L'ortie commune Urtica dioica est une plante vivace qui pousse près des maisons, dans les buissons, le long des routes et dans les clairières. Il pousse jusqu'à 1,2 m de hauteur et ses feuilles ovales dentelées brûlent au toucher. Pendant des siècles, l'ortie a été attribuée à des propriétés nutritionnelles et de régulation du métabolisme. La recherche moderne a confirmé que boire du jus d'ortie stimule les processus digestifs, diurétiques et astringents. Les racines, les graines, les jeunes feuilles et les pousses d'ortie sont largement utilisées en phytothérapie, en cosmétologie et en cuisine.
Si vous recherchez plus de conseils et d'informations, lisez également cet article sur les propriétés de l'ortie.
Jus d'ortie - un moyen efficace pour la santé
L'ortie est riche en vitamines C, A, B et K ainsi qu'en micro-éléments tels que le magnésium, le silicium, le potassium, le calcium et le fer - nécessaires dans le traitement de l'anémie. Le jus d'ortie nous fournira également de l'acide folique, des protéines, de la chlorophylle et des tanins. Correctement préparée, c'est une spécificité adaptée aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Vous pouvez acheter du jus d'ortie prêt à l'emploi dans une pharmacie, mais préparer vous-même du jus de feuille d'ortie est un moyen facile, bon marché et satisfaisant d'obtenir une boisson saine pour divers maux.
Recette de jus de feuille d'ortie rapide
Les feuilles d'ortie peuvent être récoltées de mai à septembre. Rincez soigneusement et hachez un kilogramme de feuilles fraîches. Nous mettons la matière première obtenue dans un presse-agrumes ou un presse-agrumes à vitesse lente et pressons le jus. Le tout est dilué avec de l'eau bouillie, dans une proportion de 1 partie d'eau pour 2 parties de jus. Le jus prêt à l'emploi doit être placé au réfrigérateur et conservé jusqu'à 3 jours. Le dosage est de boire 2-3 cuillères à soupe par jour pendant deux semaines. Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez les articles sur les jus ici .
Teinture d'ortie
La teinture d'ortie se conservera plus longtemps. Nous le fabriquons à partir de feuilles et d'alcool:
Ingrédients:
- 4-5 poignées de feuilles d'ortie fraîches
- ½ l de vodka
Rincez soigneusement les feuilles et mettez-les dans des bocaux. Nous les versons avec de la vodka et les laissons reposer pendant 2 semaines. Une fois le temps recommandé écoulé, versez la teinture à travers un tamis et versez-la dans les bouteilles. La teinture d'ortie sera prête à être consommée après 3 mois.
La spécificité est utilisée pour les problèmes digestifs. Le dosage est un apport quotidien de 1 cuillère à soupe de teinture.
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Comment utiliser le jus d'ortie pour de meilleurs résultats?
- Boire du jus d'ortie augmente la teneur en hémoglobine sanguine et le nombre de globules rouges.
Guérir l'anémie:
Environ 5 cuillères à soupe de feuilles d'ortie séchées versez 1 litre d'eau bouillante et laissez infuser pendant 5 minutes. Enrichissez l'infusion avec le jus d'un citron. Vous pouvez adoucir avec du miel. Nous buvons le jus pendant deux semaines, entre les repas. Le remède naturel contre l'anémie garantira que le fer contenu dans les aliments est bien et rapidement absorbé.
- Boire du jus d'ortie vous apportera des effets rajeunissants. Le traitement dure environ un mois et consiste à boire le jus de jeunes orties, dilué avec de l'eau, dans un rapport de 1: 3. Les herboristes montrent comment utiliser le médicament pour apporter les résultats escomptés: il est préférable de prendre 4 cuillères à soupe de jus par jour. Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez également les articles sur les propriétés médicinales des plantes rassemblés ici .
- Propriétés curatives a une décoction, préparée à partir de 30 g de feuilles d'ortie pour 1,5 l d'eau. Faites bouillir l'infusion jusqu'à ce qu'elle atteigne 1 litre de volume. La spécificité est utilisée dans les maladies de la peau. On en boit plusieurs fois par jour, ½ verre.
Jus d'ortie (et plus) dans notre cuisine
Comment nettoyer le corps des toxines et se débarrasser des kilos inutiles? Idéalement, utilisez les bienfaits pour la santé de l'ortie. Le jus d'ortie de printemps, de pomme et de citron a un effet fortifiant et constitue un ajout savoureux à votre alimentation quotidienne. De plus, il supprime la fatigue du ressort.
Recette:
- jeunes feuilles d'ortie - environ 5 poignées
- quelques pommes - 2-3 pcs
- 1 citron échaudé
- centrifugeuse lente
Nous divisons les pommes et le citron en morceaux. Rincez soigneusement les feuilles d'ortie. Mettez alternativement les pommes, les feuilles d'ortie et les quartiers de citron dans le presse-agrumes. Le jus prêt peut être lavé immédiatement ou réfrigéré au réfrigérateur. Nous pouvons le stocker jusqu'à 2 jours.
Les jeunes feuilles d'ortie peuvent être ajoutées aux soupes printanières, par exemple le bortsch. Ils sont également utilisés dans les salades. Un ajout vert savoureux et original au plat principal est une salade à parts égales de feuilles d'ortie, de pissenlit, d'oseille et d'achillée millefeuille. Ajouter la sauce vinaigrette, une cuillère à soupe de mayonnaise ou de crème au plat.
La jeune ortie est une matière première saine et savoureuse pour les «épinards». Le plat est préparé en faisant bouillir les feuilles dans un peu d'eau pendant 3 minutes. Après égouttement, coupez-les finement et ajoutez l'oignon cuit, 1/4 tasse de lait, 1 cuillère à soupe de farine et versez toute l'eau restante de la cuisson de l'ortie. Faites cuire le tout pendant 5 minutes. Ajouter une gousse d'ail aux "épinards" prêts, les broyer avec du sel et saupoudrer le tout de persil vert. Consultez également les autres recettes rassemblées ici .
Ortie en cosmétique
- La préparation d'un rinçage qui renforce les racines des cheveux est bénéfique pour l'état des cheveux. Le frotter régulièrement sur le cuir chevelu stimule la croissance des bulbes capillaires. Les cheveux deviennent plus moelleux, plus forts et plus brillants.
- Les jeunes feuilles d'ortie sont utilisées pour préparer des saucisses qui donneront à la peau une apparence belle et souple.
- L'ortie est un composant de mélanges d'herbes relaxants ajoutés aux bains.
- Il existe sur le marché des cosmétiques naturels qui utilisent les propriétés bénéfiques de l'ortie: shampooings fortifiants, revitalisants capillaires, savons et lotions pour le visage. Consultez également les articles sur les herbes rassemblés ici .
