4 variétés de pommes d'hiver que vous devriez connaître - apprenez à toutes les connaître

Les variétés de pommes d'hiver sont plantées pour leur haute valeur de transformation. De plus, ils peuvent être stockés très longtemps. La plupart des pommes que vous pouvez acheter en magasin au printemps sont des variétés d'hiver qui sont excellentes dans les chambres froides. Cela vaut également la peine de planter un arbre d'hiver dans le jardin - leurs fruits sont très sucrés et sont vraiment parfaits pour les jus et les confitures.

Pour plus de conseils et d'informations, consultez les articles sur les pommiers ici .

Pommes d'hiver: 'Golden Delicious'

Variétés de pommes d'hiver 'Golden Delicious' - Description des pommes

Les espèces de pommes d'hiver qui méritent l'attention sont celles à peau vert-jaune. L'une des variétés les plus savoureuses et très appréciées est la «Golden Delicious». C'est une variété idéale pour la plantation de produits de base, mais elle est également idéale pour la culture du jardin. Le fruit est très savoureux et acheté avec empressement.

Ils ont une forme sphérique-conique et une peau vert-jaune, sèche et sans brillance, parfois marquée de minuscules taches et de décoloration. Le fruit peut être légèrement côtelé. Sous la peau se trouve une chair crémeuse, assez croquante et juteuse, douce et extrêmement aromatique. Grâce à ce parfum, ces pommes d'hiver sont si souvent utilisées, également dans les gâteaux et les desserts. La maturation a lieu à la mi-octobre, le fruit est conservé en parfait état jusqu'au moins janvier.

Variété 'Golden Delicious' - arbre et culture

Les arbres Golden Delicious ne portent pas de fruits pendant plusieurs années après la plantation. Jusque-là, ils se développent très rapidement et peuvent être très gros, mais ensuite la croissance ralentit. Vous pouvez également acheter des types de pommes rabougries qui ne mesurent que 2 m au total et qui fonctionnent bien dans votre jardin.

'Golden Delicious' ne s'épaissit pas trop rapidement. Au contraire, ses branches s'étendent très largement à partir du tronc, la taille n'est donc pas nécessaire. Cependant, il est nécessaire d'éclaircir les bourgeons, car sinon les pommes seront plus petites et l'arbre commencera à fructifier en alternance. Si vous recherchez plus de conseils, consultez également cet article sur la culture des pommiers Golden Delicious .

Variétés de pommes d'hiver: pommier 'Gala'

Espèces de pommes d'hiver: 'Gala'

'Gala' est une variété hivernale assez ancienne, mais elle n'est apparue en Pologne qu'il y a 20 ans. Et presque immédiatement, elle figurait sur la liste des variétés les plus populaires. Pas étonnant - les pommes sont vraiment polyvalentes, ont une valeur de transformation élevée, mais sont savoureuses, donc elles vont bien directement.

Les pommes «Gala» sont visuellement très attrayantes. Ils ont des fruits sphériques de taille moyenne qui ont une peau très caractéristique. Il est doré et recouvert d'un grand blush carmin. La chair a une couleur jaune intense. Il est généralement très sucré et croquant. Extrêmement juteux, parfait pour les jus. La période de fructification est généralement fin septembre, mais la variété est nommée hiver car elle peut être stockée jusqu'en décembre-janvier.

Pommier 'Gala' - description de l'arbre

L'arbre de cette variété pousse modérément ou mal. C'est en fait une bonne nouvelle pour ceux qui ont peu d'espace dans le jardin. Il crée une couronne pyramidale galbée, dont les branches sont disposées à grand angle par rapport au conducteur. Grâce à cela, vous pouvez conduire le pommier presque naturellement.

'Gala' commence à fructifier assez tôt, déjà la deuxième année après la plantation. Le plus souvent, il porte des fruits régulièrement et annuellement. De plus, c'est une variété très fertile qui fonctionne bien à la fois dans le jardin et dans la culture commerciale. Il vaut la peine de savoir, cependant, qu'il ne s'agit pas d'une variété autogames et a besoin de pollinisateurs. Ce sont, par exemple, le pommier 'Ligol' ou 'James Grieve'.

Préparations recommandées pour les arbres fruitiers

Pommes d'hiver 'Jonagold'

Pommes 'Jonagold'

Il est difficile de croire que le rouge et vermeil 'Jonagold' est un descendant direct du 'Golden Delicious' vert doré. Ses fruits sont juste très carmin, le blush est rouge foncé, rayé et légèrement flouté. De plus, les pommes sont tout simplement très grosses - elles peuvent peser plus de 0,6 kg. Ils ont une forme intéressante grâce aux encoches au niveau de la douille.

Le fruit est extrêmement savoureux. Leur caractéristique la plus importante est la jutosité, ce qui les rend parfaits pour les jus et autres conserves. Les pommes sont légèrement aigres, mais c'est leur plus grand avantage. La chair moyennement ferme et aromatique est reconnue dans toute l'Europe - la «Jonagold» figure sur la liste des variétés les plus appréciées des consommateurs depuis les années 1970.

Pommes Jonagold sur l'arbre et autres variétés de pommes d'hiver recommandées

Variétés de pommes d'hiver: 'Jonagold'

L'arbre de la variété 'Jonagold' pousse assez rapidement et forme une couronne large et intéressante. Il est grand et étalé, grâce auquel le fruit est mieux éclairé et mûrit uniformément. La couronne n'a pas besoin d'être taillée ou façonnée, vous pouvez la laisser presque naturelle.

Les arbres peuvent être cultivés sur des porte-greffes nains. Ensuite, il donne beaucoup mieux, et en plus il prend moins de place, il convient donc à une utilisation dans un petit jardin. Les arbres sont très résistants à tous les facteurs externes, à la fois au froid et aux maladies typiques des pommiers - tavelure, moisissure et feu bactérien. Ils sont un mauvais pollinisateur pour les autres variétés de pommes.

Variétés de pommes tardives: 'Merlose'

Fruit de la variété 'Merlose'

A la mi-octobre, une autre variété, malheureusement un peu moins connue, fait son apparition dans les jardins. 'Merlose' donne des rendements très réguliers mais pas très abondants. Cependant, les cultivateurs et les jardiniers le choisissent parce que le fruit est incroyablement savoureux. Les pommes ont une peau rouge épaisse et une saveur et un arôme exceptionnels. Leur grand avantage est leur taille - ils sont vraiment très grands.

Ils ont un rougissement rouge qui couvre plus que leur peau verte. Il est légèrement flou, présente des taches et des rayures distinctes. Les pommes ont une chair crémeuse, très juteuse, elles sont donc utilisées dans la production de cidre et autres conserves. De plus, ils sont savoureux, légèrement aigres et ont bon goût lorsqu'ils sont consommés crus. Surtout, les pommes sont très dures et résistantes, elles peuvent donc être facilement stockées jusqu'en mars.

Variété de pomme - arbres 'Merlose'

Les pommiers de la variété 'Merlose' se caractérisent par une croissance rapide. Cela les fait épaissir en un rien de temps et nécessite une coupe régulière et un raccourcissement de la croissance. Une fructification excessive peut également être un problème - les ovules apparaissent en grand nombre et nécessitent un éclaircissage pour que les pommes soient grosses et de bonne qualité.

'Merlose' est une variété qui peut avoir besoin d'un sol assez fertile. Sinon, il ne se développe pas correctement. L'arbre commence à fleurir tardivement, mais c'est un pollinisateur attrayant et précieux pour des variétés telles que «Golden Delicious», «Elstar», «Idared», «Piros» et «Jonagold».

Variétés de pommes d'hiver ou précoces?

Les variétés de pommes d'hiver sont celles dont les fruits arrivent à maturité en octobre. Les premières sont appelées variétés d'automne, mais en fait, la ligne entre elles est fluide. Parfois, les variétés d'hiver mûrissent à la fin de septembre, parfois les variétés d'automne en octobre - beaucoup dépend de la durée de la saison de croissance et du niveau d'ensoleillement.

Les variétés de pommes précoces peuvent déjà mûrir en juillet. Ils portent des fruits très tôt, mais en règle générale, leurs fruits sont petits et moins sucrés. C'est pourquoi ceux d'automne et d'hiver sont beaucoup plus appréciés, d'autant plus que ces derniers peuvent être conservés et consommés en hiver et au printemps.