Épluchez le concombre, coupez-le en cubes.
- Lavez les tiges de céleri, coupez-les en fines tranches.
- Coupez le fromage en cubes plus épais.
- Mélangez l'huile de raisin avec la moutarde, le jus de citron et les épices.
- Remuez tous les légumes ensemble.
- Ajouter la vinaigrette à la salade avec le yogourt.
Vous pouvez également disposer la salade sur des plats et des assiettes - placez tous les ingrédients sur la roquette et versez doucement la sauce dessus. Consultez également cet article sur les recettes d'une salade de céleri .
Salade de céleri et de fruits frais
La salade de céleri frais à la pomme se marie parfaitement. Et avec d'autres fruits? Cette recette vous le prouvera. Aussi surprenant que cela puisse paraître, le goût vif des tiges de céleri s'harmonise à merveille avec une variété de fruits. Vous pouvez faire un vrai mix, nous vous proposons la combinaison la plus intéressante,
- 4 branches de céleri,
- 3 kiwis,
- 1 grenade,
- 1 poire à chair dure,
- 1 cuillère à café de miel
- sel et poivre au goût,
- 1 cuillère à soupe de noix hachées
Préparer une salade est très simple. Il peut être servi en apéritif pour le dîner, mais il fonctionnera également bien sur une table de banquet. C'est un plat parfait pour l'été - il rafraîchit et en même temps contient relativement peu de calories. Vous pouvez le manger pour le thé de l'après-midi ou le déjeuner.
- Lavez tous les légumes et fruits.
- Épluchez la poire et le kiwi.
- Coupez la poire et le kiwi en dés.
- Épluchez la grenade et décortiquez les graines.
- Hachez le céleri en fines tranches.
- Mélangez tous les ingrédients entre eux et avec un peu de miel.
- Hachez les noix. Saupoudrez-les d'avance sur la salade.
